Kenmore 880.542 Series Use & Care Manual page 44

1. Appuyer sur la touche Convection (symbole du ventilateur).
Le premier réglage affiché indique la convection à 325°F
(165°C) et un texte déroulant au bas de l'écran présente dans
cet ordre : "SET TEMP OR TIME" (régler la température ou la
durée) puis "OR PUSH START" (ou appuyer sur Start) puis
"PUSH AGAIN" (appuyer de nouveau) puis "FOR NEXT" (pour
suivant).
À chaque fois qu'on appuie sur la touche Convection,
l'afficheur passe au préréglage suivant (pour les biscuits, les
viandes, les mets en sauce ou les plats surgelés). Les
instructions suivantes sont valables pour chaque préréglage.
2. Appuyer sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour entrer une température autre que la température
par convection préréglée.
La température de cuisson au four par convection peut être
réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
3. Appuyer sur les touches à flèche HOUR et/ou MIN (vers le
haut ou vers le bas) pour entrer l'heure d'arrêt.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
L'affichage du préchauffage indique "Lo" dans la zone de
température jusqu'à ce que la température ait atteint 170°F
(75°C). Lorsque la température de 170°F (75°C) est atteinte,
l'afficheur de la température augmente en même temps que
la température réelle du four et affiche "PREHEATING"
(préchauffage) sur la ligne de texte en bas.
5. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour sortir de la fonction
lorsque la cuisson est terminée.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DURÉE DE
POSITION CUISSON
DE LA (min. par
GRILLE lb/ 454 g)
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant 22-25
à point 27-30
bien cuit 32-35
Rôti de
croupe,
surlonge,
rôti d'aloyau
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Pain de
viande 20-25
Veau, position de grille 2
Rôti de
longe, de
côte, de
croupe
à point 25-35
bien cuit 30-40
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TEMP. DU TEMP.
FOUR INTERNE
DES
ALIMENTS
140°F (60°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
300°F (150°C)
170°F (77°C)
325°F (160°C)
165°F (74°C)
160°F (71°C)
325°F (160°C) 170°F (77°C)
ALIMENTS/ DURÉE DE
POSITION CUISSON
DE LA (min. par
GRILLE lb/ 454 g)
Porc, position de grille 2
Rôti de 30-40
longe
(désossé)
Rôti 35-40
d'épaule
Jambon, position de grille 2
Frais
(cru) 25-35
Entièrement
cuit 15-20
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point 25-30
bien cuit 30-35
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 à 5 lb
(1,5 à 2,2 kg) 20-25
5 à 7 lb
(2,2 à 3,1 kg) 15-20
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 lb et
moins 10-15
(5,85 kg)
Plus de 13 lb 10-12
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1 à 1,5 lb
(0,5 à 0,7 kg) 50-60
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
TEMP. DU TEMP.
FOUR INTERNE
DES
ALIMENTS
325°F (160°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
325°F (160°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (160°C) 180°F (82°C)
325°F (160°C) 180°F (82°C)
300°F (150°C) 180°F (82°C)
300°F (150°C) 180°F (82°C)
325°F (160°C) 180°F (82°C)