微调工具; 安全系统 - Bosch OptiMUM MUM9 Series Instruction Manual

■ 选择 1 档，用专业弹性搅拌桨将所有配
料搅拌约半分钟，然后选择 6 档，再搅
拌 2 到 3 分钟。
填充从 500 克起的面粉：
■ 选择 1 档，用搅面钩将配料搅拌
约半分钟，然后选择 3 档，再搅
拌约 3 到 4 分钟。
最大量：4 x 基本食谱
发酵面团
基本食谱
– 500 克面粉
– 1 个鸡蛋
– 80 克动植物油（室温）
– 80 克糖
– 200-250 毫升温牛奶
– 25 克新鲜酵母或 1 小包酵母粉
– 一半柠檬皮
– 1 撮盐
■ 选择 1 档，用搅面钩将所有配料搅拌约
半分钟，然后选择 3 档，再搅拌约 3 到
6 分钟。
最大量：3 x 基本食谱
注意事项：配备有 SensorControl Plus
的机型将使用自动程序。
X "SensorControl Plus 的使用" 参见
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面食面团
基本食谱
– 500 克面粉
– 250 克鸡蛋（约 5 个）
– 视需要加入 2 到 3 食匙（20-30 克）
冷水
■ 选择 3 档，将所有配料搅拌约 3 到 5 分
钟，直到面团成型。
最大量：1.5 x 基本食谱
面包面团
基本食谱
– 1000 克面粉
– 3 小包酵母粉
– 2 小匙盐
– 660 毫升温水
■ 选择 1 档，用搅面钩将所有配料搅拌约
半分钟，然后选择 3 档，再搅拌约 4 到
5 分钟。
最大量：1.5 x 基本食谱
微调工具
W 受伤危险！
将电源插头拔出之后，才可微调工具。
注意！
仅限小幅度微调工具。旋转臂在微调后必须
可以完全降低，工具不得卡在搅拌碗底和边
缘处。工具距搅拌碗的最佳距离为 3 毫米。
X 图 O
■ 利用已插入的专业搅拌器检查当前的设
定。
■ 按下释放按钮，将旋转臂提升到底。
■ 请用手按住工具。用扳手（10 毫米）按
顺时针方向松开锁紧螺母。
■ 转动工具以调整距搅拌碗的距离（转动
1 整圈代表高度调节 1 毫米）。
按逆时针方向转动：
距搅拌碗的距离将缩小。
按顺时针方向转动：
距搅拌碗的距离将加大。
■ 按下释放按钮，将旋转臂向下按压到锁
定为止。
■ 检查工具距离。工具距搅拌碗的最佳距
离为 3 毫米，必要时调整距离。
■ 已調整到最佳距離時，請按下釋放按
鈕，並將旋轉臂移回。
■ 请用手按住工具。用扳手（10 毫米）按
逆时针方向拧紧锁紧螺母。
安全系统
启动安全装置
只有搅拌碗已被插入并转动锁定，或带有斜
齿轮的附件已被固定在主驱动器上，且旋
转臂已被锁定在下方位置上，才能开启本机
器。
重新启动安全装置
断电时，本机器仍将处于开机状态，但恢复
电源后电机不会自动启动。如需重新开机，
先将旋转开关调至 y，即可重新开机。
过载保护装置
过载保护装置在使用期间会自行将电机关
闭。原因可能是一次加工过多的食材量。
旋转臂安全装置
附件被安装在后驱动器上时，无法释放并移
动旋转臂。
微调工具
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