Samsung MC28M6075 Series User Manual page 316

Vodič za obradu hrane
Mikrotalasi
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj vode, masti i šećera
u hrani. Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula prouzrokuje
trenje, a stvorena toplota kuva hranu.
Obrada hrane
Posuđe za obradu u mikrotalasnoj pećnici:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi se postigao
maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum i bakar odbijaju mikrotalase, ali
mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku, staklo, porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo.
Hrana se, dakle, nikada ne sme obrađivati u metalnom posuđu.
Hrana koja se može pripremati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu pripremati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući sveže i smrznuto
povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu i meso. Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i
slatko takođe se mogu spremati u mikrotalasnoj pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasna obrada
je idealna za sve vrste hrane koje bi se inače obrađivale na štednjaku. Na primer, za topljenje
margarina ili čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima, tehnikama i korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava pospešuje proces
kuvanja. Hrana se može poklopiti na više načina, npr. keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem
ili providnom folijom koja se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo izjednačavanje
temperature u samoj hrani.
36 Srpski
Untitled-15 36
Vodič za obradu smrznutog povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Kuvajte pokriveno u minimalnom trajanju
– pogledajte tabelu. Nastavite sa obradom dok ne budete zadovoljni rezultatom. Promešajte
dvaput tokom kuvanja i jednom nakon kuvanja. Nakon obrade dodajte so, začinsko bilje ili
maslac. Nakon kuvanja ostavite poklopac.
Hrana Veličina porcije
Spanać 150 g
Uputstvo
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Servirajte nakon što odstoji 2-3
minuta.
Brokoli 300 g
Uputstvo
Dodajte 30 ml (2 kašike) hladne vode. Servirajte nakon što odstoji 2-3
minuta.
Grašak 300 g
Uputstvo
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Servirajte nakon što odstoji 2-3
minuta.
Boranija 300 g
Uputstvo
Dodajte 30 ml (2 kašike) hladne vode. Servirajte nakon što odstoji 2-3
minuta.
Mešano povrće 300 g
(šargarepa/grašak/
Uputstvo
kukuruz)
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Servirajte nakon što odstoji 2-3
minuta.
Mešano povrće (na 300 g
kineski način)
Uputstvo
Dodajte 15 ml (1 kašiku) hladne vode. Servirajte nakon što odstoji 2-3
minuta.
Napajanje Trajanje (min.)
600 W 5-6
600 W 8-9
600 W 7-8
600 W 7,5-8,5
600 W 7-8
600 W 7,5-8,5
2017-06-13 3:07:58