George Foreman 14055 Instructions Manual page 32

Ideias para receitas
Alho e ervas:
Corte 2 dentes de alho e adicione ao reservatório de sabor, verta um pouco de azeite e
coloque as suas ervas favoritas, tomilho e alecrim são uma boa escolha.
Chili e alho:
Corte 2 dentes de alho e adicione ao reservatório de sabor, verta um pouco de azeite e
adicione um apitada de flocos de chili secos.
Sabor a ervas:
Adicione folhas de louro secas ao reservatório, irão adicionar um sabor subtil; começarão a
aquecer e a libertar a sua fragrância.
Sabores Thai:
Adicione leite de coco, citronela cortada e folhas de lima Kaffir esmagadas para obter uma
fragrância Thai.
Oriental:
Adicione gengibre cortado, vinho de arroz e molho de soja ao reservatório de sabor.
RECEITAS
Bifes do lombo de porco fumados com colorau
Estes bifes de porco fumados e salada de repolho, funcho e maçã são uma óptima
combinação.
Ingredientes (Dá para 6 porções)
6 costeletas do lombo de porco, cerca de 250 g
cada
11/2 colheres de chá de colorau
2 colheres de chá de piripiri em pó ligeiro
2 paus de canela, ligeiramente esmagados
4 raminhos de alecrim
Para a salada de repolho, funcho e maçã:
2 bolbos de funcho médios
1 maçã vermelha sem casca
Método
Retire o courato e a gordura em excesso das costeletas de porco. Mistura o colorau, o piri-
piri em pó e 1 colher de sopa de açúcar mascavado numa tijela não metálica ampla com
algum tempero e o azeite. Adicione o anis estrelado, os paus de canela e o alecrim. Coloque
as costeletas de porco na tijela e vire para cobrir. Tape e deixe no frigorífico durante 2 horas
ou durante a noite. Quando estiver pronto a comer, tempere as costeletas e coloque no
grelhador quente durante cinco ou seis minutos ou até que a carne pareça firme, mas
elástica ao toque. Remova do lume e deixar arrefecer durante 5-10 minutos antes de servir.
Óptimo para festas
Sal marinho e pimenta preta moída
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
4 colheres de sopa de azeite
4-5 anis estrelado ou 1 colher de chá de cravo,
esmagado
Sumo de limão espremido
1 pequena couve roxa ou repolho verde ou uma
mistura de ambos, retalhada
60 ml de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
1 colher de sopa de mostarda
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