Philips Essence HR7765 Manual page 74

BG
|
Рецепти
Соево мляко
Тази рецепта може да се изпълни само с филтъра. Не обработвайте
повече от една порция без прекъсване. Оставете уреда да се
охлади до стайна температура, преди да продължите
обработването.
Филтрите се предлагат под номер на модела HR2938.
B
Обърнете се към местния търговец на уреди на Philips.
Съставки:
- 110 г сушени соеви зърна
- 1100 мл вода
Накиснете соевите зърна за 4 часа, преди да ги обработвате.
B
Сложете ги да се оцедят.
Сложете накиснатите соеви зърна във филтъра. Налейте
B
1100 мл вода в каната на блендера и бъркайте 15 секунди.
Излейте соевото мляко в тенджера.
B
Кипнете соевото мляко, след това добавете захар на вкус и
B
оставете да ври на слаб огън, докато не се разтопи захарта.
Сервирайте горещо или студено.
B
Шоколадов кекс
Съставки за тестото:
- 140 г масло, размекнато
- 110 г пудра захар
- 140 г шоколад
- 6 белтъка
- 6 жълтъка
- 110 г захар на пясък
- 140 г пшенично брашно
- 1 пакетче бакпулвер
74 Essence
Плънка:
- 200 г кайсиев конфитюр
Глазура:
- 125 мл вода
- 300 г захар
- 250 г настърган шоколад
- разбита сметана, по желание
Нагрейте фурната до 160cC. Разбийте маслото с пудрата
B
захар на крем с ножа. Разтопете шоколада и го добавете към
сместа. Добавете един по един жълтъците към сместа и
бъркайте, докато не се получи кремообразна гладка смес.
Разбийте белтъците със захарта на пясък до получаване на
стабилна пяна, като използвате ножа. Добавете разбитите
белтъци към сместа и ги размесете внимателно. След това
добавете много бавно брашното с лопатка. Изсипете сместа в
намазана форма за печене (24 см). Пече се един час при 160cC.
Първите 15 минути вратичката на фурната трябва да се
държи леко открехната.
Оставете кексът да се охлади малко във формата за печене,
B
след това го обърнете върху скара, за да продължи
охлаждането. Срежете кекса хоризонтално на две, намажете
едната половина с кайсиевия конфитюр и съединете отново
двете половини. Подгрейте остатъка от конфитюра до
получаване на сироп и го намажете отгоре на кекса.
Пригответе захарната глазура. Кипнете водата, добавете
захарта и шоколада и ги оставете да врят на слаб огън.
Бъркайте непрекъснато, докато не се получи гладка и годна за
намазване консистенция. Нанесете глазурата върху кекса и я
оставете да изстине. Сервирайте кекса с малко разбита
сметана.