Advertisement
Available languages
Available languages
9.2 Dobór płomienia. Płomień nie powinien wycho-
dzić poza dno naczynia. Wielkość płomienia za-
leży od pozycji pokrętła (9.2.1; 9.2.2; 9.2.3).
0 –
palnik zgaszony (przepływ gazu zamknięty)
– płomień duży
– płomień mały (oszczędnościowy)
Płomienia dużego (9.2.2) należy używać do cza-
su zagotowania potrawy, a do dalszego gotowa-
nia należy go zmniejszyć i najlepiej ustawić na
pozycji płomień oszczędnościowy (9.2.3). Wiel-
kość płomienia należy regulować tylko w zakre-
sie A, pomiędzy pozycją
9.3 Zapalanie palników (9.3.1)
–
Pokrętło wybranego palnika nacisnąć, obrócić
przeciwnie do kierunku ruchu wskazówek zegara
i trzymając je wciśnięte równocześnie nacisnąć
przcisk zapalacza,
–
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do
oporu jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania za-
bezpieczenia,
–
Zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądaną wiel-
kość płomienia.
W razie przypadkowego zaniku płomienia za-
mknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapło-
nu przez co najmniej 1 minutę.
9.4 Gaszenie palników
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wska-
zówek zegara i ustawić je na pozycji „0".
9.5 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem
płynnym z butli
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć za-
wór na butli gazowej a następnie postępować jak po-
dano wyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem
ostatniego palnika należy:
–
zamknąć zawór na butli gazowej,
–
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego pal-
nika.
W czasie, gdy kuchnia nie jest używana, zawór butli
powinien być zamknięty
9.6 Palniki (9.6.1)
A - zapalacz
B - końcówka termopary
9.7 Dobór naczyń
Średnica dna naczynia powinna być 2,5 – 3 razy
większa od korony palnika (9.7.1). Naczynia nie po-
winny wystawać poza ruszt a płomień nie powinien
wychodzić poza dno naczynia (9.7.2).
i
(9.2.4).
.
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, ponie-
waż wtedy dobrze przewodzą i zatrzymują ciepło.
W czasie gotowania naczynia powinny być przykryte
pokrywkami, co zapobiegnie gromadzeniu się nad-
miernej ilości oparów w pomieszczeniu kuchennym.
Minimalne wymiary naczyń:
•
Dla palnika małego
•
Dla palnika średniego -
•
Dla palnika dużego
10.1 Opis piekarnika
•
Palnik piekarnika jest usytuowany pod podłogą.
Palnik ma zabezpieczenie przeciwwypływowe,
które odcina dopływ gazu do palnika po zaniku
płomienia np. w wyniku przypadkowego zalania
potrawą lub przeciągu.
•
Przed zapaleniem palnika, należy otworzyć drzwi
piekarnika na ok. 3 – 4 minuty i przewietrzyć jego
wnętrze.
•
Po zapaleniu gazu, temperatura w piekarniku
ustala się po ok. 10 minutach i jest stała dla za-
danego położenia pokrętła.
10.2 Elementy piekarnika (10.2.1)
[1], [2], [3], [4], [5] – prowadnice
1 – palnik piekarnika
2 – lampka piekarnika
3 – czujnik temperatury
Wkładów z potrawami nie należy umieszczać na pro-
wadnicy [5].
10.3 Wyposażenie
W zależności od modelu kuchnie mogą mieć nastę-
pujące wyposażenie:
•
Blacha do pieczenia (10.3.1)
•
Ruszt do pieczenia (10.3.2)
10.4 Pokrętło sterujące piekarnika
•
Pokrętło sterujące piekarnika (10.4.1) umożliwia
otwarcie i zamknięcie dopływu gazu, oraz usta-
wienie odpowiedniej temperatury w piekarniku.
Wymaganą temperaturę można uzyskać tylko
przy zamkniętych drzwiach.
•
Na pokrętle oznaczono nastawy od 1 do 3, które
odpowiadają w przybliżeniu temperaturom poda-
nym w tabeli 2. Pokrętło można obracać w jedną
stronę, zakresie od pozycji 1 do 3.
8
PL
-
f 90mm
f 160mm
-
f 200mm
Advertisement
