Kenmore C970 Series Use & Care Manual page 35

Réglage des contrôles de surface
Modèles avec vitrocéramique (suite)
Réglage des éléments de surface
Utilisez le tableau (Figure 1) pour déterminer le réglage le plus approprié dépendamment des
aliments à préparer. La fonction "Mijotant" est utilisée afin de conserver chaude une grande
quantité d'aliments tel que les soupes ou les ragoûts. La plus basse température de la
fonction mijotant est idéale pour les aliments délicats ou pour faire fondre le chocolat ou le
beurre.
Note: La grosseur ou le type d'ustensiles utilisés influenceront le réglage nécessaire pour
obtenir de bons résultats culinaires.
Réglages recommandés pour éléments simple et double.
Réglage
Haut (8 - Hi)
Moyen haut (5 - 8)
Moyen (3 - 5)
Moyen bas (2 - 3)
Bas (Lo - 2)
Réglage d'un élément radiant simple
La table de cuisson possède des éléments simples aux endroits indiqués sur les figures
3 et 4.
Pour régler un élément radiant simple:
1. Placez un plat de dimension appropriée sur l'élément de surface.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande d'un côté ou de l'autre pour obtenir le
réglage désiré (Figure 2). Tournez le bouton de commande pour ajuster le réglage si
désiré. Débutez la plupart des cuissons à la position la plus élevée et ensuite
continuez la cuisson en réglant le bouton à un réglage plus faible. Chacun des
éléments de cuisson produit une chaleur constante. Si un halo rouge déborde de
l'ustensile de cuisson ceci indique que le diamètre de ce dernier est trop petit pour
l'élément utilisé.
3. Lorsque la cuisson est complétée tournez le bouton de commande à la position Arrêt
avant de retirer l'ustensile de l'élément. Note: Le témoin lumineux de surface
s'allumera lorsque l'élément sera en marche et restera allumé jusqu'à ce que la
surface de cuisson ait suffisamment refroidie. Le témoin peut rester allumé même si
l'élément est en position d'arrêt.
Note: Voir ci-dessus la Figure 1 pour les réglages recommandés.
HOT SURFACE
Figure 3 -Modèle A
Éléments radiants simples à
l'arrière à droit et à gauche et
à l'avant à gauche
Type de cuisson
Pour débuter la cuisson, faire bouillir l'eau, faire griller la viande.
Pour garder l'eau en ébullition, frire.
Pour maintenir l'eau en ébullition, épaissir les sauces, cuire les
légumes à la vapeur.
Pour compléter la cuisson, cuire des oeufs pochés ou du ragoût.
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.
Figure 1
Figure 4- Modèle B
Éléments radiants simples à
l'arrière à droit et à gauche
HOT SURFACE
9
Les
éléments radiants peuvent
sembler avoir refroidi
après leur utilisation. La
surface de vitrocéramique
peut être encore chaude
et causer des brûlures si
elle est touchée
lorsqu'elle n'a pas assez
refroidi. Soyez prudent.
Ne
déposez pas d'objets
tels que salières et
poivrières, supports à
cuillères ou emballage en
plastique sur la surface
de cuisson lorsqu'elle
est utilisée. Ces items
peuvent prendre feu ou
fondre. Les poignées,
serviettes ou cuillères en
bois peuvent prendre feu
s'ils sont trop près des
éléments.
Figure 2