Advertisement
Available languages
Available languages
Komfyren " De 7 kokkene " har i ett apparat alle fordelene
med de tradisjonelle stekeovnene: fra de statiske stekeovn-
ene til de moderne varmluftsovnene med varmluft.
Det er et veldig allsidig apparat hvor du på en lett og enkel
måte kan velge mellom syv forskjellige stekemåter. De ulike
stekemåtene velges med velgerbryterne "L" og med
termostatbryteren "M" på betjeningspanelet.
Advarsel: Før stekeovnen og grillen tas i bruk første gang må
de stå på i ca. 30 minutter med termostaten på maks. La
stekeovnsdøren stå åpen slik at det luftes godt i rommet. Åpne
stekeovnsdøren og lufte rommet. Lukten som kjennes skyldes
fordampingen av stoffer som er brukt for å beskytte stekeovnen
i tiden mellom produksjon og oppstart.
Advarsel: Bruk den nederste stigen kun ved tilberedninger
med grillspydet (hvor det følger med). For andre
tilberedninger må den nederste stigen aldri brukes, og al-
dri legg gjenstander i bunnen på stekeovnen mens du ste-
ker, fordi emaljen kan ødelegges. Plasser alltid steke-
formene (ildfaste former, aluminiumsfolie, osv.) på risten
som følger med, og risten på en av stigene.
Dørsperre
Noen modeller er utstyrte med et "dørsperre"-system mel-
lom betjeningspanelet og stekeovnsdøren. For å åpne er
det nødvendig å presse nedover mekanisme "A" som vist
i figuren.
Stekeovnsbelysning
Tennes ved å dreie bryteren "L" til symbolet
stekeovnen tennes og blir værende tent når et hvilket som
helst varmeelement i stekeovnen trer i funksjon.
Statisk stekeovn
Posisjon til termostatbryteren "M": Mellom 60 °C og Maks.
I denne posisjonen slås det nederste og øverste
varmeelementet på. Det er den klassiske stekeovnen til
bestemor som har blitt løftet til et utmerket nivå når det
gjelder temperaturfordeling og lavt strømforbruk. Den
statiske stekeovnen er uovervinnelig når det skal stekes
retter bestående av en eller flere deler, f.eks. ribbesteik
med grønnsaker, bacalao på spansk vis, rett med tørrfisk,
kalvemedaljonger med ris, osv... Det oppnås utmerkede
resultater ved tilberedning av retter med okse- eller
kalvekjøtt, f.eks. steiker, frikassé, gulasj, viltkjøtt, svinesteik
eller -kam, osv. som har lang steketid og hvor det er
nødvendig å tilsette væske i løpet av stekingen. Den er
uansett det beste systemet til steking av kaker og frukt,
Instruksjoner for bruk av stekeovnen
A
. Lyset i
og til steking med beholdere med lokk som er spesifikke
til ovnssteking. Bruk kun en stige ved steking i den statiske
stekeovnen, fordi ved steking med flere stiger er det en
dårlig temperaturfordeling. Ved å bruke de ulike stigene
kan varmemengden utjevnes mellom den øverste og
nederste delen. Dersom stekingen krever mer varme fra
undersiden eller fra oversiden må du benytte henholdsvis
de nederste eller øverste stigene.
Kakeovn
Posisjon til termostatbryteren "M": Mellom 60 °C og Maks.
Det bakre varmeelementet tennes og viften trer i funksjon
slik at varmen blir delikat og jevn inne i stekeovnen. Strøm-
forbruket for denne funksjonen er kun 1600 W.
Denne funksjonen passer til steking av delikat mat, spesielt
bakverk som skal heves, og enkelte typer småkaker som
stekes med tre stiger samtidig. Noen eksempler er: vann-
bakkels, søte og salte kjeks, butterdeigsterter, rullet småkake-
bakst og små porsjoner med gratinerte grønnsaker osv.
Stekeovn "Fast cooking"
Posisjon til termostatbryteren "M": Mellom 60 °C og Maks.
Varmeelementene tennes og viften trer i funksjon slik at var-
men blir jevn inne i stekeovnen.
Denne funksjonen er spesielt egnet til rask steking (trenger
ikke forhåndsoppvarming) av ferdigmat (for eksempel:
frossenmat eller ferdiglaget mat) og for forhåndslaget mat.
I stekingen "Fast cooking" får du best resultat hvis du bruker
bare en stige (stige 2 nedenfra), se tabell "Praktiske råd for
stekingen".
Varmluftsovn
Posisjon til termostatbryteren "M": Mellom 60 °C og Maks.
Varmeelementene slås på og viften trer i funksjon. Etter-
som varmen er konstant og jevn i hele stekeovnen steker
og bruner luften maten jevnt og over det hele. Du kan
også steke forskjellige typer mat samtidig bare steke-
temperaturen er den samme. Det er mulig å steke med
maks. to stiger samtidig. Følg anvisningene oppgitt i av-
snittet "Steking med flere stiger".
Det oppnås utmerkede resultater med mellomretter som
skal gratineres eller har lang steketid, f.eks. lasagne, ovns-
stekt pasta, kylling og stekte poteter osv... Ved steking av
steiker er det store fordeler, fordi en bedre temperatur-
fordeling gjør det mulig å bruke lavere temperaturer som
reduserer væsketapet, holder kjøttet mørt og reduserer
vekttapet betraktelig. Varmluften er spesielt satt pris på til
steking av fisk som på denne måten kan stekes med lite
krydder slik at utseende og smaken ikke endres.
Dessert: Sikre resultater med kaker som skal heves.
Varmluftsfunksjonen kan også brukes for å tine hurtig rødt
eller hvitt kjøtt og brød ved en temperatur på 80 °C. Still inn
temperaturen på 60 °C for å tine mer delikat mat, eller bruk
kun kaldluft ved å stille inn termostatbryteren på 0 °C.
Pizzaovn
Posisjon til termostatbryteren "M": Mellom 60 °C og Maks.
Det nederste og det runde varmeelementet tennes og viften
trer i funksjon. Denne kombinasjonen gjør det mulig å oppnå
en rask oppvarming av stekeovnen takket være den sterke
el-effekten som blir brukt (2800 W), noe som gir kraftig varme
spesielt nedenfra.
29
Advertisement
