Sacar El Mayor Provecho De Su Horno - Bosch GAS RANGE Use And Care Manual

Consejos para los utensilios de
cocina
Ollas especiales

Sacar el mayor provecho de su horno

Guía para cocinar con su
horno
Posición de rejillas
6
5
4
3
2
1
Cocinar con múltiples rejillas
Colocación de moldes
Tapas muy ajustadas – Una tapa acorta el tiempo de cocinar y agua hierve más
rápido al mantener el calor dentro de la olla.
• No use ollas y sartenes con fondos redondos (concavos o convexos), defor-
mados o dentados. Vea los dibujos arriba.
• Asegúrese que el fondo de la olla o del sartén que se está usando esté limpio
y seco.
• Use ollas y sartenes con fondos metálicos gruesos, suaves.
Ollas especiales como asadores, tostadoras, ollas de presión, woks, enlatadoras
con baño de agua y enlatadoras de presión deben tener las mismas característi-
cas que se describen arriba. Use sólo un wok con fondo plano.
• REJILLA POSICIÓN 6 (posición más alta) – para derretir queso, asar ali-
mentos delgados
• REJILLA POSICIÓN 5 – para asar carnes, tostar pan
• REJILLA POSICIÓN 4 – para asar carnes más gruesas
• REJILLA POSICIÓN 3 – para hornear la mayoría de alimentos en una sola
rejilla, como una bandeja para galletas o moldes para hornear, pasteles,
alimentos congelados, bollos, brownies, molletes
• REJILLA POSICIÓN 2 – para hornear pays, caserolas, panes, pasteles
tipo bundt o pound, ligeros tostados o aves
• REJILLA POSICIÓN 1 (posición más baja) – para pastel tipo bizcocho, tos-
tados grandes, pavo.
Cuando usa múltiples rejillas, siga las recomendaciones abajo para su colo-
cación.
• Dos rejillas: Use las posiciones de rejilla 2 y 5.
• Tres rejillas: (para horneado de convección): Use las posiciones 1, 3 y 6.
Los resultados de hornear son mejores cuando se colocan los moldes en el cen-
tro del horno. Cuando hornea más de un molde en una rejilla, permita al menos 1"
a 1 ½" (2.5 a 4.0 cm) de espacio libre alrededor del molde. Cuando hornea cuatro
capas con pasteles al mismo tiempo, ponga los moldes sobre dos rejillas, de tal
modo que ningún molde quede directamente encima de otro. Vea el dibujo abajo.
Sacar el mayor provecho de su aparato
Figura 7: Posiciones de rejillas
Figura 8: Colocación de moldes
Español 19