Section 3 : Nettoyage Et Entretien; Grilloir - Viking V36SO Series Installation, Operation & Owners Manual

Convection/standard oven, open top burner, french/hot top, griddles and broilers
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Grilloir

POUR ÉVITER DE SE BLESSER, DE SE BRÛLER OU D'ENDOMMAGER
ATTENTION
L'ACCESSOIRE
Ne pas utiliser un flacon pulvérisateur pour appliquer des produits nettoyants ;
une pulvérisation excessive pourrait endommager l'appareil. Procéder avec
précaution autour des robinets de brûleurs pour empêcher du savon ou du
dégraissant de pénétrer dans les corps de robinets et de se mélanger à la
graisse de ceux-ci.
POUR ÉVITER TOUT RISQUE DE BLESSURES OU DE BRÛLURES
ATTENTION
Laisser l'accessoire refroidir avant de le nettoyer.
Ne jamais couvrir la toute la surface de cuisson avec des plaques à biscuits ou autres
ustensiles et allumer le grilloir pour le nettoyer car cela pourrait endommager l'unité de
manière permanente, causer son gauchissement et annuler la garantie.
1. Retrait des grilles et des supports du grilloir
Gratter les grilles avec une brosse à poils durs.
Les nettoyer dans un évier avec une solution d'eau chaude et de savon ou dégraissant doux.
Nettoyer les grilles avec une brosse à poils durs.
Bien sécher les grilles avant de les remettre en place.
2. Retirer les éléments radiants du grilloir
Soulever l'avant des éléments radiants et les faire glisser vers l'arrière pour tirer la partie avant vers le haut.
Les nettoyer dans un évier avec une solution d'eau chaude et de savon ou dégraissant doux.
On peut utiliser une brosse à poils durs pour nettoyer les éléments radiants.
Bien sécher les éléments radiants avant de les remettre en place.
3. Enlever le brûleur (selon le besoin, suivre les instructions d'allumage pour rallumer les veilleuses après le nettoyage)
Pour retirer le brûleur en acier inoxydable, couper d'abord l'alimentation en gaz et courber avec précaution la languette du
support de veilleuse pour pouvoir extraire la veilleuse du brûleur et l'éloigner ; enlever ensuite le brûler et le nettoyer dans un
évier avec une solution d'eau chaude et de savon ou de dégraissant.
On peut utiliser une brosse à poils durs pour faciliter le nettoyage.
Bien sécher le brûleur avant de le remettre en place.
4. Essuyage de la cavité du grilloir
Essuyer la cavité intérieure du brûleur avec une éponge humide et une solution d'eau chaude et de savon ou dégraissant
doux.
On peut utiliser une brosse à poils durs pour faciliter le nettoyage.
Bien sécher le grilloir avant de le réassembler.
5. Nettoyer les veilleuses (selon le besoin, suivre les instructions d'allumage pour rallumer les veilleuses après le nettoyage)
S'assurer que l'alimentation en gaz est coupée.
Les nettoyer avec une éponge humide et une solution d'eau chaude et de savon ou dégraissant doux.
On peut utiliser une brosse à poils durs pour enlever les particules d'aliments collées.
On peut dégager les trous avec un trombone ou objet comparable.
Bien sécher les veilleuses une fois leur nettoyage terminé.
6. Nettoyage de la face avant, de la tablette et des manettes de brûleurs
Nettoyer la face avant, la tablette et les manettes de brûleurs avec une éponge humide et une solution d'eau chaude et de
savon ou dégraissant doux.
Bien sécher la face avant, la tablette et les manettes de brûleurs une fois le nettoyage terminé.
©2009 Viking Commercial Division
Nettoyage et entretien
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