Silvercrest DGS 800 Operation And Safety Notes page 26

Gemüse
Kohl frisch,
klein geschnitten
Karotten frisch, in Scheiben
Maiskolben frisch, am Stück
Blumenkohl frisch, in Röschen
gefroren
Zucchini frisch, in Scheiben
Pilze frisch
Erbsen gefroren
Kartoffeln geschält und klein
geschnitten
Neue Kartoffeln frisch, im Ganzen
Spinat frisch
gefroren
Tipps:
- Entfernen Sie dicke Strünke von Blumenkohl,
Brokkoli und Kohlgemüse.
- Dämpfen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie
möglich, da dieses leicht seine Farbe verliert.
Fisch und
Meeresfrüchte
Hummerschwänze frisch
Typ Menge
400 g
400 g
400 g
400 g
400 g
200 g
400 g
900 g
400 g
250 g
400 g
-
-
Typ Menge
2 Stück
Dämpfzeit
35 - 40 Minuten
20 -25 Minuten
ca. 15 Minuten
15 - 20 Minuten
20 - 25 Minuten
15 - 20 Minuten
15 - 20 Minuten
15 - 20 Minuten
25 - 30 Minuten
30 -35 Minuten
10 -15 Minuten
15 - 20 Minuten
Das beste Kochergebnis erhalten Sie, wenn Sie
das Gemüse nach dem Dämpfen salzen und
würzen.
Gefrorenes Gemüse muss vor dem Dämpfen
nicht aufgetaut werden.
Dämpfzeit
20 - 25 Minuten
Inbetriebnahme
Bemerkungen
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit um
180° drehen
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Bemerkungen
Fleisch wird
undurchsichtig;
bei Bedarf länger
garen
DE/AT/CH 13