Rancilio classe 8 Use And Maintenance page 37

9. REGLAGES ET CALIBRAGES DOSES
9.1. Modèles DE
Sur les modèles à contrôle électronique, il est possi-
ble d'intervenir et de régler les doses de débit de café
et d'eau chaude. (si la fonction est activée)
9.1.1. Réglages dosage
Les réglages des doses de café et d'eau chaude sont
effectués en agissant sur les claviers des groupes
ou sur les commandes de l'eau chaude.
1 Actionner la touche E de n'importe quel clavier et
la garder pressée 8-10 secondes, jusqu'à ce que
le débit d'eau du groupe ne cesse et le led corre-
spondant à la touche continue du premier clavier
de gauche ne commence à clignotter.
2 Pour le réglage exact de la quantité de café en tasse,
il faut agir comme si l'on préparait 1 ou 2 cafés.
3 Placer le porte-filtre (avec le café moulu) sous le
groupe gauche et la tasse sous le bec.
4 Actionner la touche choisie (exemple: touche A
petite tasse)
5 Une fois que la quantité désirée de café en tasse
est obtenue, appuyer sur la touche de stop A. Le
débit s'arrêtera et le micro-processeur gardera en
mémoire la dose.
6 Actionner de nouveau la touche-continue E, le led
s'éteindra alors et la machine gardera en mémoire
le nouveau dosage.
7 Contrôler la programmation exacte en préparant
le café et vérifiant la quantité en tasse.
Si l'on doit varier plusieurs doses (A-B-C-D), une fois
arrivés au point 5, reprendre les opérations 3-4-5
pour chaque dose en se souvenant que le porte-filtre
doit être utilisé avec son filtre correspondant et avec
une dose de café fraîchement moulu.
Effectuer ensuite l'opération 6 et répéter l'opération
7 de vérification pour toutes les doses variées.
Si l'on doit laisser tous les groupes de la machine
réglés avec les mêmes doses , les opérations de pro-
grammation du café sont terminées. Si, au contraire,
on veut varier le dosage d'un autre groupe (1-2-3-
4- doses) il faut agir exactement comme indiqué aux
point 1-7 susmentionnés en n'agissant que sur le
clavier du groupe choisi.
9.1.2. Réglage doses d'eau chaude
Agir de la façon suivante:
1 Actionner la touche continue E de n'importe quel
clavier et la garder pressée pendant 8-10 se-
condes jusqu'à ce que le débit d'eau chaude du
groupe ne cesse et le led correspondant à la tou-
che E du premier clavier de gauche ne commence
à clignotter. La machine est prête à accepter les
variations de dosage.
2 Placer la tasse ou le récipient servant à recevoir
l'eau sous le bec de débit de l'eau 15 (Fig.3).
3 Actionner la touche de commande débit 5B
4 Une fois que la quantité nécessaire est obtenue,
presser de nouveau sur la touche 5B. Le débit
s'arrête et le micro-processeur garde en mémoire
la dose.
- Pour régler la dose d'eau pour le bec verseur 12
(Fig. 3), effectuer les mêmes opérations en utilisant
la touche 5B.
5 Une fois que les opérations de réglage est ter-
minée, appuyer sur la touche E de stop-continu
d'un clavier, le led de la touche s'éteint et la ma-
chine a gardé en mémoire le nouveau dosage.
6 Vérifier la programmation exacte en prélevant des
doses d'eau chaude dosée.
ATTENTION!
La commande du débit de la quantité d'eau peut
être gardée de la façon suivante:
● appuyer sur la touche commande eau chaude
5A et la garder pressée pendant au moins 2 se-
condes, lorsque l'on laisse la touche, la machine
effectue un débit continu;
● pour arrêter manuellement l'érogation, appuyer à
nouveau sur la touche commande eau 5A lorsque
la dose nécessaire a été obtenue
Si l'on veut arrêter le débit d'eau chaude dosée,
appuyer sur la touche commande eau 5A.
9.2. Réglage de la position du bassin (Fig.14-
15-16-17-18-19-20)
La machine est fournie avec bassin fixé en position
haute.
Toutefois il est possible, quand l'on veut utiliser
des tasses ou pots hauts, de déplacer le bassin en
position plus basse pour permettre l'introduction de
ces derniers.
Pour effectuer cette opération, procédez de la façon
suivante:
- Déplacez les grilles d'appui tasses et le bassin de
récolte liquides.
- Dévissez le 4 vis (2 droites – 2 gauches) comme
indiqué en Fig.14 et enlevez le groupe entier.
- Dévisser le carter frontal inférieur (Fig.15).
- Dévisser les deux vis de fixation de l'équerre de
support du bac de déchargement (Fig.16).
- Détacher le tube en silicone et enlever le tuyau de
déchargement inférieur.
- Renverser le bac et au moyen d'une clé fixe
(32 mm) dévisser l'écrou et enlever l'équerre
(Fig.17).
- Remonter le bac en le fixant avec l'écrou dans le
trou prévu à ce but dans la tôle de fond.
Remonter le tube en silicone et le tuyau de dé-
chargement inférieur (Fig.18).
- Positionner le carter frontal inférieur en haut com-
me indiqué en Fig.19.
- Fixez le groupe bassin à la place du carter inférieur
(Fig.20) et installez le bassin récolte liquides et la
grille d'appui tasses.
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