Wolf WGCO100S Use & Care Manual page 60

CÓMO USAR LOS MODOS DE COCCIÓN
ROAST (rostizar)
Elija ROAST (rostizar) para alimentos grandes y más densos que requieren dorarse, tales como
asado de costilla, costillar de cordero, pollos enteros, lomos de cerdo y vegetales. El modo
ROAST (rostizar) es ideal para cocinar cortes de carne más grandes, ya que el sistema calentador
especialmente diseñado dora el exterior mientras cocina el interior. La temperatura del modo ROAST
(rostizar) puede confi gurarse entre 170°F (77°C) y 450°F (232°C).
Ajuste la parrilla del horno para verifi car que los alimentos se
1.
encuentren en el centro del horno. Gire el bisel selector a ROAST
(rostizar).
Podrá verse la temperatura predeterminada de 350°F (177°C). El
2.
rango de temperatura de ROAST (rostizar) es de 170°F (77°C)
hasta un máximo de 450°F (232°C). Para ajustar la temperatura,
ver la sección "Cómo confi gurar la temperatura" de la página 52.
Presione CONV si desea calentar por convección. La convección
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utiliza aire caliente forzado para acelerar el proceso de horneado/
rostizado para así lograr una cocción más pareja y más rápida. Cuando
utilice CONV, reduzca la temperatura de la receta en 25°F (14°C) o
reduzca el tiempo decocción en 25%. La convección puede activarse
o desactivarse en cualquier momento durante el ciclo presionando el
botón CONV.
El temporizador puede confi gurarse o ajustarse antes o durante el
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ciclo. Para instrucciones detalladas, ver la sección "Cómo confi gurar
el temporizador" en la página 53.
Si así lo desea, puede utilizarse la sonda en lugar del temporizador.
5.
Ver la sección "Sonda" de la página 55. La sonda puede usarse
hasta 450°F (232°C).
Presione el botón START/STOP (iniciar/detener) para activar el horno.
6.
Al fi nalizar el tiempo de ROAST (rostizar), presione START/STOP
7.
(iniciar/detener) para apagar el horno.
NOTA: El modo ROAST (rostizar) puede detenerse en cualquier
momento presionando START/STOP (iniciar/detener).
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