Kenwood KMX series Instructions Manual page 52

la mezcladora
Use la posición de batido lento
●
ingredientes como, por ejemplo, al mezclar harina y fruta en las mezclas
para pastel. Gire, simplemente, el botón hacia
funcionará a velocidad lenta a 2
entonces, se detendrá. Esto se repetirá durante 20 operaciones más y
luego se parará; después de este tiempo, el botón debe volver a la
posición off "O" (apagado).
Para batir huevos, es mejor que estén a temperatura ambiente.
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Antes de batir las claras de huevo, asegúrese de que no haya mantequilla
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ni yema de huevo en el accesorio para montar ni en el bol.
Utilice ingredientes fríos para hacer hojaldre, a menos que se indique lo
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contrario en la receta.
Al batir mantequilla y azúcar cuando haga mezclas para tartas, use
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siempre la mantequilla a temperatura ambiente o ablándela primero.
Su mezcladora está equipada con una función de "arranque suave" para
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minimizar los derrames. Sin embargo, si la máquina se conecta con una
mezcla pesada en el bol como, por ejemplo, masa de pan, es posible que
note que a la mezcladora le cuesta unos segundos alcanzar la velocidad
seleccionada.
puntos para hacer pan
importante Nunca sobrepase las capacidades máximas indicadas a continuación, ya
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que podría cargar demasiado el aparato.
Para proteger la vida útil del aparato, déjelo siempre descansar 20 minutos
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entre cargas.
Si oye que la máquina se ahoga, desconecte, retire la mitad de la masa y
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haga cada mitad por separado.
Los ingredientes se mezclan mejor si se vierte el líquido en primer lugar.
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Pare el aparato cada cierto tiempo y retire la mezcla del gancho para la
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masa.
La cantidad de líquido que requieren los distintos lotes de harina varía de
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forma considerable y lo pegajosa que sea la masa puede afectar de forma
significativa a la carga a la que se somete al aparato. Se recomienda que
observe el aparato cuando se esté mezclando la masa; la operación no
deberá durar más de 5 minutos.
para la incorporación lenta de
. La mezcladora
⁄ revoluciones aproximadamente y,
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