Blodgett DFG-100 XCEL Installation And Operation Manual page 75

Contrôle de tous les réglages (mode SEE) :
Le mode SEE permet à l'opérateur de faire dérou-
ler et de visualiser les réglages d'une touche de
produit donnée.
1. Appuyer sur la TOUCHE PROG (10). L'afficha-
ge du haut indique Code.
2. Utiliser les touches de produit pour entrer le
code d'accès SEE : 2 4 4 4. Appuyer sur la
TOUCHE D'ENTRÉE (14). L'affichage du haut
indique SEE.
3. Appuyer sur la touche du produit que l'on sou-
haite visualiser. Appuyer sur la TOUCHE
D'ENTRÉE (14).
4. Le contrôle fait dérouler automatiquement les
paramètres programmables en montrant
pour chacun la valeur programmée.
Sortie du mode de programmation :
1. L'affichage du haut indique Prod. Appuyer sur
la TOUCHE PROG (10). Le contrôle retourne
au mode opérationnel.
PROGRAMMATION DES RECETTES À PLU-
SIEURS PHASES
Entrée dans le mode de programmation :
1. Appuyer sur la TOUCHE PROG (10). L'afficha-
ge du haut indique CodE.
2. Utiliser les touches de produit pour entrer le
code d'accès de programmation : 3 1 2 4. Ap-
puyer sur la TOUCHE D'ENTRÉE (14). L'affi-
chage du haut indique Prod.
3. Appuyer sur la touche de produit souhaitée,
puis sur la TOUCHE D'ENTRÉE (14).
Programmation du temps de cuisson :
REMARQUE:Si une phase quelconque du produit
possède un temps de cuisson supé-
rieur à 59:59, l'affichage du haut indi-
que Px --- --- pour le produit, la phase
et les heures. L'affichage du bas four-
nit le compte à rebours du temps de
cuisson en minutes:secondes.
REMARQUE:Lorsque la cuisson à plusieurs phases
est utilisée, le temps du compte à re-
bours affiché pendant la cuisson est
égal à la somme de toutes les phases.
Contrôle du Blodgett IQ2T
1. L'affichage du haut indique P1:__. L'affichage
du bas fournit le temps de cuisson program-
mé actuel pour la phase 1 en minutes:secon-
des. Appuyer sur la TOUCHE BASCULER/EF-
FACER (11). Utiliser les touches de produit
pour entrer le nouveau temps de cuisson. Ap-
puyer sur la TOUCHE D'ENTRÉE (14) pour
sauvegarder le nouveau temps de cuisson.
2. L'affichage du haut indique P2:__. Le contrôle
demande le temps de cuisson pour la deuxiè-
me phase de cette recette. Répéter l'étape 1
pour chaque phase supplémentaire.
3. Lorsque les temps de cuisson de toutes les
phases ont été programmés, appuyer sur la
TOUCHE BASCULER/EFFACER (11) pour ef-
facer l'affichage du bas.
REMARQUE:Cela signale au contrôleur que cette
recette ne possède pas d'autres pha-
ses. Une fois que le nombre de pha-
ses est défini, le contrôle autorise
seulement les entrées correspon-
dant à ces phases pour tous les au-
tres paramètres de ce produit.
4. Appuyer à nouveau sur la TOUCHE D'EN-
TRÉE (14). L'affichage indique P1:. L'afficha-
ge du bas indique le temps de cuisson.
5. Appuyer sur la TOUCHE DE SCANNAGE (15)
pour faire avancer le mode de programmation
à la température de cuisson.
Programmation de la température de cuisson :
1. L'affichage du haut indique Ct ---1 . L'affichage
du bas indique la température de cuisson ac-
tuelle pour la phase 1 de cette recette. Utiliser
les touches de produit pour entrer la tempéra-
ture de cuisson souhaitée.
2. Appuyer sur la TOUCHE D'ENTRÉE (14) pour
sauvegarder la nouvelle température de cuis-
son pour la phase 1. L'affichage du haut indi-
que Ct ---2.
REMARQUE:Répéter les étapes 1 ---2 pour pro-
grammer la température de cuisson
pour les phases additionnelles. Lors-
que la température de cuisson pour
la phase finale est entrée, l'affichage
du haut indique Ct ---1.
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Utilisation