Recipients Recommandes - Thermador PRD304EHU Care And Use Manual

Hauteur de la flamme
Description de la
flamme
_hk VERTISSEMENT
En cas de panne de courant, ramenez tousles boutons #. la position
OFF. Seuls les brQleurs standard peuvent etre allumes manuellement.
La hauteur correcte de la flamme depend : 1) de la taille et du materiau du
recipient utilise ; 2) des aliments #.cuire ; et 3) de la quantite de liquide se trou-
vant darts le recipient.
La fiamme ne doit pas depasser le fond du recipient.
Utilisez une fiamme basse ou moyenne pour les recipients dont le materiau
conduit lentement la chaleur, comme la I'acier revetu de porcelaine ou la vitro-
ceramique.
La fiamme des brOleurs doit etre de couleur bleue, sans jaune aux extremites.
On y observe parfois de I'orange • cela indique que des impuretes dans le gaz
sont en train de se consumer. Elles dispara;tront avec I'usage.
C6ne secondaire
clair
C6ne
primaire
Figure 8 : Couleur de la flamme
Avec le gaz propane, il est normal qu'il y ait un peu de jaune sur le c6ne pri-
maire.
La fiamme doit brOler tout autour du chapeau du brOleur. Si ce n'est pas le cas,
assurez-vous que le chapeau est bien pose et que les orifices ne sont pas bou-
ches.
La flamme doit etre stable, ne pas voltiger ni faire de bruit excessif.
Recipients recommandes
_lL MISE EN GARDE
• Les aliments presentes darts un conditionnement en aluminium ne
doivent pas etre places directement sur la grille des brQleurs. La
feuille d'aluminium peut fondre pendant la cuisson.
Ne laissez ni plastique, ni papier ni chiffon en contact avec les
grilles des brOleurs quand elles sont chaudes : ces matieres pour-
raient fondre ou prendre feu.
Ne faites pas chauffer un ustensile vide. II pourrait etre endommage
ainsi que la table de cuisson.
Des recipients de qualite professionnelle #.poignees metalliques sont recom-
mandes car les poignees en plastique risquent de fondre ou de se deformer si
la flamme leche les parois du recipient. Les recipients de qualite professionnelle
sont en vente darts les magasins de fournitures pour I'h_tellerie et les boutiques
gastronomiques. Tousles recipients utilises doivent posseder les caracteris-
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