Table of Contents
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4
à
3
20
à
4
25
à
4
20
à
4
à
3
18
à
4
à
3
15
à
4
à
3
15
à
plaques
2(20)
plaques
3(30)
40
à
4
à
3
15
à
4
à
3
10
à
5
à
4
20
à
5
à
3
15
à
5
à
3
12
à
5
à
3
25
à
4
à
2
10
à
4
à
3
45
à
4
à
3
45
à
4
à
3
45
à
4
12
à
4
à
3
30
à
4
20
à
3
35
à
4
35
à
4
25
à
5
23
à
GRILLES
MINUTES
DE
NOMBRE
CUISSON
DE
CUISSON
LA
POUR
RECOMMANDÉS
10
385)
à
(335
15
400)
à
(335
10
400)
à
(335
6
375)
à
(325
5
400)
à
(350
5
375)
à
(325
20
375)
à
(325
8
400)
à
(350
5
400)
à
(350
12
(350)
6
400)
à
(350
6
400)
à
(350
15
375)
à
(350
6
425)
à
(350
30
400)
à
(350
30
350)
à
(300
30
375)
à
(350
6
400)
à
(350
20
340)
à
(315
15
325)
à
(300
25
325)
à
(300
25
325)
à
(300
22
350)
à
(335
20
360)
à
(325
EN
(°F)
TEMPS
TEMPÉRATURE
GRILLES
–
23
–
196
à
168
204
à
168
204
à
168
191
à
163
204
à
177
d'épaisseur
191
à
163
191
à
163
204
à
177
204
à
177
de
177
204
à
177
204
à
177
des
dans
citrouille
garnitures
191
à
177
po)
218
à
177
204
à
177
177
à
149
191
à
177
204
à
177
171
à
157
163
à
149
po)
po)
2
163
à
149
163
à
149
177
à
168
182
à
163
po)
1
x
26
°C
DE
NOMBRE
ET
CUISSON
plaque
par
lb)
po)
2
x
26
x
(18
plaque
par
lb)
7
à
(5
kg
po)
1
x
26
x
(18
mm
25
x
po)
(1/2
mm
13
de
danoises
pâtisseries
lb)
(l
g
453.4
oz)
1/2
oz)
(1
résultats)
pour
pâte
la
fermenter
(Bien
po)
1
x
26
x
(18
mm
25
x
660
la
à
et
crème
la
à
tartes
les
cuire
:
fruit
aux
tourtes
1
x
26
x
(18
mm
25
x
660
fruits
meringuées
po)
1/2
2
x
20
x
(12
mm
ou
po)
2
x
18
x
(12
mm
fruits
citrouille
la
à
ou
congelés
pain
à
ou
tubulaires
plaque
par
lb)
6
à
(5
kg
1
x
26
x
(18
mm
25
x
660
Savoie
de
ou
plaque
par
lb)
6
à
(5
kg
x
18
x
(12
mm
51
x
457
x
305
plaque
par
lb)
12
à
(10
kg
po)
2
x
26
x
(18
plaque
par
lb)
1/2
7
à
(6
kg
plaque
par
lb)
6
à
1/2
(4
x
(18
mm
25
x
660
x
457
DE
TEMPS
TEMPÉRATURES,
maïs
de
Pain
20
à
(8
kg
9
à
3,6
mm
51
x
660
x
457
3,2
à
2,3
de
Poids
660
x
457
de
Plaque
Muffins
Roulés
–
Biscuits
et
Brioches
–
pain
de
Miche
2
à
1/2
(1
g
71
à
43
g
28
–
pains
Petits
meilleurs
levain
au
Pain
chocolat
au
Carrés
Bonbons
aplatis
ou
Roulés
Biscuits
x
457
de
plaques
pour
conserve
en
et
Tartes
:
NOTA
x
457
de
Plaque
aux
Chaussons
Tartes
64
x
508
x
305
51
x
457
x
305
aux
Tourtes
crème
la
à
Tartes
fruits
aux
Tartes
gâteaux
Petits
Moules
2,7
à
2,3
de
Poids
x
457
de
Plaques
anges
des
Gâteaux
2,7
à
2,3
de
Poids
de
plaques
2
Ou
5,4
à
4,5
de
Poids
mm
51
x
660
x
457
gâteaux
à
Plaque
3,4
à
2,7
de
Poids
kg
2,7
à
2
de
Poids
de
gâteau
à
Plaque
Gâteau
PRODUIT
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