Plaque Chauffante; Four, Standard Et À Convection; Brûleurs Scellés - Viking V36SO Series Installation, Operation & Owners Manual

Plaque chauffante

1) Retirer la plaque chauffante.
2) Ouvrir l'alimentation en gaz principale.
3) Tourner les manettes des brûleurs en position « ON » (marche) pendant 5 secondes pour purger les conduites de
gaz de l'air qui s'y trouve ; en l'absence de gaz, attendre 5 minutes et répéter l'opération.
4) Dès que du gaz est présent, tourner les manettes des brûleurs en position « OFF » (arrêt).
5) Allumer la ou les veilleuses à l'aide d'un allumeur de bûches.
6) Attendre 3 minutes.
7) Allumer tous les brûleurs puis les éteindre un par un pour s'assurer que toutes les conduites ont été purgées de
l'air qui s'y trouvait.
8) Remettre la plaque chauffante en place.
Arrêt quotidien :
allumées.
Four, standard et à convection
AVIS
Avant d'allumer la veilleuse du four, s'assurer que le plan de cuisson a été purgé de l'air qui s'y trouvait et que
les veilleuses sont allumées.
1) Ouvrir le garde-pieds du four et repérer la veilleuse.
2) Tourner le robinet de coupure de gaz du four, qui se trouve au-dessus du thermostat du four sur le côté droit de
ce dernier, en position « ON » (marche).
3) Appuyer sans le relâcher sur le bouton bleu de soupape de sûreté qui se trouve sur le panneau de commande
sur le côté droit du four.
4) Allumer la veilleuse du four à l'aide d'un allumeur de bûches ou de l'allumeur piézoélectrique incorporé au
panneau de commande, continuer à maintenir le bouton bleu de soupape de sûreté enfoncé pendant 30
secondes environ ; la veilleuse doit rester allumée quand on relâche le bouton. Si la veilleuse ne reste pas
allumée, attendre 5 minutes puis répéter les opérations 3 et 4.
5) Régler le thermostat du four à la température de cuisson souhaitée.
Arrêt quotidien :
Brûleurs scellés
1) Ouvrir l'alimentation en gaz principale.
2) Tourner les manettes des brûleurs supérieurs en position « ON » (marche) pendant 5 secondes pour purger les
conduites de gaz de l'air qui s'y trouve ; en l'absence de gaz, attendre 5 minutes et répéter l'opération.
3) Dès que du
« OFF » (arrêt).
4) Allumer la ou les veilleuses à l'aide d'un allumeur de bûches.
5) Attendre 3 minutes.
6) Allumer tous les brûleurs supérieurs puis les éteindre un par un pour s'assurer que toutes les conduites ont été
purgées de l'air qui s'y trouvait.
Arrêt quotidien :
allumées.
Une période d'arrêt complet de 5 minutes est
requise avant de rallumer l'appareil.
©2009 Viking Commercial Division
Tourner la ou les manettes de brûleur en position « OFF » (arrêt) ; la ou les veilleuses restent
Tourner les thermostats puis le robinet à gaz du four, qui se trouve au-dessus de la manette de
thermostat de ce dernier, en position « OFF » (arrêt) ; la veilleuse restera allumée.
gaz est présent,
Tourner la ou les manettes de brûleur en position « OFF » (arrêt) ; la ou les veilleuses restent
tourner les manettes
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des brûleurs supérieurs en position