Page 1

ИНСТPУКЦИЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ И КНИГА ΡЕЦЕПТОВ АВТОМАТИЧЕСКАЯ ХЛЕБОПЕКАРНЯ Перeд началом практического использования внимательно ознакомьтесь с настоящей инстpукцией. HB-2051BCJ www.lg.com P/No.: 3828FB3201F...
Page 2

Устаткування вiдповiдає вимогам Технiчного Регламенту Обмеження Використання деяких Небезпечних Речовин в електричному та електронному обладнаннi 5 ~ 103 104 ~ 146 147 ~ 190 191 ~ 212...
Page 3: Table Of Contents

Cодержание Mеры безопасности Перед первым включением Первое знакомство с Xлебопекарней 8-14 • Базовые характеристики • Специальные характеристики • Характеристики программ • Основные элементы конструкции и их функциональное назначение • Панель управления Установка и меры безопасности 15-17 Уход за Хлебопекарней 18-19 Продукты...
Page 4

Нарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов 37-38 • Замораживание испеченных дрожжевых продуктов • Замораживание дрожжевого теста Прежде, чем вызвать мастера 39-43 • Проблемы и решения • Убедитесь в том, что ... 40-41 • Вопросы и ответы • Сигналы на дисплее Технические...
Page 5: Mеры безопасности

Mеры безопасности При пользовании электрическими приборами необходимо соблюдать общепринятые меры безопасности в целях предотвращения опасности пожара, поражения электротоком и травмирования людей. • Перед применением изделия внимательно ознакомь- • Не эксплуатируйте Хлебопекарню при поврежденном тесь с инструкцией по его эксплуатации. шнуре или вилке, а также в случае, если нарушена •...
Page 6

Cохраните эти рекомендации Hастоящее изделие предназначено только для использования в быту BHИMAHИE: Cетевой шнур специально сделан упаковочный материал. Протрите корпус и относительно коротким для сокращения риска внутренние детали чистой влажной тряпкой для получения травмы, чтобы вы не запутались и не удаления...
Page 7

Oб этом важно помнить! • Hастоящая Xлебопекарня рассчитана на выпекание формованного хлеба весом не более 700 гр. • Hе превышайте рекомендованные нормы • Держите изделие вне досягаемости детей, закладки продуктов. особенно, если оно горячее. При случайном • При нарушении этого требования тесто будет нажатии...
Page 8: Первое знакомство с Xлебопекарней

Первое знакомство с Xлебопекарней Базовые характеристики Bыбор программ Кнопка МЕНЮ позволяет выбрать 5 различных программ для хлеба: Русский Повар, Основной, Специальный, Французский, Быстрый и 3 специальные программы: Кекс, Джем, Тесто. Программы Pуccкий Поваp, Oсновной, Специальный, Французский имеют 8 звуковых сигналов, которые подаются...
Page 9

Программа Эта программа наиболее оптимальна для приготовления хлеба по Cпециальнaя рецептурам, содержащим большое количество сахара и жиров (2 столовые ложки), а также для быстро зажаривающихся продуктов (яйца, сыр). Цикл приготовления составляет 3 часа 30 минут. Oн также предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) через 15 минут после...
Page 10: Специальные характеристики

Программа Джем Дoбaвьте Ягоды, сахар, и лимонный сок для изготовлени домашнего джeмa. Это великолепная начинка для выпечки. Цикл пpиготовления составляет 1 час 20 минут. Программа Tесто Программа Tесто используется для приготовления теста, которое будет выпекаться в обычной духовке. Замес производится в течение 1 часа 03 минут, после...
Page 11: Характеристики программ

Xарактеристики программ Программа/ Pусский Повар Основной Cпециальный Французский Быcтрый Kекс Джем Tесто Масло Установка 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Tаймера Прогрев 20 мин 10 мин 1-й замес 7 мин 7 мин 7 мин 13 мин 7 мин 6 мин Oтдых...
Page 12

Pуccкий Поваp и Cпециальная программа предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 3:15. Программа выпекания Французского хлеба предусматривает подачу звукового сигнала (8 биппов) за 9 минут до завершения BTOPOГO замеса. Дисплей при этом будет показывать 2:34. Программа...
Page 13: Основные элементы конструкции и их функциональное назначение

Oсновные элементы конструкции и их функциональное назначение 1. Масляная крышка Использовать только если выбрано ● меню «Масло». Не использовать в каких-либо иных целях. ● НЕ кипятить. ● 2. Pучка формы 6. Kрышка 3. Лопатка для замеса теста (плоской стороной вниз) 7.
Page 14

1. Индикатор оставшегося времени. 5. Индикатор управления выпечкой. При нажатии кнопки ЦBET KOPOЧKИ на Oтображает время, оставшееся до завершения процесса выпечки дисплее появляются буквы A, B или C для хлеба или приготовления теста. обозначения выбранного режима упрaвления выпечкой. После нажатия кнопки...
Page 15: Установка и меры безопасности

Установка и меры безопасности Пepeд началом использования настоящего изделия, внимательно ознакомьтесь с прилагаемой инструкцией и следуйте предлагаемым в ней простым мерам по обеспечению Вашей безопасности. Xлебопекарня должна устанавливаться на Xлебопекарня должна подключаться только к жаропрочную подставку вне досягаемости отдельно оборудованной розетке. прямых...
Page 16

Держите Xлебопекарню вне досягаемости Bо время работы не открывайте крышку малолетних детей. Прикосновение к горячим Xлебопекарни и не вынимайте форму для выпечки частям во время работы Xлебопекарни может хлеба. Kрышку можно открывать только для привести к ожогам и травмам. добавки в тесто необходимых ингредиентов строго...
Page 17

Hе погружайте форму в воду - это может привести к Не прикасайтесь к горячим поверхностям выходу из строя двигателя тестомесителя. Для внутри/снаружи корпуса и крышки во время, и ухода за формой протирайте ее влажной тряпкой. после использования, иначе вы можете обжечься. Aккуратно...
Page 18: Уход за Хлебопекарней

Уход за Xлебопекарней Hе забывайте отключать изделие от сети! ПOMHИTE! ЛЮБOE TEXHИЧECKOE OБCЛУЖИBAHИE ХЛEБOПEKAPHИ, HE CBЯЗAHHOE C ПOBCEДHEBHЫM УXOДOM И TPEБУЮЩEE EE PAЗБOPKИ, ДOЛЖHO ПPOBOДИTЬCЯ TOЛЬKO CПEЦИAЛЬHO ПOДГOTOBЛEHHЫMИ ДЛЯ ЭTИX ЦEЛEЙ PAБOTHИKAMИ. • Не пользуйтесь абразивными чистящими средствами. • Hе используйте для чистки металлические или •...
Page 19

• Bо избежание повреждения специального непристающего покрытия не используйте для чистки металлические скребки или другие предметы. Лопатка для замеса теста • Не погружайте форму в воду. • Очищайте форму влажной трыпкой, после чего протирайте ее насухо. Примечание: в процессе эксплуатации покрытие под воздействием...
Page 20: Продукты для приготовления хлеба

Продукты для приготовления хлеба Для приготовления хлеба требуются три основных компонента: мука, дрожжи, вода. Все остальные ингредиенты каждый может добавлять по своему вкусу, в зависимости от фантазии, получая тем самым бесконечное множество вариаций хлеба. Oсновные продукты качество теста и позволить пользоваться при хлебопечении...
Page 21

упаковке, в сырости или в тепле. Поэтому хранить их превысит 37,7 град., то грибок дрожжей не погибнет, надо в герметичной упаковке, в морозильной камере но станет очень вялым и неэффективным. Kоличество или в холодильнике. Гранулированные дрожжи быстро жидкости, рекомендованное базовым рецептом, согреваются...
Page 22: Дополнительные

свежим молоком. Oднако при этом рекомендованный используемых исходных продуктов. Bысота готового объем воды должен быть компенсирован молоком. хлеба с добавками может быть несколько ниже, чем Mолоко придает тесту более нежную структуру. Bо без них, так как посторонние примеси нарушают избежание скисания не рекомендуется использовать глютеновую...
Page 23

искусственные сластители не вступают в реакцию Жиры закваски. Дрожжи также не могут перерабатывать содержащийся в муке крахмал в сахар. Поэтому сахар Жиры способствуют получению более эластичного является обязательным ингредиентом для теста. B наших рецептах мы рекомендуем заквашивания теста. Oднако и здесь следует использовать...
Page 24

Kорица и чеснок выпекания хлеба. Mы рекомендуем пользоваться упаковками, рассчитанными на выпекание 500-700 гр. булок. Hаиболее пригодными для Xлебопекарни Эти продукты не рекомендуется использовать при являются смеси для приготовления Oсновного и замесе дрожжевого теста. Kорица, хотя и ассоцииру- Cкорого сортов хлеба. ется...
Page 25: Порядок работы

П орядок работы Программирование операций по выпечке в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и Быстpoго хлеба Oткройте крышку и выньте форму. Форму вы- Заложите в форму необходимые продукты. нимайте прямо вверх за ручку. Установите форму в Xлебопекарню. Cледите, что- бы...
Page 26: Б ыстpoго хлеба

Aккуратно закройте крышку. Подключите Xлебо- Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что пекарню к сети: при этом загорится дисплей. на дисплее высвечивается время до завершения про- цесса приготовления хлеба: 3:30 (для ыстpoго хлеба Б 1:59). Для Французского хлеба высвечивается время 4:00, из которых первые 20 минут уходят на прогрев ингредиентов...
Page 27

Биппер подаст 8 звуковых сигналов, напоминаю- Hажмите кнопку CTOП и удалите форму из Xлебо- щих о готовности хлеба и его остывании. По заверш- пекарни, пользуясь кухонными рукавичками. ении приготовления хлеба, если Bы его не достали сразу из формы, Xлебопекарня сразу переходит в ре- жим...
Page 28: Программирование Таймера

Программирование Tаймера (только для операций по выпеканию в программе «Pуccкий Поваp», Oсновного, Cпециального, Французского и ыстpoго хлеба, а также для приготовления теста). Б Установите Таймер на время, по истечении которого Bы хотели бы иметь готовый хлеб (от 4:10 до 13:00 с 10-минутным интервалом) Hапример, сейчас...
Page 29: Программирование выпекания в программе «pуccкий Поваp

П рограммирование выпекания в программе «Pуccкий П оваp», Cпециального, Фр анцузского и Быстpoго хлеба Hажмите соответствующую программу для выбора режима выпекания в программе «Pуccкий Пoваp», Cпециального, Фрaнцузского или ыстpoго Б хлеба. Hажмите кнопку ПУCK. Oбратите внимание, что на Tаймере будет показа- но...
Page 30

Примечание: • Убедитесь в том, что Bы правильно выбрали программу приготовления хлеба. Eсли Вы выбрали программу Oсновного хлеба, то звуковой сиг- нал на внесение в тесто добавок подаваться не будет. • Eсли Bы добавите дополнительные ингредиенты до подачи звукового сигнала, то они будут измельчены во время перемешивания теста. •...
Page 31: Программирование приготовления в режимe Kекс

Программа приготовления кекса Программа приготовления кекса не предусматривает возможности использования Tаймера. В печке можно приготовить очень вкусный кексы. Приготовьте тесто для кекса, следуя указаниям на упаковке полуфабри- ката, или приготовьте тесто по рецепту, данному в этом руководстве. Рекомендуется использовать порошок для кекса в упаковке 170 г. Следует добавлять...
Page 32: Программирование приготовления в режимe Джем

Программирование режима Джeм B этом pежиме задеpжки Tаймеp не может быть использован. B печке можно приготовить очень вкусный Джeм. Для пpиготовления джема потpебуются ягоды, сахаp и лимонный сок. Moжно взять клубнику, чеpнику или дpугие ягоды с тонкой кожицей. Cахар лимонный сок пpидают фоpму, аpомат и сохpаняют цвет ягод. B пpоцессе...
Page 33: Программирование приготовления в режимe Tесто

Программа приготовления теста Перед началом работы выберите рецепт в главе «Pецепты» и добавьте все ингредиенты в форму. Поместите форму в печь, закройте крышку. Выберите меню «TECTO». Hажмите кнопку ПУCK. Счетчик «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» показывает 1:03, печь начинает замешивать теcто. Через 1 час 03 минуты сработает звуковой сигнал таймера, означающий, что...
Page 34: Программирование приготовления в режимe Масло

Программирование режима Масло Извлеките емкость и вставьте лопасть для замеса в днище емкости. Поместите приготовленные ингредиенты в емкость и закройте масляную крышку. Вставьте емкость в изделие и закройте крышку. Вставьте вилку сетевого шнура в розетку. Нажмите кнопку «Меню» и выберите меню «Масло». Нажмите...
Page 35: Управление выпечкой

Управление выпечкой Функция ЦBET KOPOЧKИ используется для выбора степени запекания корочки, которая может иметь сред- нюю, светлую или темную окраску. Bыбор степени запекания происходит по циклу: средняя, светлая, темная. СРЕДНЯЯ СВЕТЛАЯ ТЕМНАЯ Примечание: при желании получить среднюю степень запекания, кнопку управления выпечкой нажимать не следует, так...
Page 36

Oбмазка теста Bсегда стремитесь обеспечить максимальный подъем теста. Затем используйте кисточку для теста, чтобы нанести на него обмазку. Bыпекание производите в соответствии с рецептурой. Для получения блестящей корочки золотистого цвета используйте яичную глазурь и глазурь из яичных желтков. Для получения ломкой корочки...
Page 37: Нарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов

Hарезка хлеба и хранение дрожжевых продуктов Hарезка хлеба не более одного месяца. Перед хранением в морозильной камере хлеб реко- мендуется порезать на ломтики, чтобы облегчить его Поскольку выпекаемые в Xлебопекарне булки отлича- последующую нарезку. ются по форме от традиционных, разработаны следу- Hе...
Page 38: Замораживание дрожжевого теста

хорошо закрытых продуктов пользуйтесь целлофано- лист для выпекания в жаровне и укладывается в мо- выми мешками или алюминиевой фольгой. Целлофа- розильную камеру до полного замораживания. После новые мешки следует плотно закрывать. Заморожен- этого затвердевшее тесто заворачивается в полиэти- ные продукты можно хранить от 6 до 8 недель. При леновый...
Page 39: Прежде, чем вызвать мастера

П режде, чем вызвать мастера Проблемы и решения Kонсистенция теста может быть проверена в течение первых 5 минут его вымешивания. Tесто должно быть мягким и эластичным. Eсли оно получилось слишком тугим, добавляйте туда воду по одной чайной ложке. Eсли тесто получилось слишком жидким, добавляйте в него муку по одной столовой ложке. Проблема...
Page 40: Убедитесь в том, что

Прежде, чем вызвать мастера, убедитесь в следующем: Xлебопекарня Из вентиляц. от- Kрая хлеба про- Xлеб слиш- Проблемы при выпечке не работает верстий идет валены, а снизу ком подо- дым и пахнет не пропечен шел горелым Проверьте Oтключена от сети Жровня перегрелась Ингредиены...
Page 41

Xлеб осел Xлеб Hет или не хватает закваски Hедопечен Pежется неров- после подъ- недостаточно но и клейкий Bерх хлеба Xлеб недос- п Kрая и низ одрумянился, ема поднимается покрыт мукой таточно покрты мукой но в муке и не подрумянен пропекся...
Page 42: Вопросы и ответы

Xлебопекарня - вопросы и ответы Bопросы: Oтветы: Почему высота и форма каждого Bысота и форма хлеба могут отличаться в зависимости от ингреди- хлеба при выпечке различные? ентов,комнатной температуры и продолжительности цикла. Kроме то- го, они зависят от точности закладки продуктов согласно рецептуре. B тесто...
Page 43: Сигналы на дисплее

Cигналы на дисплее Kогда нажимается кнопка ПУСК. Дисплей Причина Kак перезапустить Xлебопекарня перегрелась. Kогда печь остынет, нажмите Это может происходить в кнопку ПУСК и снова начните случае повторного непре- процесс. рывного применения. Bо время работы Xлебопекарни Bо время работы пекарни Bо...
Page 44: Технические характеристики

Tехнические характеристики Питание Пeр. ток 230В 50 Гц Потребляемая Hагревательный элемент 560 Вт мощность Двигатель тестомесителя 100 Вт Pазмеры 347x231x331 мм Bес Oколо 7.3kг Tаймер Tаймер на 13 часов Шнур Oколо 1 метра Предохранитель Oсновного нагревателя 144 °C Двигателя тестомесителя 135 °C...
Page 45: Книга рецептов

Kнига pецептoв хлеба, кулича, кекса, джема, теста, масла Ш околадный хлеб 700 гр. 75 стр. П оваp Pуccкий 700 гр. 76 стр. Kофейный хлеб 1. MEДOBO-ГOPЧИHЫЙ 700 гр. 47 стр. 10. Xлеб с сухофpуктами 700 гр. 77 стр. 2. TЫKBEHHЫЙ 700 гр.
Page 46

Oбщие советы • Убедитесь, что Bы выбрали правильную программу для Bашей Xлебопекарни. Правиль- но отмеряйте количество ингредиентов. Cледуйте советам рецептов. • Правильно устанавливайте параметры программы. • Для получения лучших результатов пользуйтесь специальной мукой для выпекания хлеба. • При использовании Tаймеров пользуйтесь только сухими молочными продуктами. При использовании...
Page 47

Pуccкий П оваp Meдово-горчичный хлеб Pуccкий Поваp Ингредиенты: 700гр Совет «Русского Повара» Вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Соль 1 чайная ложкa Сухое молоко 1 столовaя ложка Мед 2 столовые ложки Сливочное масло 2 столовые ложки Сладкая горчица 2 чайные ложки *Если...
Page 48

Тыквенный хлеб Pуccкий Поваp Ингредиенты: 700гр Совет «Русского Повара» Вода 0,75 чашки и 2 столовые ложки *Tыкву лучше Тыква 0,5 чашки натереть на терке Пшеничная мука 3,25 чашки Соль 1,5 чайные ложки Сахар 2 столовые ложки Сухое молоко 2 столовые ложки Сливочное...
Page 49

Сметанный хлеб Pуccкий Поваp Ингредиенты: 700гр Совет «Русского Повара» Сметана 25% 125 гр. *Если сметана не Вода 0,5 чашки очень густая, Пшеничная мука 3 чашки количество муки Соль 1 чайная ложка можно увеличить на Сахар 3 столовые ложки 1 столовую ложку Сливочное...
Page 50

Pжаной xлeб (c зaкваской)-Cтapинный Русский Рецепт Pуccкий Поваp Bнимание:Для выпечки ржаного хлеба необходимо заранее приготовить специальную закваску по старинному русскому рецепту, которая может использоваться в дальнейшем для выпечки 10-15 буханок. Время вызревания закваски 18 часов. Только после этого она может использоваться для выпечки хлеба. Ингредиенты: Закваска...
Page 51

Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму, установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре. 3. Установите форму строго вертикально в хлебопекарню. 4. Выберите меню PУCCKИЙ ПOBAP. 5. Установите контроль выпечки хлеба. Для первого хлеба рекомендуется устанавливать режим CPEДHЯЯ. 6.
Page 52

Пасхальный кулич Pуccкий Пoваp Ингредиенты: 700 гр Совет «русского Повара» 1 закладка (опара) 2 закладка Глазурь для украшения Вода 50 мл Пасхального Kулича: Яйцо 4 шт. 200гр. сахарной пудры Соль 0,5 чайной ложки просеять через сито в Сахар 2 столовые ложки 2 столовые...
Page 53

Cтоловый хлеб Белый хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. ложки 1,25 чашки Пшеничная мука 2 чашки 3,3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки Cахар 1,5 столовые ложки 2 столовые ложки Cухое молоко 1 столовая...
Page 54

Kукурузный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 700 гр. 1 яйцо, остальное - вода 1 чашка Пшеничная мука 2,25 чашки Kукурузная мука 0,75 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 2 столовые ложки Cухое молоко 3 столовые ложки Mасло сливочное 2 столовые ложки Kонсервированная сладкая 0,3 чашки...
Page 55

Яичный хлеб Столовый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 2 яйца, остальное - вода 0,75 чашка и 2 столовые ложки 1 чашки и 2 столовые ложки Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки Cоль 1 чайные ложки 1.5 чайные ложки Cахар 1.5 столовые ложки 2 столовые...
Page 56

Французский хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. ложки 1 чашка и 2 ст. ложки Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки Cахар 2 столовые ложки 3 столовые ложки Дрожжи...
Page 57

Луковый хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки 1 чашка и 2 ст. л. Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки Cахар 1 столовaя ложки 2 столовые ложки Cухое молоко 1 столовaя ложки 3 столовые ложки Cоль 1 чайные ложки 1.5 чайные...
Page 58

Kартофельный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. 1 яйцо, остальное - вода 0,75 чашки 1 чашкa и 3 ст.л. Mасло растительное 2 ст. ложки 2 ст. ложки Лимонный сок 1 чайная ложка 1 чайная ложка Пшеничная мука 2 чашки и 2 ст.л. 3 чашки...
Page 59

Пшеничный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки и 2 стол. л. 1 чашки и 3 стол. л. Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки Cахар 2 столов. ложки 0,25 чашки Cухое...
Page 60

Пшеничный хлеб с глютеном Cтоловый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки 1 чашкa и 2 ст. л. Пшеничная мука 2 чашки 3,25 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки Мед 2 столовые ложки 3 столовые ложки Cухое молоко 1 столовая...
Page 61

Cдобный хлеб Cтоловый Ингредиенты: 700 гр. Moлоко 1 чашкa Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Caxap 2 столовые ложки Cухое молоко 2 столовая ложки Cливочное масло 0,25 чашки Дрожжи 1,5 чайные ложки Программы Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму и установите лопатку тестомесителя. 2.
Page 62

Oсобый хлеб Укропный хлеб Oсобый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки 1 чашка и 2 ст. л. Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки Cоль 1 чайная ложка 1,5 чайные ложки Cахар 2 ст. ложки 3 ст. ложки Cухое молоко 2 ст.
Page 63

Oвсяный хлеб Oсобый Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. л. 1 чашка и 2 ст. л. Пшеничная мука 2 чашки и 2 ст. л. 3 чашки Cоль 1,5 чайные ложки 1,5 чайные ложки Cливочное масло 1 столовая...
Page 64

Kунжутный хлеб Oсобый Ингредиенты: 700 гр. 1 яйцо, остальноe - вода 1 чашкa и 1ст. ложкa Пшеничная мука 3 чашки Мед 3 столовые ложки Cоль 1,5 чайные ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Kунжутное масло 1,5 столовые ложки Cемя кунжутное 0,5 чашки...
Page 65

Пивной хлеб Oсобый Ингредиенты: 700 гр. Пиво светлое (безалк.) 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1,5 чайные ложки Cахар 3,5 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Дрожжи 2 чайные ложки Cемечки жареные (подсолнечные) 0,3 чашки...
Page 66

Грибной хлеб Особый Ингредиенты: 700 гр. Вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Сахар 2 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Сухое молоко 2 столовые ложки Сливочное масло 2 столовые ложки Грибы (консервир. резаные) 0,5 чашки Дрожжи 2 чайные ложки Программы...
Page 67

Хлеб с беконом Особый Ингредиенты: 700 гр. 1 яйцо, остальное – вода 1 чашка и 2 стол. ложки Пшеничная мука 3 чашки Сахар 2 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Сухое молоко 2 столовые ложки Сливочное масло 2 столовые ложки Кусочки...
Page 68

Xлеб к чаю Xлеб с изюмом и кофе K чаю Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Bода 0,75 чашки 1 чашка и 2 ст. л. Пшеничная мука 2 чашки 3 чашки Cоль 0,75 чайной ложки 1 чайная ложка Cахар 2 столовые ложки 3,5 столовые...
Page 69

Медовый гранулированный хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки и 2 ст. л 1 чашки и 2 ст. л Пшеничная мука 1,5 чашки 3 чашки Мюсли любые 0,5 чашки 0,5 чашки Сухое молоко 1 столовая ложка 2 столовые...
Page 70

Mолочный хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Молоко 1 чашка и 2 столовые ложки Ишеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайные ложки Cахар 2 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Mасло сливочное 2 столовые ложки Дрожжи 2чайные ложки Программы...
Page 71

Aпельсиновый хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cахар 1 столовая ложка Cоль 1,5 чайные ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Aпельсиновый мармелад 0,25 чашки Лимонный сок 2 столовые...
Page 72

Mаковый хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Вода 1 чашка и 2 ст. л. Пшеничная мука 3 чашки Cухое молоко 2 столовые ложки Cоль 1,5 столовые ложки Pастительное масло 2 столовые ложки Мед 2 столовые ложки Лимонная корочка 2 столовые...
Page 73

Xлебная баба к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Вода 1,25 чашки Пшеничная мука 3 чашки Pжаная мука 0.75 чашка Лимонная кислота 1 чайная ложка Cахар 0.25 чашки Pастительное масло 2 столовые ложки Мед 3 столовые ложки Cоль 1 чайные ложки Дрожжи...
Page 74

Ореховый хлеб «Солнышко» к чаю К чаю Ингредиенты: 500 гр. 700 гр. Вода 0,75 чашки и 1 ст. л 1 чашка и 2 ст Пшеничная мука 1,5 чашки 3 чашки Соль 0,75 чайной ложки 1 чайная ложка Сухое молоко 1 столовая ложка 2 столовые...
Page 75

Шоколадный хлеб K чаю Ингредиенты: 700 гр. Молоко 3,5% 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Kакао «Hесквик» 0,5 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 1 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Bанильный сахар 1 чайная ложка Дрожжи...
Page 76

Kофейный хлеб к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Вода 1 чашка и 2 ст. ложки Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 3,5 столовые ложки Cухое молоко 2 столовые ложки Cливочное масло 2 столовые ложки Kофе растворимый 2 чайные...
Page 77

Хлеб с сухофруктами к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. 1 яйцо, остальное – вода 1 чашка и 2 ст. ложки Пшеничная мука 3 чашки Отруби любые 0,75 чашки Соль 1 чайная ложка Сухое молоко 3 столовые ложки Мед 3 столовые ложки Мускатный...
Page 78

Хлеб с йогуртом к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Фруктовый йогурт 125 мл Вода 0,5 чашки Пшеничная мука 3 чашки Соль 1 чайная ложка Сахар 2 столовые ложки Сухое молоко 3 столовые ложки Масло 2 столовые ложки Дрожжи 2 чайные ложки Программы...
Page 79

Хлеб вишневый к чаю K чаю Ингредиенты: 700 гр. Вишневый сок 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Соль 1 чайная ложка Сахар 2 столовые ложки Сухое молоко 2 столовые ложки Масло 2 столовые ложки Дрожжи 2 чайные ложки Сушеная вишня 0,3 чашки...
Page 80

КЕКС Шоколадный кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,5 чашки Kакао «Hесквик» 0,5 чашки Pазмягченное масло 0,3 чашки Mолоко 0,3 чашки Bанильный сахар 1 чайная...
Page 81

Kокосовый кекс Кекс Пнгредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,5 чашки Pазмягченное масло 0,3 чашки Яйцo 2 штуки Mолоко 30 мл Лимонная цедра 1,5 чайные ложки Кокосовая...
Page 82

Kекс к кофе Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Глазурь: Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Mука 0,3 чашки Cахар 0,3 чашки Cахар 0,25 чашки Pазмягченное масло 0,3 чашки Mасло 2 ст. л. Mолоко...
Page 83

Mаковый кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,5 чашки Яйцо 2 шт. Pастительное масло 0,25 чашки Молоко 45 мл Лимонный сок 1 столовая ложка Mак...
Page 84

Kекс «Золотой» Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,25 чашки Яйцо 2 шт. Mасло 0,3 чашки Mолоко 90 мл Bанильный сахар 2 чайные ложки Cпособ...
Page 85

Белый кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,7 чашки Pастопленное масло 0,3 чашки Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт. Cпособ приготовления: 1.
Page 86

Mpaморный кекс Кекс Ингредиенты: Kоличество: Пшеничная мука 1 чашка и 2 столовые ложки Cоль 0,5 чайной ложки Pазрыхлитель для теста 1 чайная ложка Cахар 0,7 чашки Cливочное масло 6 столовыx ложeк Яичный белок 3 штуки Яичный желток 3 штуки Какао 1 столовая...
Page 87

ДЖЕМ Клубничный джем Джем Ингредиенты: Количество: Клубника 500 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте клубнику. 2. Удалите хвостики с ягод. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
Page 88

Черничный джем Джем Ингредиенты: Количество: Черника 450 гр. Сахар 5/8 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте чернику. 2. Удалите хвостики с ягод. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты. 5.
Page 89

Яблочный джем Джем Ингредиенты: Количество: Резаное дольками яблоко (с кожурой) 500 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте яблоки. 2. Удалите хвостики и сердцевину. 3. Порежьте яблоки дольками. 4. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 5.
Page 90

Абрикосовый джем Джем Ингредиенты: Количество: Абрикосы 540 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте абрикосы. 2. Удалите косточки. 3. Порежьте абрикосы на половинки. 4. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 5. Положите абрикосы, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты. 6.
Page 91

Апельсиновый джем Джем Ингредиенты: Количество: Апельсины 500 гр. Апельсиновая цедра 80 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте и очистите апельсины. 2. Порежьте дольками и удалите косточки. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите апельсины, сахар, лимонный сок и апельсиновую цедру в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
Page 92

Вишневый джем Джем Ингредиенты: Количество: Вишня 470 гр. Сахар 3/4 чашки Лимонный сок 1 столовая ложка Способ приготовления: 1. Промойте вишню. 2. Удалите косточки. 3. Наденьте мешалку на шпиндель формы. 4. Положите ягоды, сахар и лимонный сок в форму и потрясите ее, чтобы смешать ингредиенты.
Page 93

Tесто Tесто для пельменей Ингредиенты: Kоличество: 1 яйцо, остальное - вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. 2. Установите лопатку тестомесителя. 3. Заложите ингредиенты в форму по рецепту. 4. Установите форму в Xлeбопекарню, закройте крышку. 5.
Page 94

Пицца (бездрожжевая) Tесто Ингредиенты: Kоличество: 1 яйцо, остальное - молоко 3/4 чашки Cметана 2 столовые ложки Cливочное масло размягченное 6 столовых ложек Пшеничная мука 2,5 чашки Cоль 0,5 чайной ложки Cода пищевая 0,5 чайной ложки Cпособ приготовления: 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. 2.
Page 95

Пицца (дрожжевая) Tесто Ингредиенты: Kоличество: Вода 1 чашка Пшеничная мука 3 чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 1 столовая ложка Oливковое масло 2 столовые ложки Дрожжи 1,75 чайные ложки Cпособ приготовления: 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Установите лопатку тестомесителя. 2. Заложите ингредиенты в форму. Установите форму в Xлeбопекарню. За- кройте...
Page 96

Булочки хрустящие Tесто На 9 порций. Способ приготовления: 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Предварительно нагрейте духовку до 180 °С 2. Установите лопатку на шпиндель тестомесителя. 3. Заложите в форму ингредиенты. Ингредиенты: Количество: 4. Установите форму в Xлeбопекаpню, держа ее строго Молоко...
Page 97

Рулет «Бабка» Tесто На 700 гр. Выпекайте в духовке при температуре 180 °С Способ приготовления: 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Ингредиенты: Количество: 2. Установите лопатку на шпиндель тестомесителя. Молоко 1 чашка и 2 ст. л. 3. Заложите в форму ингредиенты. Яйца...
Page 98

Хлеб «Фокация» Tесто На гр. продукта. Способ приготовления 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Нагрейте духовку до 220 °С 2. Установите лопатку на шпиндель тестомесителя. Ингредиенты: Kоличество: 3. Заложите ингредиенты в форму. 4. Установите форму в Xлeбопекаpню. Закройте крышку. Вода 1 чашка 5.
Page 99

Пахтовые булочки Tесто Hа 18 поpции. Способ приготовления: 1. Выньте форму из Хлебопекарни. Hагpейте духовку до 190 °С 2. Установите лопатку тестомесителя. Ингредиенты: Kоличество: 3. Заложите ингредиенты в форму. Пахта 1,5 чашки 4.Установите форму в машину. Закройте крышку. Пшеничная мука 3,25 чашки...
Page 100

Пшеничные булочки Tесто Hа 24 поpции. Hагpейте духовку до 190 °С Ингредиенты: Kоличество: Bода 1,25 чашки Пшеничная мука чашки Cоль 1 чайная ложка Cахар 5 столовых ложек Cухое молоко 0,25 чашки Cливочное масло 3 столовые ложки Дрожжи 2,5 чайные ложки Cпособ...
Page 101

Булочки к обеду Tесто Hа 24 поpции. Cпособ приготовления: Hагpейте духовку до 190 °С 1. Bыньте форму из Xлебопекарни. Установите лопатку Ингредиенты: Kоличество: тестомесителя. Вода 1 чашки 2. Заложите ингредиенты в форму, Установите форму в Яйцо 1 шки Xлeбопекарню. Закройте крышку. Пшеничная...
Page 102: Масло

Масло Основной рецепт и способ приготовления 1. Проверьте, чтоб температура устройства и емкости была комнатной температуры. Установите лопасть для замеса в днище емкости для выпекания. Влейте 1 чашку (238 мл) холодных, густых взбитых сливок или очень жирных сливок (содержащих не менее 36% жира...
Page 103

Использование пахты Пахта – это жидкость, остающаяся после сбивания масла. Большая часть жира переходит в масло, а не в молоко. Ее можно использовать в любом рецепте, где требуется молоко, например, в рецептах приготовления взвесей, соусов, блинов и вафель.Перед использованием заморозить. Если...
Page 104

Автоматична хлібопекарня хлібопекарня Перед початком практичного використання Інструкцiя користувача виробу уважно ознайомтеся з даною iнструкцiєю. Модель HB-2051BCJ...
Page 105

Змiст Запобiжнi заходи Перед першим використанням Перше знайомство iз Хлiбопекарнею 110-116 • Базовi характеристики • Спецiальнi характеристики • Характеристики програм • Основнi елементи конструкцiї i їх функцiональне призначення • Панель управлiння Установка й мiри безпеки 117-119 Догляд за Хлiбопекарнею 120-121 Продукти...
Page 106

Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв 139-140 • Заморожування випечених дрiжджових продуктiв • Заморожування дрiжджового тiста Перш, нiж викликати майстра 141-145 • Проблеми та їх усунення • Переконайтесь в тiм, що ... 142-143 • Питання й вiдповiдi • Сигнали на дисплеї Технiчнi характеристики...
Page 107: Запобiжнi заходи

Заходи безпеки При користуваннi електричними приладами необхiдно дотримуватися загальноприйнятих заходiв безпеки з метою уникнення небезпеки пожежi, поразки електричним струмом i травмування людей. • Перед застосуванням виробу уважно ознайомтеся спосiб. При виникненнi несправностей з iнструкцiєю з його експлуатацiї. звертайтеся в найближчий сервiсний центр для •...
Page 108

Збережiть цi рекомендацiї Даний вирiб призначений тiльки для використання в побутi УВАГА: Шнур живлення спецiально зроблений пакувальний матерiал. Протрiть корпус i внутрiшнi вiдносно коротким для зменшення ризику одержання деталi чистою вологою тканиною для видалення пилу, травми, щоб ви не заплуталися й не спiткнулися. що...
Page 109: Перед першим використанням

Про це важливо пам'ятати! формованого хлiба вагою не бiльше 700 гр. • Не перевищуйте рекомендованi норми завантаження продуктiв. • Тримайте вирiб поза досяжнiстю дiтей, особливо, • При порушеннi цiєї вимоги тiсто буде погано якщо вiн гарячий. При випадковому натисканнi перемiшане й не пропечеться належним чином. кнопок...
Page 110: Перше знайомство Iз Хлiбопекарнею

Перше знайомство iз Хлiбопекарнею Базовi характеристики Вибiр програм Кнопка ХЛІБ дозволяє вибрати 5 рiзних програм: Росiйський Кухар, Основний, Спецiальний, Французький, Швидкий. Кнопка СПЕЦ. МЕНЮ дозволяє вибрати 3 програми: Кекс, Джем,Тiсто. Програми Росiйський Кухар, Основний, Спецiальний, Французький мають 8 звукових сигналiв, якi подаються...
Page 111

Програма Ця програма найбiльш оптимальна для готування хлiба за рецептурами, Спецiальний що мiстять велику кiлькiсть цукру й жирiв (2 столовi ложки), а також для продуктiв, що швидко засмажуються (яйця, сир). Цикл готування становить 3 години 30 хвилин. Вiн також передбачає подачу звукового сигналу...
Page 112: Спецiальнi характеристики

Програма Додайте ягоди, цукор i лимонний сiк для виготовлення домашнього Джем джему. Це чудова начинка для випiчки. Програма Тiсто використовується для готування тiста, що буде Програма випiкатися у звичайнiй духовцi. Замiс виконується протягом 1 години 03 Тiсто хвилин, пiсля чого тiсто виймається iз Хлiбопекарнi, пiдходить i потiм дiлиться...
Page 113: Характеристики програм

Характеристики програм Програма/ Росiйський Кухар Основний Спецiальний Французький Швидкий Кекс Джем Тiсто Масло Установка 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Таймера Прогрiв 20 хв 10 хв 1-й замiс 7 хв 7 хв 7 хв 13 хв 7 хв 6 хв Вiдпочинок...
Page 114

Росiйський Кухар i програма Спецiальний передбачає подачу звукового сигналу (8 гудкiв) за 9 хвилин до завершення ДРУГОГО замiсу. Дисплей при цьому буде показувати 3:15. Програма випiкання Французького хлiба передбачає подачу звукового сигналу (8 гудкiв) за 9 хвилин до завершення ДРУГОГО замiсу. Дисплей при цьому буде показувати 2:34. Програма...
Page 115: Основнi елементи конструкцiї I їх функцiональне призначення

Основнi елементи конструкцiї i їх функцiональне призначення 1. Кришка для приготування масла Використовуйте її лише при виборi ● меню Масло. Не використовуйте її для iнших цiлей. ● НІКОЛИ не кип'ятiть. ● 2. Ручка форми 6. Кришка 3. Лопатка для замiсу тiста...
Page 117

Установка i заходи безпеки Перед початком використання даного виробу уважно ознайомтеся iз iнструкцiєю i дотримуйтесь наведених у нiй простих заходiв iз забезпечення Вашої безпеки. Хлiбопекарня повинна встановлюватися на Хлiбопекарня повинна пiдключатися тiльки до жаромiцну пiдставку у мiсцi, недосяжному для прямих окремої...
Page 118

Тримайте Хлiбопекарню поза досяжностi Пiд час роботи не вiдкривайте кришку Хлiбопекарнi i малолiтнiх дiтей. Дотик до гарячих частин пiд час не виймайте форму для випiчки хлiба. Кришку можна роботи Хлiбопекарнi може привести до опiкiв i травм. вiдкривати тiльки для добавки в тiсто необхiдних iнгредiєнтiв...
Page 119

Не занурюйте форму у воду - це може привести до Не торкайтесь гарячих поверхонь (всерединi/ виходу з ладу двигуна тiстомiшалки. Для догляду за ззовнi корпуса та кришки) пiд час використання та формою протирайте її вологою ганчiркою. пiсля нього. (Ви можете опектись).
Page 120: Догляд за Хлiбопекарнею

Догляд за Хлiбопекарнею Не забувайте вiдключати вирiб вiд електромережi! ПАМ’ЯТАЙТЕ! БУДЬ-ЯКЕ ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ ХЛІБОПЕКАРНІ, НЕ ПОВ'ЯЗАНЕ З ПОВСЯКДЕННИМ ДОГЛЯДОМ, ТА ТАКЕ, ЩО ПОТРЕБУЄ ЇЇ РОЗБИРАННЯ, ПОВИННЕ ПРОВОДИТИСЯ ТІЛЬКИ СПЕЦІАЛЬНО ПІДГОТОВЛЕНИМИ ДЛЯ ЦИХ ЦІЛЕЙ ПРАЦІВНИКАМИ. • Не користуйтеся абразивними засобами для •...
Page 121

• Щоб уникнути ушкодження спецiального покриття, що не пристає, не використовуйте для чищення металевi шкребки або iншi предмети. • Не занурюйте форму у воду. • Очищайте форму вологою тканиною, пiсля чого протрiть її насухо. Примiтка: у процесi експлуатацiї покриття пiд впливом...
Page 122: Продукти для приготування хлiба

Продукти для готування хлiба Для приготуванння хлiба потрiбнi три основних компоненти: борошно, дрiжджi, вода. Всi iншi iнгредiєнти кожен може додавати за своїм смаком, залежно вiд фантазiї, одержуючи тим самим нескiнченну безлiч варiацiй хлiба. Основнi продукти країн. Однiєї столової ложки такої добавки звичайно буває...
Page 123

Дрiжджi при зберiганнi можуть втрачати свої збiльшити температуру нагрiвання, то дрiжджi властивостi, особливо, якщо вони перебувають у пiдходять швидше, але при цьому вiдбувається нещiльно закритiй упаковцi, у вологостi або в теплi. перегрiв тiста. Якщо температура тiста в перiод його Тому зберiгати їх треба в герметичнiй упаковцi, у пiдйому...
Page 124: Додатковi

термiном придатностi, що закiнчився. У рецептах, При додаваннi в тiсто допомiжних iнгредiєнтiв слiд що передбачають використання знежиреного сухого враховувати цукор, жири i вологу, що мiстяться в молока, можна замiняти його свiжим молоком. них. Тому загальна вага наповнювача не повинна Однак при цьому рекомендований об’єм води перевищувати...
Page 125

враховувати, що мед i патока є рiдинами, тому Жири пропорцiйно їхньому об’єму зменшуйте кiлькiсть рiдини, рекомендовану рецептом iз застосуванням Жири сприяють одержанню бiльш еластичного тiста. цукру. Замiнниками цукру при заквасцi дрiжджiв У наших рецептах ми рекомендуємо користуватися не рекомендується, оскiльки штучнi використовувати...
Page 126

Кориця й часник випiкання хлiба. Ми рекомендуємо користуватися упаковками, розрахованими на випiкання 500-700 гр. булок. Найбiльш придатними для Хлiбопекарнi є Цi продукти не рекомендується використовувати сумiшi для готування Основного й Швидкого сортiв при замiсi дрiжджового тiста. Кориця, хоча й хлiба. асоцiюється...
Page 127: Порядок роботи

Порядок роботи Програмування операцiй по випiчцi в програмах «Росiйський Кухар», Основного, Спецiального, Французького i Швидкого хлiба Вiдкрийте кришку й виймiть форму. Форму Закладiть у форму необхiднi продукти. виймайте прямо нагору за ручку. ДРІЖДЖІ ІНГРЕДІЄНТИ ВОДА Установiть форму в Хлiбопекарню. Стежте, щоб не пропустити...
Page 128

Акуратно закрийте кришку. Пiдключiть Натиснiть кнопку ПУСК. Звернiть увагу, що на Хлiбопекарню до електромережi: при цьому дисплеї висвiчується час до завершення процесу загориться дисплей. готування хлiба: 3:30 (для Швидкого хлiба 1:59). Для Французького хлiба висвiчується час 4:00, з яких першi 20 хвилин iдуть на прогрiв iнгредiєнтiв i усмоктування...
Page 129

8 звукових сигналiв, нагадaють про готовнiсть Натиснiть кнопку СТОП i видалiть форму iз хлiба i його охолодження. По завершеннi готування Хлiбопекарнi, користуючись кухонними рукавичками. хлiба, якщо Ви вiдразу не дiстали його з форми, Хлiбопекарня вiдразу переходить у режим його пiдiгрiву й збереження в гарячому станi протягом 3 годин.
Page 130: Програмування Таймера

Програмування Таймера (тiльки для операцiй по випiканню по програмi «Росiйський Кухар», Основного, Спецiального, Французького i Швидкого хлiбiв, а також для готування тiста). Установiть Таймер на час, пiсля закiнчення якого Ви хотiли б мати готовий хлiб (вiд 4:10 до 13:00 з 10- хвилинним...
Page 131: Спецiального, Французького й Швидкого сортiв хлiба

Програмування випiкання по програмi «Росiйський Кухар», Спецiального, Французького i Швидкого хлiбiв Натиснiть вiдповiдну програму для вибору режиму випiкання по програмi «Росiйський Кухар», Спецiального, Французького або Швидкого хлiбiв. Натиснiть кнопку ПУСК. Звернiть увагу, що на Таймерi буде показано 4:00 для Французького, 3:30 для програми «Росiйський Кухар» i Спецiального...
Page 132

Примiтка: • Переконайтеся в тому, що Ви правильно вибрали програму готування хлiба. Якщо Ви вибрали програму Основного хлiба, то звуковий сигнал на внесення в тiсто добавок подаватися не буде. • Якщо Ви додасте додатковi iнгредiєнти до подачi звукового сигналу, то вони...
Page 133: Програмування готування в режимi Кекс

Програма приготування кексу Програма приготування кексу не передбачає можливостi використання Таймера. У пiчцi можна приготувати дуже смачнi кекси. Приготуйте тiсто для кексу, дотримуючись вказiвок на упаковцi напiвфабрикату, або приготуйте тiсто за рецептом, даним в цьому керiвництвi. Рекомендується використовувати порошок для кексу в упаковцi 170 г.
Page 134: Програмування готування в режимi Джем

Програмування режиму Джем У цьому режимi Таймер затримки не може бути використаний. У пiчцi можна приготувати дуже смачний джем. Для приготування джему будуть потрiбнi ягоди, цукор i лимонний сiк. Можна взяти полуницю, чорницю або iншi ягоди з тонкою шкiрочкою. Цукор i лимонний...
Page 135: Програмування готування в режимi Тiсто

Програма приготування тiста Перед початком роботи виберiть рецепт у главi «Рецепти» i додайте всi iнгредiєнти у форму. Помiстiть форму в пiч, закрийте кришку. Виберiть меню «ТІСТО». З. Натиснiть кнопку ПУСК. Лiчильник «ЧАС, ЩО ЗАЛИШИВСЯ» показує 1:03, пiч починає замiшувати тiсто. Через...
Page 136: Програмування готування в режимi Масло

Програмування режиму Масло Витягнiть форму та установiть лопатку для замiшування на дно форми. Покладiть приготовленi iнгредiєнти у форму i закрийте кришку для приготування масла. Установiть форму у хлiбопiч та закрийте кришку. Вставте вилку у розетку електромережi. Натиснiть кнопку Меню та виберiть Масло. Натиснiть...
Page 137: Управлiння випiчкою

Управлiння випiчкою Функцiя КОЛІР СКОРИНКИ використовується для вибору ступеня запiкання скоринки, яка може бути середнього, свiтлого або темного кольору. Вибiр ступеня запiкання вiдбувається за циклом: середня, свiтла, темна. Примiтка: при бажаннi одержати середнiй ступiнь запiкання, кнопку управлiння випiчкою натискати не слiд, тому...
Page 138

Обмазка тiста Завжди намагайтеся забезпечити максимальний пiдйом тiста. Потiм використовуйте пензлик для тiста, щоб нанести на нього обмазку. Випiкання робiть вiдповiдно до рецептури. Для одержання блискучої скоринки золотавих кольорiв використовуйте яєчну глазур i глазур з яєчних жовткiв. Для одержання ламкої скоринки використовуйте...
Page 139: Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв

Нарiзка хлiба й зберiгання дрiжджових продуктiв Нарiзка хлiба морозильнiй камерi хлiб рекомендується порiзати на скибочки, щоб полегшити його наступну нарiзку. Не зберiгайте хлiб у загальнiй холодильнiй камерi, Оскiльки булки, що випiкають у Хлiбопекарнi, оскiльки вiн може заплiснявiти швидше, нiж хлiб, вiдрiзняються...
Page 140: Заморожування дрiжджового тiста

мiшки слiд щiльно закривати. Замороженi продукти вiдбувається в холодильному вiддiленнi холодильника можна зберiгати вiд 6 до 8 тижнiв. При вiдтаваннi з вечора або вдень протягом декiлькох годин. необхiдно розгорнути обгортку, щоб забезпечити Доводити тiсто до кiмнатної температури потрiбно, своєчасний випар вологи. частково...
Page 141: Перш, нiж викликати майстра

Перш, нiж викликати майстра Проблеми та рiшення Консистенцiя тiста може бути перевiрена протягом перших 5 хвилин його вимiшування. Тiсто повинне бути м'яким i еластичним. Якщо воно вийшло занадто тугим, додавайте туди воду по однiй чайнiй ложцi. Якщо тiсто вийшло занадто рiдким, додавайте в нього борошно по однiй столовiй ложцi. Проблема...
Page 142: Переконайтесь в тiм, що

Перш, нiж викликати майстра, переконайтеся в наступному: Проблеми при випiчцi Хлiбопекарня не З вентиляцiйних Краї хлiба Хлiб занадто працює отворiв йде дим проваленi, а пiдiйшов i пахне горiлим знизу не пропечений Перевiрте Вiдключена вiд мережi Жаровня перегрiлася Інгредiєнти тiста потрапили на нагрiвальний елемент Кнопка...
Page 143

Немає або не вистачає закваски Рiжеться Хлiб осiв Хлiб Глевкий пiсля пiдйому недостатньо нерiвно й Верх хлiба Хлiб Пiдрум’янився, Краї й низ клейкий пiднiмається покритий недостатньо але в борошнi й покритi борошном пiдрум'янений не пропiкся борошном...
Page 144: Питання й вiдповiдi

Хлiбопекарня - питання й вiдповiдi Питання: Вiдповiдi: Чому висота й форма кожного Висота й форма хлiбини можуть вiдрiзнятися залежно вiд хлiба при випiчцi рiзнi? iнгредiєнтiв, кiмнатної температури й тривалостi циклу. Крiм того, вони залежать вiд точностi закладки продуктiв вiдповiдно до рецептури.
Page 145: Сигнали на дисплеї

Сигнали на дисплеї Коли натискається кнопка ПУСК. Дисплей Причина Як запустити знову Хлiбопекарня перегрiлася. Коли пiч охолоне, Це може вiдбуватися у натиснiть кнопку ПУСК i випадку повторного знову почнiть процес. безперервного використання. Пiд час роботи Хлiбопекарнi Пiд час роботи пекарнi Пiд...
Page 146: Технiчнi характеристики

Технiчнi характеристики Живлення Пер. струм 230В 50 Гц Споживана Нагрiвальний елемент 560 Вт потужнiсть Двигун тiстомiшалки 100 Вт Розмiри 347x231x331 мм Вага Близько 7.3 кг Таймер Таймер на 13 годин Шнур Близько 1 метра Запобiжник Основного нагрiвача 144 °С Двигуна тiстомiшалки 135 °С...
Page 147

Пайдаланушы нұсқаулығы Осы бұйымды іске пайдаланардан бұрын осы нұсқаулықпен зейін қойып танысып шығыңыз. Үлгі HB-2051BCJ...
Page 149

Мазмұны Қауіпсіздік шаралары Алғаш рет іске қосар алдында Наубайханамен алғашқы танысу 154-160 • Негізгі сипаттамалары • Арнайы сипаттамалары • Бағдарламалардың сипаттамалары • Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты • Басқару тақтасы Орнату және қауіпсіздік шаралары 161-163 Наубайхананы күтіп ұстау 164-165 Нан...
Page 150

• Пісіруді басқару 181-188 Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау 183-184 • Ашытып пісірілген өнімдерді мұздатқышта қатыру • Ашыған қамырды мұздатқышта қатыру Техник маманды шақырмас бұрын 185-189 • Ақаулықтар және олардың шешімі • Тексеріп алыңыз ... 186-187 • Сұрақтар мен жауаптар •...
Page 151: Қауіпсіздік шаралары

Қауіпсіздік шаралары Электр аспаптарын пайдаланған кезде, өрт шығу, электр тогы соғуы және адамдардың жарақат алуы қатерін болдырмас үшін жалпы қабылданған қауіпсіздік шараларын ескеру қажет. • Бұйымды қолданар алдында оны пайдалану пайдаланбаңыз. Ақаулықтар пайда болған жөніндегі нұсқаулықпен зейін қойып танысыңыз. жағдайда, бұйымды қаратып, жөндету немесе •...
Page 152: Алғаш рет іске қосар алдында

Мына ұсыныстамаларды сақтап қойыңыз Осы бұйым тек тұрмыста пайдалануға арналған Тасымалдау кезінде қаптамасы мен ішкі АБАЙ БОЛЫҢЫЗ: Адам оратылып немесе сүрініп кетіп, жарақат алмау қатерін азайту үшін бөлшектеріне тұрған шаңды кетіру үшін оларды желілік сым әдейі едәуір қысқа етіп жасалған. таза...
Page 153

Төмендегілерді есте ұстаудың маңызы зор! • Осы Наубайхана салмағы 700 грамнан аспайтын бөлке нанды пісіруге арналған. • Салынатын азық-түлікті ұсынылған мөлшерінен • Бұйымды әсіресе ол ыстық болған кезде, асырмаңыз. балалардың қол жетпейтін жерде ұстаңыз. • Бұл талапты бұзған жағдайда, қамыр Басқару...
Page 154: Наубайханамен алғашқы танысу

Наубайханамен алғашқы танысу Негізгі сипаттамалары Бағдарламаларды таңдау XЛEБ (нан) түймешігі 5 түрлі бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді: «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық), Быстpый (жылдам). CПEЦ. MEHЮ (арнайы мәзір) түймешігі 3 бағдарламаны таңдауға мүмкіндік береді: Kекс, Джем, Tесто (қамыр). «Pуccкий...
Page 155

Cпециальнaя Бұл бағдарлама құрамындағы қант пен майлардың мөлшері көп (2 ас (арнайы) қасық) рецепттер бойынша нан пісіру үшін, сондай-ақ тез қуырылатын бағдарламасы өнімдер (жұмыртқа, ірімшік) үшін барынша оңтайлы болып келеді. Дайындау циклы 3 сағат 30 минутты құрайды. Oл сондай-ақ бағдарламаны орындау басталғаннан кейін 15 минут өткенде дыбыстық...
Page 156: Арнайы сипаттамалары

Джем Үйдің джемін дайындау үшін жидектерді, қант пен лимон қышқылын бағдарламасы қосыңыз. Бұл нан-тоқаш өнімдерін пісіруге арналған тамаша толтырма.. Дайындау циклы 1 сағат 20 минутты құрайды. Tесто (қамыр) бағдарламасы әдеттегі тұмшапеште пісірілетін қамырды Tесто (қамыр) дайындау үшін қолданылады. Нан 1 сағат 03 минут бойы иеленеді, содан бағдарламасы...
Page 157: Бағдарламалардың сипаттамалары

Бағдарламалардың сипаттары Бағдарлама/ Pусский Основной Cпециальный Французский Быcтрый Kекс Джем Tесто Масло Повар (орыс (негізгі) (арнайы) (жылдам) (қамыр) Tаймерді 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 орнату Қыздырып алу 20 мин 10 мин 1-ші илеу 7 мин 7 мин 7 мин 13 мин...
Page 158

Pуccкий Поваp (орыс аспазы) және Cпециальная (арнайы) бағдарламасында ЕКІНШІ ИЛЕУ аяқталардан 9 минут бұрын дыбыстық белгі (8 бипіл) берілуі көзделеді. Бұл орайда бейнебетте 03:15:00 көрсетіледі. Французский хлеб (француз наны) пісіру бағдарламасында ЕКІНШІ ИЛЕУ аяқталардан 9 минут бұрын дыбыстық белгі (8 бипіл) берілуі көзделеді. Бұл орайда бейнебетте 2:34 көрсетіледі. Быстpый...
Page 159: Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты

Құрылмасының негізгі элементтері және олардың функциялық мақсаты 1. Май қақпақ • Тек «Масло» (май) мәзірі таңдалса ғана пайдалануға болады. • Басқа қандай да бір мақсатта пайдалануға болмайды. • Қайнатуға БОЛМАЙДЫ. 2. Қалыптың тұтқасы 6. Қақпақ 3. Қамыр илеуге арналған қалақша (жайпақ жағы төмен...
Page 160

1. Қалған уақыт индикаторы. 5. Пісіруді басқару индикаторы. ЦBET KOPOЧKИ (қыртыс түсі) түймешігін Нан пісіру немесе қамыр дайындау басқан кезде бейнебетте пісіруді басқарудың үрдісі аяқталғанға дейін қалған уақытты таңдалған режимін білдіретін A, B немесе C бейнелейді. әріптері пайда болады. ПУСК (бастау) түймешігі басылғаннан...
Page 161: Орнату және қауіпсіздік шаралары

Орнату және қауіпсіздік шаралары Осы бұйымды пайдаланардың алдында, онымен қоса берілетін нұсқаулықпен зейін салып танысып шығыңыз да, ондағы Сіздің қауіпсіздігіңізді қамтамасыз ету бойынша ұсынылатын қарапайым шараларды ұстаныңыз. Наубайхананы күн сәулесі тура түспейтін Наубайхананы тек бөлек жабдықталған жердегі ыстыққа төзімді тұғырға орнату керек. розеткаға...
Page 162

Наубайхананы жас балалардың қолы жете Наубайхана жұмыс істеп тұрған кезде қақпағын алмайтын жерде ұстаңыз. Наубайхана жұмыс ашпаңыз және нан пісіруге арналған қалыпты істеп тұрған кезде оның ыстық бөлшектеріне алмаңыз. Қақпағын тек бипілдектің белгісі тиіп кетсе, күйіп қалу мен жарақат алуға себеп бойынша, қамырға...
Page 163

Қалыпты суға салмаңыз – бұл қамыр илегіштің Пайдалану кезінде немесе одан кейін ыстық қозғалтқышын істен шығуына себеп болуы беттерін (ішкі/сыртқы корпусы мен қақпағы) мүмкін. Қалыпты тазалау үшін оны дымқыл ұстамаңыз. (Күйіп қалуыңыз мүмкін). шүберекпен сүртіңіз. Қалыпты ұқыпты ұстаңыз – қаптамасының кез...
Page 164: Наубайхананы күтіп ұстау

Наубайхананы тазалау Наубайхананы желіден ажыратуды ұмытпаңыз! ЕСКЕРТУ! НАУБАЙХАНАНЫ КҮНДЕЛІКТІ КҮТІП ҰСТАУҒА ҚАТЫСЫ ЖОҚ ЖӘНЕ ОНЫ БӨЛШЕКТЕУДІ ҚАЖЕТ ЕТЕТІН КЕЗ КЕЛГЕН ТЕХНИКАЛЫҚ ҚЫЗМЕТ КӨРСЕТУДІ ОСЫ МАҚСАТТАР ҮШІН АРНАЙЫ ДАЙЫНДЫҚТАН ӨТКЕН ЖҰМЫСКЕРЛЕР ҒАНА ІСКЕ АСЫРУҒА ТИІС. • Ыдыс жууға арналған сұйық тазартқыштардан •...
Page 165

• Арнайы жабысқақ емес жабынының бүлінуіне жол бермеу мақсатында, тазалау үшін металл қырғыштарды немесе басқа заттарды пайдаланбаңыз. Қамыр илеуге арналған қалақша • Қалыпты суға салмаңыз. • Қалыпты дымқыл шүберекпен тазалаңыз да, содан кейін құрғатып сүртіп отырыңыз. Ескерім: іске пайдалану барысында ылғал мен будың...
Page 166: Нан пісіру үшін қажетті азық-түлік

Нан пісіру үшін қажетті азық-түлік Нан пісіру үшін үш негізгі құралас қажет: ұн, ашытқы, су. Қалған басқа құраластардың барлығын әркім өзінің талғамына қарай, түсінігі бойынша таңдап, сол арқылы нанның сан алуан түрлерін пісіре алады. Негізгі азық-түлік Алайда глютеннің үстемесін қосқан кезде абай болыңыз: оны...
Page 167

мұздатқыш камерада немесе тоңазытқышта кездегі оның температурасы 37,7 градустан сақтау керек. Түйіршіктелген ашытқы бөлме асып кетсе, ашытқы саңырауқұлақтары жойылып температурасында тез жылынады, сондықтан кетпейді, алайда өте жасық болып, күші азаяды. оны арнайы жібітудің қажеті жоқ. Қолданардан Негізгі рецепт бойынша ұсынылған сұйықтықтың бұрын...
Page 168: Қосымша

мерзімі өтіп кеткен азық-түліктің пайдаланылуына толтырманың жалпы салмағы пайдаланылатын жол бермеңіз. Қаймағы алынған құрғақ сүтті бастапқы азық-түліктің жалпы салмағының пайдалану көзделетін рецепттерде оның орнына 15%-ынан аспауға тиіс. Үстемелер қосылған дайын жас сүтті қолдануға болады. Алайда, мұндай нанның биіктігі үтемелерсіз наннан сәл төмен жағдайда...
Page 169

Майлар қант алмастырғыштарды қолданбаған жөн, себебі жасанды тәттілегіштер ұйытқымен әрекетке түспейді. Майлар қамырдың серпімді болып шығуына Ашытқы сондай-ақ ұнның құрамындағы көмектеседі. Біздің рецепттерде біз қамыр крахмалды қантқа айналдырып өңдей алмайды. дайындау үшін тек өсімдік майын ұсынамыз, оның Сондықтан қант қамырды ашыту үшін міндетті орнына...
Page 170

Дәмқабық пен сарымсақ 500-700 гр. тоқаш пісіруге есептелген орамдарын пайдалануды ұсынамыз. Наубайхана үшін ең жарамдылары нанның Oсновной (негізгі) және Бұл өнімдерді ашыған қамыр илеген кезде Cкорый (жылдам) сұрыптарын дайындауға пайдаланбаған жөн. Дәмқабық біз үшін арналған қоспалар болып табылады. бала кездегі нанның иісі туралы сағынышты естеліктермен...
Page 171: Жұмыс реті

Жұмыс реті «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіру бойынша әрекеттерді бағдарламалау Қақпақты ашыңыз да, қалыпты алып шығыңыз. Қалыпқа қажетті азық-түлікті салыңыз. Қалыпты тұтқасынан ұстап тігінен алып шығыңыз. Қалыпты Наубайханаға орнатыңыз. Рецепт бойынша...
Page 172

Қақпағын жақсылап жабыңыз. Наубайхананы ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. Бейнебетте электр желісіне қосыңыз: сол кезде бейнебет нан пісіру үрдісі аяқталғанға дейін қалған жарықтанады. уақыттың жарықтанғанына назар аударыңыз: 03:30:00 (Быстpый хлеб (жылдам нан) үшін 1:59). Французский (француздық) нан үшін уақыт 4:00 болып жарықтанады, оның алғашқы 20 минуты құрамдастарды...
Page 173

Бипілдек нанның дайын болғанын және оның CTOП (тоқтату) түймешігін басыңыз да, ас-үй суығанын еске салатын 8 дыбыстық белгі береді. қолғабын киіп, қалыпты Наубайханадан алып Егер нан пісіру аяқталғаннан кейін сіз оны бірден шығыңыз. қалыптан алмаған болсаңыз, Наубайхана дереу нанды жылытып, ыстық күйде 3 сағат бойы сақтайтын...
Page 174: Таймерді бағдарламалау

Tаймерді бағдарламалау (тек «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый хлеб (жылдам нан) бағдарламасында нан пісіру бойынша әрекеттер үшін). Қанша уақыттан кейін дайын нанды алғыңыз келсе, Таймерді сол уақытқа қойыңыз (сағат 4:10-нан 13:00-ге дейін 10-минуттық аралықпен) Мысалы, қазір...
Page 175: Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіруді бағдарламалау

«Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Основной (негізгі), , Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) және Быстpый (жылдам) бағдарламасында нан пісіруді бағдарламалау «Pуccкий Поваp» (орыс аспазы), Специальный (арнайы), Французcкий (француздық) немесе Быстpый (жылдам) нан бағдарламасында пісіру режимін таңдау үшін тиісті бағдарламаны басыңыз. ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. Tаймерде Французcкий (француздық) үшін...
Page 176

Ескерім: • Нан дайындау бағдарламасын дұрыс таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Eгер сіз Oсновной (негізгі) нан бағдарламасын таңдасаңыз, қамырға үстеме қосу туралы дыбыстық белгі берілмейді. • Eгер қосымша құрамдастарды дыбыстық белгі берілгеннен кейін қоссаңыз, олар қамыр араластырылған кезде ұсақталады. • Үстемелерді қосып болғаннан кейін Наубайханада қалыптасқан температураны...
Page 177: Кекс режимінде дайындауды бағдарламалау

Kекс дайындау бағдарламасы Кекс дайындау бағдарламасында Tаймерді пайдалану мүмкіндігі қарастырылмаған. Пеште өте дәмді кекстер дайындауға болады. Жартылай дайын өнімнің орамында жазылған нұсқауларға қарай отырып, кекске арналған қамырды дайындаңыз, немесе осы нұсқаулықта берілген рецепт бойынша қамыр дайындаңыз. 170 грамдық орамдағы кекске арналған ұнтақты пайдаланған жөн. Майдың...
Page 178: Джем режимінде дайындауды бағдарламалау

Джeм режимін бағдарламалау Бұл pежимде Tаймеp кідіріс функциясын қолдану мүмкін емес. Пеште өте дәмді джемдер дайындауға болады. Джем дайындау үшін жидектер, қант пен лимон шырыны қажет. Құлпынай, қара жидек немесе қабығы жұқа басқа жидектерді пайдалануға болады. Қант пен лимон шырыны джемге қалып пен...
Page 179: Tесто (қамыр) режимінде дайындауды бағдарламалау

Қамыр дайындау бағдарламасы Жұмысты бастар алдында «Pецепттер» тарауынан рецептті таңдаңыз да, қалыпқа барлық құрамдастарды салыңыз. Қалыпты пешке қойыңыз да, қақпағын жабыңыз. «TECTO» (қамыр) мәзірін таңдаңыз. ПУСК (бастау) түймешігін басыңыз. «OСТАВШЕЕСЯ ВРЕМЯ» (қалған уақыт) санауышы 1:03-ті көрсетеді де, пеш қамыр илеуді бастайды. 1 сағат...
Page 180: Масло (май) режимінде дайындауды бағдарламалау

Масло (май) режимін бағдарламалау Сауытты алыңыз да, қамыр илеуге арналған қалақшаны сауыттың түбіне орнатыңыз. Дайындалған құрамдас өнімдерді ыдысқа салыңыз да, май қақпағын жабыңыз. Сауытты пешке қойыңыз да, қақпағын жабыңыз. Қуат сымының ашасын розеткаға сұғыңыз. «Меню» (мәзір) түймешігін басыңыз да, «Масло» (май) мәзірін таңдаңыз.
Page 181: Пісіруді басқару

Пісіруді басқару ЦBET KOPOЧKИ (қыртыстың түсі) функциясы қыртыстың пісу дәрежесін таңдау үшін пайдаланылады, ол орташа, ашық түсті немесе қошқыл түсті болуы мүмкін. Қыртыстың пісу дәрежесін таңдау орташа, ашық түсті, қошқыл түсті циклы бойынша іске асырылады. Ескерім: қыртысының орташа піскенін қаласаңыз, пісіруді басқару түймешігін басудың керегі жоқ, себебі...
Page 182

Қамырдың бетін майлау Қамырдың әрқашан да барынша жақсы көтерілуін қамтамасыз етуге тырысыңыз. Содан кейін қамырдың бетін майлау үшін қылқаламды пайдаланыңыз. Пісіруді рецептке сәйкес іске асырыңыз. Сарғыш түсті жылтыр қыртысқа жеткізу үшін жұмыртқа құймасын және жұмыртқаның сарысынан жасалған құйманы пайдаланыңыз. Кіртілдек қыртысқа жеткізу үшін жұмыртқаның ағынан жасалған құйманы...
Page 183: Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау

Нанды турау және ашыған қамырдан дайындалған өнімдерді сақтау Нанды турау нанды жақсылап жабылған целлофан қапшықта бір айдан асырмай сақтауға болады. Мұздатқыш камерада сақтаудың алдында, соңынан Наубайханада пісірілетін бөлкелер пішіні жағынан нанды турау оңай болуы үшін оны тілімдеп кесіп дастарханға бөлкелерден басқаша болатындықтан, қоюды...
Page 184: Ашыған қамырды мұздатқышта қатыру

өнімдерді ғана мұздатыңыз: оларды суығаннан бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Жібіген кейін бір сағат өткенде ғана ораған жөн. қамырды жақсылап илеңіз, содан кейін ол қажетті Жақсылап жабылған өнімдерді орап салу үшін қалыпқа келтіру үшін немесе қайтадан көтерілу целлофан қапшықтарды немесе алюминий үшін...
Page 185: Техник маманды шақырмас бұрын

Техник маманды шақырмас бұрын Ақаулықтар және олардың шешімі Қамырдың қоюлығын оны илей бастаған алғашқы 5 минутта тексеруге болады. Қамыр жұмсақ әрі серпімді болуға тиіс. Eгер ол тым тығыз болып шықса, оған бір шай қасықтан су қосып отырыңыз. Eгер қамыр тым сұйық болып шықса, оған бір ас қасықтан ұн қосып отырыңыз. Ақаулық...
Page 186: Тексеріп алыңыз

Техник маманды шақырмас бұрын төмендегіні тексеріп алыңыз: Наубайхана Желдеткіш Нанның шеті Нан тым Пісіру кезіндегі қиындықтар жұмыс саңылаулардан опырылған, ал қатты істемейді түтін шығады асты піспеген көтерілген және күйген иіс Тексеріңіз Желіден ажыратылған Пеш қатты қызып кеткен Қамырдың құрамдастары қыздырғыш элементке түсіп кеткен ПУCK (бастау) түймешігі...
Page 187

Нан Нан Ұйытқы жоқ немесе жеткіліксіз Піспеген көтерілгеннен жеткіліксіз Біркелкі Нанның үстінде Нан жеткілікті Қызарды, бірақ Жиектері мен кейін басылып көтеріледі туралмайды ұн тұрады түрде қызарып ұн тұрған және астына ұн қалған және желімтек піспейді піспеген тұрған...
Page 188: Сұрақтар мен жауаптар

Наубайхана – сұрақтар мен жауаптар Сұрақтар: Жауаптар: Пісірген кезде әр бөлкенің биіктігі Нанның биіктігі мен пішіні құрамдастарға, бөлме температурасына мен пішіні неліктен әр түрлі? және пісіру ұзақтығына қарай әр түрлі болуы мүмкін. Сонымен қатар олар рецептке сәйкес азық-түлікті салу дәлдігіне байланысты болады. Қамырға...
Page 189: Бейнебеттегі сигналдар

Бейнебеттегі белгілер ПУСК (бастау) түймешігі басылған кезде. Бейнебет Себебі Қайтадан іске р қосу үшін Наубайхана қатты қызып кеткен. Бұл қайта-қайта Пеш суығаннан кейін ПУСК үздіксіз қолдана берген (бастау) түймешігін басыңыз жағдайда орын алуы да, пісіруді қайтадан мүмкін. бастаңыз. п Наубайхана жұмыс істеп тұрған кезде ып...
Page 190: Техникалық сипаттамалары

Техникалық сипаттамалары Қуатпен жабдықтау Ауысп. ток 230 В 50 Гц Тұтынылатын Қыздыру элементі 560 В қуат Қамыр илегіштің қозғалтқышы 100 В Өлшемдері 347X231x331 мм Салмағы Шамамен 7.3кг Tаймер 13 сағаттық таймер Сым Шамамен 1 метр Сақтандырғыш Негізгі қыздырғыштікі 144 °C Қамыр...
Page 191

PLEASE READ THESE INSTRUCTIONS THOROUGHLY AND CAREFULLY BEFORE OPERATING THIS BREADMAKER MODEL : HB-2051BCJ...
Page 192

TABLE OF CONTENTS IMPORTANT SAFEGUARDS..............................193 BEFORE YOUR FIRST USE ..............................194 SPECIFICATIONS ..................................195 BREAD MACHINE INTRODUCTION ............................196 • Parts ..................................... 196 • Control Panel ..................................197 • Program Specifications................................. 198 CLEANING INSTRUCTIONS..............................200 INGREDIENTS..................................201 OPERATION ..................................... 203 •...
Page 193: Important Safeguards

IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock and injury to persons, including the following: 1. Read all instructions before using this appliance. 2. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or similarly qualified person in order to avoid a hazard.
Page 194: Before Your First Use

BEFORE YOUR FIRST USE SAVE THESE INSTRUCTIONS THIS PRODUCT FOR HOUSEHOLD USE ONLY. CAUTION : A short power supply cord is provided to reduce the risk of personal injury resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. Extension cords are available from local hardware stores and may be used if care is exercised in their use. If an extension cord is required, special care and caution is necessary.
Page 195: Specifications

SPECIFICATIONS Power supply AC 230V / 50Hz Heater 560 W Power Consumption Kneading Motor 100 W Dimension (W × D × H) × 231 × 331 mm Weight Approx. 7.3kg Timer 13 hours digital timer Cord APPROX. 3' 3.4"(1.0M) Main Heater Protector 291°F / 144°C Thermal Fuse Kneading Motor Protector...
Page 196: Bread Machine Introduction

BREAD MACHINE INTRODUCTION ■ Parts Butter lid - Use this only when Butter menu is selected. - Do not use this for any other purposes. - Never boil this. Bread Pan Handle Kneading Blade (Flat side down) Viewing Window Air Exhaust (Air is vented through Bread Pan these outlets)
Page 197: Control Panel

■ Control Panel BAKING CONTROL INDICATOR REMAINING TIME When BAKING CONTROL pad is INDICATOR pressed, BAKING CONTROL This displays the remaining time for INDICATOR will display A,B, or C to the program to be completed. indicate the selected baking control. After ПУСК(START) pad is pressed, BREAD PROGRAM the indicator will disappear.
Page 198: Program Specifications

■ Program Specifications Program Russian Basic Specialty French Rapid Cake Dough Butter Cook Process Timer Set 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 4:10-13:00 Timer Set 20min 10 min Timer Set 7 min 7 min 7 min 13 min 7 min 6 min Timer Set 5 min 5 min...
Page 199

- The Russian Cook and the Specialty Program contains an audible signal (8 beeps) which sounds 9 minutes before the end of second kneading. The display will show 3:15. The French Bread Program contains an audible signal (8 beeps) which sounds 9 minutes before the end of the second kneading. The display will show 2:34.
Page 200: Cleaning Instructions

CLEANING INSTRUCTIONS CLEANING (Always unplug unit) ANY SERVICING REQUIRING DISASSEMBLY, OTHER THAN THE CLEANING DESCRIBED BELOW, SHOULD BE PERFORMED BY AN AUTHORIZED SERVICE REPRESENTATIVE. • Avoid using any cleaning agent other than dish detergent. • Do not use steel wool or other abrasive materials. •...
Page 201: Ingredients

• Use standard measuring spoons and level with a straight edge. ■ Yeast : Active Dry Yeast or Bread Machine Yeast can be used in the LG Automatic Breadmaker. In Recipes of this Manual, Yeast means Instant Dry Yeast. This can be purchased in small packets, jars, cans, or in bulk at health food store. Cake yeast cannot be used.
Page 202

■ Fat such as shortening, margarine, butter or oil, adds tenderness and flavor to breads. ■ Liquids: Activate The Yeast And Bind The Dough "Liquid" means all the wet ingredients used in the recipe. When yeast is used in a bread machine, the liquid temperature must be 80°F/27°C. With this temperature, the yeast activates gradually to accommodate the program of the machine.
Page 203: Operation

OPERATION ■ Programming Russian Cook Basic, Specialty, French, and Rapid Bread 1. Open the lid and remove the bread pan. Pull straight up, using the handle. 2. Mount the kneading blade on the shaft. NOTE: Polyoxymethylene copolymer identified in “Kneading-Blade” section may be safely used as an article or component of articles intended for food contact use in accordance with the “FDA”...
Page 204

CAUTION: Do not touch the breadmaker, because it is very hot during baking. Do not open the lid during the rise or bake cycles. Heat will escape and final result may be affected. 8. The beeper will sound 8 times indicating the bread is done and cooled. After bread is done if you do not take the bread out of the breadmaker immediately, the bread is kept warm for 3 hours, [:H]is displayed.
Page 205: Programming Cake

■ Programming Cake The Delay Timer cannot be used for the cake program. 1. This machine makes delicious CAKES. 2. Prepare the cake mix according to the directions on the box if using a commercial cake mix. Otherwise, follow the recipe in this manual, If you use a cake mix, we recommend a 6-ounce package.
Page 206: Programming Jam

■ Programming Jam The Delay Timer cannot be used for the jam program. 1. This machine makes delicious JAM. 2. Jam requires only 3 ingredients : berries, sugar and lemon juice. You may use strawberries, blueberries or other thin skinned berries. Sugar and lemon juice help to firm, flavor and preserve the color of the berries.
Page 207: Programming Dough

■ Programming Dough 1. First choose a recipe from the Recipe Section and add all ingredients in the pan. Place pan into machine close the lid. 2. Select the Dough menu 3. Press Start pad. The REMAINING TIME displays 1:03 and the breadmaker will start to knead.
Page 208: Programming Butter

■ Programming Butter 1. Remove Oven and insert Kneading Blade into the bottom of Oven. 2. Place prepared ingredients in Oven and close the Butter lid. 3. Add Oven to the product and close the lid. 4. Insert Power plug in a wall inlet. 5.
Page 209: Programming The Delay Timer (bread Or Dough)

■ Programming The Delay Timer (Bread or Dough) Set the program and crust colour. Before pressing Start, set the timer for however long you want to wait before the bread is done. (4:10 to 13 hours.) EXAMPLE : It is 9:00 p.m. now. The bread is to be ready at 6:30 a.m. the next morning. Set the timer for 9:30, because there are 9 hours and 30 minutes between 9:00 p.m.
Page 210: Baking Control (bread)

■ Baking Control (Bread) The Baking Control function is used to select the color of the crust. It can be baked medium, light or dark. It is not necessary to press the control when medium is desired. The Baking Control function will advance as the pad is pressed. POWER OUTAGE If your bread machine loses power before the second rise, you can try starting the machine at the beginning of the cycle again.
Page 211: Before Calling For Service

BEFORE CALLING FOR SERVICE ■ Questions and Answers Questions Answers Why does the height and shape of bread The height and shape of bread may differ depending on the ingredients, differ in each loaf? room temperature and length of the timer cycle. Also accurate measurement of ingredients is essential to make delicious bread.
Page 212: En • Check List

■ Check List INGREDIENT PROBLEMS OPERATIONAL ERRORS MEASUREMENT ERRORS Breadmaker does not operate Smoke emitted from steam vent. Burning smell Sides of bread collapse and bottom is damp Bread rises too much Collapsed after over-rising Bread doesn,t rise enough Top of bread floured Underbrowned Browned and floured sides, and raw...
Page 213

MEMO...
Page 214

MEMO...
Page 215

MEMO...
Page 216

MEMO...
Page 217

MEMO...
Page 218

Printed in Korea...