George Foreman 14055 Instructions Manual page 36

750 g de carne picada magra
1 cebola vermelha pequena, sem casca e
picada finamente
2 colheres de sopa de cebolinho picado
120 g de queijo azul, cortado em 6 pedaços
iguais
Azeite
Método
Misture tudo excepto o queijo azul numa taça grande e misture bem até que esteja tudo bem
combinado. Utilizando as mãos molhadas divida a mistura em 6 hambúrgueres com o
mesmo tamanho, utilizando o seu dedo faça uma abertura no centro do hambúrguer e
coloque um pedaço de queijo azul no orifício. Volte a fechar os hambúrgueres, fazendo que
o queijo fique no interior. Coloque os hambúrgueres num prato e cubra, deixe arrefecer
durante uma hora antes de cozinhar.
Quando estiverem prontos a cozinhar, pré-aqueça o grelhador na definição 3 e regue cada
hambúrguer com um pouco de azeite. Coloque no grelhador e feche a tampa, cozinhe
durante 4-8 minutos e tenha cuidado para não pressionar a tampa ou o queijo poderá ser
espremido para fora. Deixe a repousar durante 5 minutos. Entretanto, abra os pães de
hambúrguer e torre no grelhador, se necessário, com o lado cortado para baixo e prepare
uma salada.
Para servir, sirva os hambúrgueres dentro de um pãozinho de hambúrguer e ornamente
com salada e claro um pouco de ketchup de lado!
Vegetais mediterrâneos grelhados
Vá até ao Mediterrâneo com estes deliciosos vegetais mediterrâneos grelhados.
Ingredientes (Dá para 4 porções)
Para a marinada:
Sumo de 1 limão
1 dente de alho, esmagado
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho pesto de
qualidade, mais extra para regar
1 curgete, cortada na horizontal em fatias de
1,5 cm
Método
Misture o sumo de limão, o alho, o azeite e o molho pesto e cubra os vegetais com a mistura.
Deixe a marinar durante 10-20 minutos.
Cozinhe no grelhador quente durante 5-6 minutos, até que estejam moles e ligeiramente
queimados.
Sirva uma selecção de vegetais grelhados no topo do pão Ciabatta tostado e regue com um
pouco de molho pesto e algumas folhas de manjericão.
Lagostins Tandoori
1 colher de chá de mostarda com sementes
2 colheres de
Worcestershire
Sal marinho e pimenta
6 pães de hambúrguer
Folhas de alface, tomate às rodelas
1 pimento vermelho
sementes e cortados em fatias grandes
1 beringela, cortada em rodelas de 1,5 cm
Para servir:
Fatias de pão Ciabatta tostadas pinceladas
com alho e regadas com azeite
Folhas de manjericão frescas rasgadas
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chá de molho
e amarelo, sem
de