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Quemando los residuos
[]
Antes de cocinar en su parrilIa por primera vez, debe
quemar los residuos para eliminar cualquier olor o
o aceites de Ia fabrica. Encienda el fog6n principal,
baje Ia tapa y opere Ia parriIIa en Hi entre 3 y 5
minutos.
The Lid must be open if the burner is lit.
ADVERTENClA:
Si opera TODOS los fogones
principaIes en Hi por mas de 5 minutos puede
causarte dafio a ciertas partes de su parriIIa.
No
descuide su parriIIa cuando esta en uso.
Preheating
[]
Para precalentar
los fogones
principales,
encienda su parriIIa en Hi, baje Ia tapa y siga
Ias instrucciones.
• Para cocinar con temperaturas
altas, caliente Ia
parriIIa entre 3 y 5 minutos.
• Para cocinar a bajas temperaturas,
precaliente
Ia
parriIIa por 3 minutos.
• Para cocinar Ientamente
el precalentdo
no es
necesario.
Temperaturas
para asar
[]
Temperaturas
altas:
La perilIa puesta en Hi, s61o
debe usarse para precalentar Ia parrilIa entre 3-5
minutos y para quemar los residuos de comidas.
Nunca use Hi para cocinar por largo tiempo.
[]
Temperaturas
medianas y bajas:
La mayoria de Ias recetas piden el caIor entre medio y
bajo, incIuyendo Ias carnes ahumadas,
cocinando
con el rotisor, carnes sin grasa o pescado.
Una nota importante
sobre las temperturas
para asar
[]
Los ajustes de calor indicados y los tiempos para
cocinar mostrados
en Ias siguientes paginas son
aproximados.
Hay algunas diferencia en el ambiente
controlado dentro de su cocina, y variables incluyendo
Ias temperaturas
exteriores, direcci6n y condiciones
deI
viento, tanto como Ia ubicaci6n de Ia parrilIa que pueden
afectar Ia distribuci6n
de calor de su parrilIa. Porque
estas condiciones varian, y no hay dos jardines o patios
iguaIes, ofrecemos
estas guias para su conveniencia.
Recomendamos
que usted vigile su parrilIa atentamente
y Ie de vuelta a Ia comida como se necesita para prevenir
cocinarta demasiado
y asegurar
los mejores
resuItados
todo el tiempo.
• The infrared cooking area is for quick searing. Once
seared, reduce heat and continue cooking or move
food to the primary cooking area to finish cooking.
• Las zonas de cocci6n
media y trasera ofrecen
altas
temperaturas
para
asar..
• Las rejas secundarias
para asar brindan unI calor
mediano para preparar panes y verduras firmes.
• El area deI frente es Ia primaria para cocinar comidas
deIicadas y para mantener Ia comida caIiente.
Para coccion
directa use el quemador
en forma
de
plancha
[]
El metodo de cocinar directo puede hacerse sobre Ias
rejas incIuidas y comida colocada directamente
sobre
los fogones.
El cocinado
directo
requiere que la tapa
de la parrilla este abierta. Este metodo es ideal para
quemar y asar cuando quiere el sabor a barbacoa de
llama abierta.
Hornillas
principales
que usan que cocinan indirectas
A-1
[]
El metodo de cocina indirecto tambien puede ser
usado con Ias rejas de cocinar proporcionadas.
Para cocinar indirectamente,
Ia comida debe ser
puesta sobre el Iado izquierdo o derecho de su
parrilIa con el fog6n principal encendido aI Iado
opuesto. Debe coIocar Ia comida sobre Ias rejas
secundarias y encender
los fogones
principales
exteriores. De cualquier manera, para cocinar
de
una manera indirecta
la tapa tiene que estar
cerrada.
Preparando
las rejas para asar
[]
Engrasando Ia superficie de cocinar ayudara a
prevenir que Ias comidas se peguen durante Ia
cocinada y reducira Ia cantidad de Ia Iimpieza a
fondo requerida. Use una brochapara
apticar una
capa fina de aceite de cocina o manteca vegetal
en cada reja de asar antes de cada comida aI aire
Iibre. No sugerimos aceites de tipo de aerosol a
menos que sean especificadas
para cocinar en
tempuratura
aIta. AsegQrese cubrir con aceite
todas Ias partes para.
asar
Llamaradas
[]
La grasa
y jugos
que gotean
de los alimentos
asados
pueden
causar
fuegos
que
proporcionan
un sabor favorable
y distintivo y color a los
aIimentos.
Deberian
aceptarse
hasta
cierto
punto.
Para
minimizar
Ias llamas:
• Corte el exceso de grasa de carnes y aves
• Precaliente
el grill
adecuadamente
• Limpie
el grill reguIarmente
para quitar
los
alimentos
y grasa
incrustados
• Cambie
de posici6n
los alimentos
para evitar
Ias
llamas
continuas
un incendio o exptosi6n que pueden causar
serias, muerte o dafios a Ia propiedad.
• Nunca
cubra Ias cuadriculas, difusores de calor, Ia
parte inferior deI taz6n de Ia parriIIa o de Ia
bandeja para drenar Ia grasa con carb6n, papeI
de aIuminio, arena o cualquier substancia
que
pueda absorber
grasa.
• Antes de cada uso de su parrilla: remueva Ia bandeja
de grasa y retire toda Ia grasa y comida para prevenir
un peIigroso fuego de grasa.
Use su parrilla por Io menos a 3 pies de distancia de
cualquier pared o superficie. Use su parrilla por Io
menos a 3 pies de distancia de objetos combustibles
que pueden derretirse o captar incendios (como viniIo
o tabla de forro de madera, cercas
y salientes) o
fuentes encendidas
como
Ia
llama deI piIoto de
caIentadores
de
agua
y aparatos
eIectricos
encendidos.
Nunca
use su parrilIa de gas en un garaje, porche,
cobertizo, pasabrisas o cualquier otra area cercada.
Su parrilla se pondra muy caliente. Use siempre un
guante
para parrilIas protector de llamas cuando va
a cocinar en su parrilIa.
Nunca
se recline sobre Ia
superficie de Ia parrilIa cuando esta cocinando. Todas
Ias superficies guardan mucho calor cuando Ia parrilIa
esta en operaci6n. Para Iimpiarta espere que Ia parrilIa
se enfrie.
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