Moulinex YY4918 Manual page 60

DESCUBRA OS PROGRAMAS AUTOMÁTICOS PROPOSTOS:
Molho
Programas automáticos
F1 F2
Acessórios
F3
Velocidade 10 voltas e
V6
«por defeito» V12 durante
(V2 a V8)
(ajustável)
Temperatura
70°C (50°C a 100°C (90°C
«por defeito»
100°C) a 100°C)
(ajustável)
Tempo
8 min (5 min
(20min a 60
«por defeito»
a 40 min)
(ajustável)
Manutenção
a quente «por
45 min
PT
defeito» no fim
do programa
Velocidade do
motor durante a
V4
fase da manuten-
ção a quente
Cozedura a Cozedura a
vapor P1 vapor P2
Programas automáticos
F5
Acessórios
Velocidade
«por defeito»
(ajustável)
Temperatura
100°C (não 100°C (não
«por defeito»
ajustável) ajustável)
(ajustável)
Tempo 30 min 35 min
(1 min a (1 min a 60
«por defeito»
(ajustável) 60 min) min)
Manutenção
a quente «por
45 min 45 min
defeito» no fim
do programa
Velocidade do
motor durante
a fase da manu-
tenção a quente
Levedar a massa
30° "por de-
feito" no fim do
programa
Cozedura Cozedura
Sopa P1 Sopa P2
lenta P1 lenta P2
F1 F1
F1 F2 F1
V7 à V10
V3 V1
durante 30 s.
12 min.
100°C (90°C 130°C (não 95°C (80°C a
a 100°C) ajustável) 100°C)
40 min 45 min
5 min (2 min 45 min (10
(20 min a 60
a 15 min) min a 2h)
min) min)
45 min 45 min 45 min
5s ON na V3
/ 20s OFF
Massa P1 Massa P2 Massa P3
F4
V5 durante V3 durante
V5 durante 2 1 min. e 30 s., 40 s., depois
min. e 30 s. depois V6 V9 durante
durante 2 min. 3 min.
2 min 30 s durante 2 min 3 3 min 40 s
(30 s an2 min 30 s (30 s a (1 min 40 s a 3
min 30 s) 3 min 30 s) min 40 s)
40 min 40 min
108
UTILIZAÇÃO DO CESTO DE COZEDURA A VAPOR
Cozedura
Os tempos de cozedura são fornecidos a título
lenta P3
indicativo, permitindo, na maior parte dos casos,
uma cozedura satisfatória.
No entanto, determinadas condições irão in-
F2 F1 F2
fluenciar o tempo de cozedura:
- o tamanho dos legumes (cortados ou inteiros)
- a quantidade de ingredientes no cesto
V2 - a variedade de legumes, a sua maturidade
- a quantidade de água na taça, que deve corres-
95°C (80°C a ponder à graduação (0.7L).
100°C)
Pode também utilizar o modo manual, selecionando a temperatura de 130°C e o tempo de
20 min (10
cozedura de acordo com a quantidade e o tipo de ingredientes: ver tabela abaixo.
min a 2h)
Ingredientes
45 min
Curgetes
10s ON na V3
Chirivia
/ 10s OFF
Alho francês (parte branca) 800 g
Brócolos
Sobremesa
Peixes
Batatas
Cenouras
F1 F2
Feijão-verde
F3 F4
Carnes brancas
Algumas receitas podem transbordar devido ao aparecimento de bolhas, particularmente aquando
V4
da utilização de legumes congelados. Neste caso, deve reduzir os volumes em conformidade.
V2 a V8
90 °C (50 °C
a 110 °C)
15 min
(5 min a 60
min)
45 min
V4
Utilizar a tampa reguladora de vapor com «vapor
máx.» (a) virado para si.
Se a cozedura for insuficiente, pode acrescentar
um tempo de cozedura suplementar.
Tempo de cozedura a vapor
Tempo de cozedura
Quantidades (máx)
estimado
800 g 20 min
800 g 25 min
25 min
500 g 20 min
600 g (com papel de
15 min
cozedura)
1 kg 30 min
1 kg 30 min
800 g 30 min
600 g (com papel de
20 min
cozedura)
109
Programa de vapor
PT
recomendado
P1
P1
P1
P1
P1
P2
P2
P2
P2