Nettoyage Et Entretien; Nettoyage - Surface De Cuisson - Bosch GAS RANGE Use And Care Manual

Tableau 6: Rôtissage à convection
Viande
Volaille Poulet entier
Dinde – non farcie
Dinde - non farcie
Dinde - non farcie
Dinde - poitrine
Poulet de Cornouailles
a. Le temps de rôtissage à convection est approximatif et peut varier selon la forme de la viande et est en fonction
d'une viande décongelée.
b. La dinde farcie requiert un temps de rôtissage additionnel. La température minimale sécuritaire pour la farce de
la volaille est de 165 °F.

Nettoyage et entretien

Nettoyage - surface de cuisson

Nettoyage quotidien
Directives de nettoyage
Éviter ces produits
Poids
Produit
(lb)
3-4
12-15
b
16-20
b
21-25
b
3-8
1-1 1/2
Attention:
Ne pas utiliser de nettoyant sur la surface de cuisson chaude. Cela
peut causer des émanations et peut être dangereux pour la santé. Les
nettoyants chauffés peuvent attaquer la surface et l'endommager.
Attention: tous les allumeurs font des étincelles lorsqu'un brûleur est
mis en circuit. Ne pas toucher aux brûleurs lorsque la surface de cuis-
son est en circuit.
Essuyer avec de l'eau chaude savonneuse, rincer et assécher. Après un déverse-
ment, fermer le brûleur et laisser la surface de cuisson refroidir. Nettoyer le
brûleur et les ports. Réassembler le ou les brûleurs et vérifier le fonctionner
approprié.
• Nettoyant pour vitre contenant de l'ammoniaque ou du javellisant. Ces ingré-
dients peuvent égratigner ou tacher la surface de cuisson.
• Nettoyant caustique
• Nettoyant à four comme Easy Off® égratigne la surface
• Nettoyant abrasif
• Les tampons à récurer en métal et éponges à récurer telles Scotch Brite®
peuvent égratigner et/ou laisser des marques.
• Tampon à récurer savonneux comme SOS® égratigne la surface.
Temp.
Temps rôtissage
o
four.( F) (min par lb)
375 14-20
325 10-14
325 9-13
325 6-10
325 20-25
350 45-75 (temps total)
Temp. interne.
a
o
( F)
180
180
180
180
170
180
Français 23