Samsung M1927N Owner's Instructions And Cooking Manual page 64

Ruoanvalmistusopas (jatkoa)
Riisin ja pastan valmistusohje
FI
Riisi: Käytä isoa, kannellista pyrex-lasikulhoa - kypsän riisin tilavuus
kaksinkertaistuu. Kypsennä kannella peitettynä. Kun
kypsennysaika on ohi, sekoita ennen seisonta-aikaa ja lisää suola,
yrtit ja voi.
Huomautus: riisi ei ehkä ole imenyt kaikkea vettä, vaikka
kypsennysaika on ohi.
Pasta: Käytä isoa pyrex-lasivuokaa. Lisää kiehuvaa vettä ja hyppysellinen
suolaa, ja sekoita hyvin. Kypsennä ilman kantta. Sekoita silloin
tällöin kypsennyksen aikana ja sen päätyttyä. Peitä kannella
seisonta-ajaksi ja valuta sen jälkeen lävikössä.
Ruoka Annos Teho
Valkoinen 250g 1000W 14-15
riisi 375g
(parboiled)
Ruskea riisi 250g 1000W 19-20
(parboiled) 375g
Riisisekoitus 250g 1000W 15-16
(riisiä + 375g
villiriisiä)
Jyväsekoitus 250g 1000W 16-17
(riisiä + 375g
muuta viljaa)
Pasta 250g 1000W 10-11
500g
Aika Seisonta- Ohjeet
(min.) aika
(min.)
5 Lisää 500 ml kylmää vettä.
16½-17½ Lisää 750 ml kylmää vettä.
5-10 Lisää 500 ml kylmää vettä.
21-22 Lisää 750 ml kylmää vettä.
5 Lisää 500 ml kylmää vettä.
17½-18½ Lisää 750 ml kylmää vettä.
5-10 Lisää 400 ml kylmää vettä.
20-21 Lisää 550 ml kylmää vettä.
5 Lisää 1 l kuumaa vettä.
12-14 Lisää 2 l kuumaa vettä.
UUDELLEENLÄMMITYS
Mikroaaltouunisi lämmittää ruoan uudelleen murto-osassa siitä ajasta, minkä
tavalliset uunit vievät.
Käytä seuraavassa taulukossa olevia tehotasoja ja uudelleenlämmitysaikoja
ohjeena. Taulukon ajat perustuvat huoneenlämpöisiin nesteisiin (+18 - +20 °C) tai
jääkaappikylmiin ruokiin (+5 to +7 °C).
Asettaminen alustalle ja peittäminen kannella:
Älä lämmitä isokokoisia ruokia, kuten lihakimpaleita uudelleen - niistä tulee usein
ylikypsiä ja ne kuivuvat ennen kuin lämpiävät kunnolla keskeltä. Pienien palojen
uudelleenlämmitys onnistuu paremmin.
Tehotasot ja sekoittaminen:
Jotkin ruoat voidaan lämmittää uudelleen teholla 1000 W, kun taas toiset pitäisi
lämmittää tehoilla 850 W, 600 W, 450 W tai jopa 300 W.
Katso ohjeita taulukoista. Yleensä on parempi lämmittää ruokaa uudelleen
matalammilla tehoilla, jos ruoka on hienojakoista, sitä on paljon tai se kuumentuu
nopeasti (esim. lihapiirakat).
Parhaan tuloksen saat, kun sekoitat ruoan hyvin tai käännät sitä lämmityksen
aikana. Sekoita uudelleen ennen tarjoilua, mikäli mahdollista.
Ole erityisen varovainen lämmittäessäsi nesteitä ja vauvanruokia. Estä nesteiden
viivästynyt kiehuminen jälkikäteen ja mahdolliset palovammat sekoittamalla
ennen kypsennystä, kypsennyksen aikana ja sen jälkeen. Pidä ruoka
mikroaaltouunissa seisonta-ajan. Suosittelemme muovilusikan tai lasisen
sekoittimen laittamista nesteisiin. Vältä ruoan ylikuumentamista (ja siten
pilaamista). On parempi aliarvioida kypsennysaika ja lisätä sen jälkeen
tarvittaessa aikaa.
Lämmitys- ja seisonta-ajat:
Kun lämmität ruokaa uudelleen ensimmäistä kertaa, on hyödyllistä kirjata ylös
ruoan vaatima lämmitysaika.
Varmista aina, että uudelleenlämmitetty ruoka on kauttaaltaan kuuma. Anna
ruoan seistä vähän aikaa uudelleenlämmityksen jälkeen - näin lämpötilat
tasoittuvat. Suositeltava seisonta-aika uudelleenlämmityksen jälkeen on 2-4
minuuttia, ellei taulukossa suositeta toisin. Ole erityisen varovainen
lämmittäessäsi nesteitä ja vauvanruokia. Tutustu myös turvaohjeita käsittelevään
lukuun.
16