Blodgett DFG-100 XCEL Installation And Operation Manual page 72

Utilisation
Contrôle du Blodgett IQ2T
3. Lorsque le temps de cuisson prend fin, une
alarme sonne et l'affichage du haut indique
donE.
4. Appuyer sur la touche de produit sélectionnée
pour arrêter l'alarme sonore. Retirer le pro-
duit. Si la minuterie d'étagère est utilisée, ap-
puyer sur la TOUCHE D'ÉTAGÈRE (18) cli-
gnotante pour arrêter l'alarme sonore.
Procédure de cuisson en plusieurs fois :
Cette procédure concerne seulement les recettes
à phase unique avec la même température de
cuisson et la même vitesse de ventilateur.
REMARQUE:Si la DÉL adjacente à la touche du
premier produit souhaité est allumée,
omettez l'étape 1.
1. Appuyer sur la première TOUCHE DE PRO-
DUIT (17) souhaitée. Les DÉL pour toutes les
recettes avec la même température de cuisson
et la même vitesse de ventilateur s'allument.
Le four chauffe initialement à la température
de cuisson du produit sélectionné. Lorsque le
four atteint ¦10_ de la température de chauf-
fage initial, une alarme sonne et l'affichage du
bas indique LoAd.
REMARQUE:Si le mode de ventilateur haut
débit est choisi, le taux élevé
peut être sélectionné en bascu-
lant le COMMUTATEUR DE
TAUX (20).
2. Placer le produit dans le four. Enfoncer la
TOUCHE DE PRODUIT (17). souhaitée. Si la
fonction de minuterie d'étagère est basculée
sur "on" (marche) pour cette touche de pro-
duit, l'affichage du haut indique SHLF. Ap-
puyer sur une TOUCHE D'ÉTAGÈRE (18)
pour affecter le produit à cette étagère et com-
mencer le cycle de cuisson. Si la fonction de
minuterie d'étagère est basculée sur "off" (ar-
rêt) pour cette touche de produit, le cycle de
cuisson commence lorsque la touche de pro-
duit est enfoncée. L'AFFICHAGE DU HAUT (2)
affiche --- --- --- ---. L'AFFICHAGE DU BAS (4)
fournit le compte à rebours du temps de cuis-
son en minutes:secondes.
3. Charger le deuxième produit. Appuyer la
TOUCHE DE PRODUIT (17) appropriée. Ap-
puyer sur une TOUCHE D'ÉTAGÈRE (18)
pour mettre en service la minuterie d'étagère.
REMARQUE:Seuls les produits avec des DÉL allu-
mées peuvent être sélectionnés.
4. La DÉL pour le produit avec le temps restant
le plus faible clignote plus rapidement que la
DÉL pour l'autre produit. L'AFFICHAGE DU
HAUT (2) indique --- --- --- ---. L'AFFICHAGE DU
BAS (4) fournit le compte à rebours du temps
de cuisson pour le produit avec le temps res-
tant le plus faible.
REMARQUE:Pour visualiser le temps de cuisson
restant pour l'autre produit, maintenir
enfoncée la TOUCHE DE SCANNAGE
(15). L'affichage du bas indique suc-
cessivement les temps de cuisson
restants de chaque produit. Seule la
DÉL pour le produit dont le temps de
cuisson est affiché s'allume.
5. Lorsqu'un temps de cuisson prend fin, une
alarme sonne. L'affichage du haut indique
donE (terminé). La DÉL du produit qui a fini de
cuire s'allume. Toutes les autres DÉL sont
éteintes.
6. Appuyer sur la TOUCHE D'ÉTAGÈRE (18)
pour le produit qui a fini de cuire pour arrêter
l'alarme sonore. Retirer le produit. Fermer la
porte du four. L'AFFICHAGE DU HAUT (2) in-
dique --- --- --- ---. L'AFFICHAGE DU BAS (4)
fournit le compte à rebours du temps de cuis-
son pour l'autre produit.
7. Lorsque le temps de cuisson prend fin, une
alarme sonne et l'affichage du haut indique
donE.
8. Appuyer sur la TOUCHE D'ÉTAGÈRE (18) pour
arrêter l'alarme sonore. Retirer le produit.
Refroidissement du four :
1. Fermer la porte du four. Appuyer sur la TOU-
CHE DE REFROIDISSEMENT (8).
REMARQUE:Le refroidissement ne peut pas être
mis en service si la porte du four est
ouverte. Une fois que le cycle de refroi-
dissement a commencé, les portes
peuvent être ouvertes pour accélérer
le processus de refroidissement.
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