Philips Essence HR7765 Manual page 73

UK
|
Рецепти
Соєве молоко
Цей рецепт можна приготувати тільки з фільтром.Не обробляйте
більше однієї порції за один раз. Дайте пристрою охолонути до
кімнатної температури до продовження обробки.
Фільтри можна замовити під номером HR2938.Звертайтеся до
B
вашого дилера "Philips".
Складові:
- 110 г сушених бобів сої
- 1100мл води
Вимочуйте соєві боби перед готуванням на протязі 4 годин,
B
потім відцідіть.
Покладіть боби до фільтру.Налийте 1100 мл води у глек
B
міксера й перемішуйте 15 секунд.
Налийте соєве молоко у каструлю.
B
Доведіть соєве молоко до кипіння, потім додайте цукру за
B
смаком та залиште кипіти, поки весь цукор не розтане.
Споживайте холодним або гарячим.
B
Шоколадний торт
Складові тіста:
- 140г м'якого масла
- 110 гцукровоїглазурі
- 140 г шоколаду
- 6 білків
- 6 яєчні жовтки
- 110 г гранульованого цукру
- 140г пшеничного борошна
- 1 пакетик пекарського порошку
Начинка:
- 200 г абрикосового джему
Глазурування:
- 125мл води
- 300 г цукру
- 250 г наколотого шоколаду
- збиті вершки за бажанням
Нагрійте духовку до 160cC. Змішайте масло до крему з глазур'ю
B
ножем. Розтопіть шоколад та вмішайте. Додайте яєчні жовтки
один по одному до суміші та перемішайте до консистенції
крему.Збивайте білок з гранульованим цукром до щільної піни за
допомогою збивачки.Додайте білкову піну до суміші та обережно
перемішайте.Потім лопаткою додайте борошно.Покладіть
суміш на змащений лист для смажіння (24 см).Запікайте
протягом години при 160cC. Перші 15 хвилин дверцята духовки
мають бути трохи відкритими.
Дайте торту охолонути на листі, потім поставте на ≠ратку
B
для подальшого охолодження.Розріжте торт горизонтально на
половини, налийте половину абрикосового джему та складіть
половини знову.Підігрійте залишок джему до стану сиропу,
налийте зверху торту.Приготування глазурі.Закип'ятіть воду,
додайте цукор та шоколад, варіть на малому вогні.Постійно
помішуйте, поки суміш не стане рівномірною та належної
консистенції.Налийте глазурі на торт та дайте
охолонути.Подавайте торт зі збитими вершками.
Essence 73