Brinkmann professional Dual zone charcoal grill Owner's Manual page 28

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Étape 3
Imprégner le charbon de liquide d'allumage. Le couvercle étant ouvert,
attendre 2 ou 3 minutes pour permettre au liquide d'allumage
d'imprégner le charbon. Mettre le liquide d'allumage en lieu sûr, loin
du gril.
Étape 4
Le couvercle et les portes du gril étant ouverts, reculer et allumer le
charbon avec précaution par les portes. Le laisser brûler jusqu'à ce
qu'il soit couvert d'une mince couche de cendre (ce qui demande 20
minutes environ).
AVERTISSEMENT : Laisser le liquide d'allumage de charbon se
Étape 5
Une fois que le charbon brûle bien, fermer le couvercle et les portes.
Laisser la température atteindre 107 °C (225 °F) sur les deux
thermomètres. Maintenir cette température pendant 2 heures.
Étape 6
Augmenter la température jusqu'à ce qu'elle atteigne 204 °C (400 °F)
sur les deux thermomètres. Cela peut être obtenu en ajoutant du
charbon et / ou du bois (voir la section « Ajout de charbon / bois en
cours de cuisson » de cette notice). Maintenir cette température
pendant 1 heure, puis laisser l'appareil refroidir complètement.
REMARQUE : Il est important de ne pas gratter ni frotter l'extérieur du
gril pendant la préparation.
IMPORTANT : Pour empêcher le gril de trop rouiller, le préparer
périodiquement et le couvrir en permanence lorsqu'il n'est
pas en service. Une housse à gril peut être commandée
directement auprès de Brinkmann en appelant le
1-800-468-5252.
LE GRIL DOUBLE ZONE PROFESSIONNEL BRINKMANN EST ALORS
PRÉPARÉ ET PRÊT À FONCTIONNER.
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consumer complètement avant de fermer le
couvercle du gril (soit 20 minutes environ). Sinon,
les vapeurs dégagées par le liquide risquent d'être
emprisonnées dans le gril et d'entraîner un feu
instantané ou une explosion lors de l'ouverture du
couvercle.