Rancilio classe 8 Use And Maintenance page 38

9.2.1. Montage carter bassin (Fig.21)
La machine CLASSE 8 est douée de 2 carters
latéraux applicables au groupe bassin si l'espace
disponible ne permet pas, au cours du montage,
l'installation de la machine en version standard.
Pour remplacer les carters installés sur la machine,
desserrez les 3 vis (Fig.21), déboîtez et enlevez le
carter droit et replacez-le avec le carter ayant un
encombrement inférieur.
9.3. Liste des pannes
E00 Diagnostic CPU
E01 Eau manquante
E02 Pression manquante
E03 Capteur température chaudière en
court circuit
E04 Capteur température chaudière interrompu
E05 Carte de niveau manquante
E06 Branchement IDS manquant
10. ENTRETIEN
Les opérations d'entretien doivent être ef-
fectuées quand la machine est éteinte et
froide et la fiche d'alimentation débranchée.
Certaines opérations spécifiques ont besoin
du fonctionnement de la machine.
Pour le nettoyage, ne pas utiliser d'instrument
métalliques ou abrasifs comme pailles de fer,
brosses métalliques, aiguilles, etc. et de déter-
gents génériques (alcool, solvants, etc.).
Utiliser où cela sera nécessaire, des déter-
gents spéciaux pour les machines à café
pouvant être achetés dans les centres d'as-
sistance technique spécialisés.
10.1. Quotidien (Fig.22)
Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne
perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou
le coton).
● Nettoyer avec soin la structure en faisant attention
à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
● Nettoyer les lances vapeur et eau chaude et con-
trôler que les buses des nébulisateurs soient sans
incrustations (au cas où ils auraient besoin d'être
désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou
endommager le nébulisateur).
● Nettoyez les douches et les joints soucoupe des grou-
pes de refoulement à l'aide de la brosse fournie.
● Enlevez les porte-filtres, démontez le filtre et la
molette de blocage du filtre; à l'aide de la brosse,
enlevez les incrustations de café et rincez-les
sous l'eau chaude pour ôter les dépôts de gras.
38
10.2. Hebdomadaire
Opération à effectuer avec la machine en état
de marche et sous pression.
● Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue
dont la machine est équipée, mettre une cuillère
de poudre détergente pour machine à café, puis
monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.
● Actionner la commande de débit café du groupe
pour environ 30 secondes.
● Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu'à ce
que l'eau qui descend du tuyau d'évacuation du
groupe soit propre.
● Démonter le porte-filtre, enlever le filtre sans-issue
et introduire un filtre normal, remonter le porte-filtre
sur le groupe et actionner plusieurs fois le débit pour
rincer.
● Faire un café pour éliminer les saveurs désagréa-
bles.
Nettoyage filtres et douches (Fig.23)
Opération à effectuer lorsque la machine est éteinte
et froide.
● Préparer une solution composée de 4 sachets de
détersif en poudre code 69000124 dissous dans un
litre d'eau chaude, dans un récipient en inox, plasti-
que ou verre mais non en aluminium ou en fer.
● Enlever les filtres et les plonger avec les porte-fil-
tres dans la solution ainsi préparée en les laissant
au moins 10/20 minutes (encore mieux une nuit
entière).
● Après cela, les sortir du récipient et les rincer
copieusement à l'eau courante.
● Enlever les grilles d'appui des tasses 1 (Fig.23),
retirer la cuvette d'eau d'évacuation qui se trouve
en dessous et les nettoyer.
● Contrôler et nettoyer aussi la cuvette d'évacuation 4
(Fig.23) en enlevant les restes des fonds de café
éventuellement présentes, à l'aide d'une petite
cuillère.