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C
UISSON SUR LA SURFACE
C
OMMANDES DE LA
SURFACE DE CUISSON
ATTENTION
• Si un brûleur s'éteint durant une opération
de cuisson, fermer l'arrivée de gaz au
brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre
cinq minutes avant d'allumer de nouveau
le brûleur.
• Avant d'ouvrir l'arrivée de gaz à la
cuisinière, vérifier que chaque bouton de
commande est à la position OFF (ARRÊT).
• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson
avant qu'elle se soit complètement
refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrement au voisinage des brûleurs,
peuvent devenir très chaudes durant une
cuisson. Utiliser des maniques.
B
OUTONS DE COMMANDE
DE LA SURFACE DE
CUISSON
On utilise ces boutons
pour commander l'allu-
mage des brûleurs de sur-
face. On peut régler
chaque bouton à toute
position entre les positions
extrêmes Lo (min.) et Hi (max.). On peut
percevoir une détente de calage à la position Hi
(max.).
A
LLUMAGE SANS
FLAMME DE VEILLE
Le système d'allumage sans flamme de veille rend
inutile l'alimentation permanente d'une flamme
de veille. Chaque brûleur de la table de cuisson
est doté d'un allumeur à étincelles. Procéder avec
prudence lors du nettoyage au voisinage d'un
brûleur de la table de cuisson.
Si un brûleur de la table de cuisson ne s'allume
pas, déterminer si l'allumeur est brisé, souillé ou
mouillé.
CHAPEAU DU BRÛLEUR
ORIFICES
SOCLE DU BRÛLEUR
R
ÉGLAGE DES
COMMANDES
La surface de cuisson comporte des brûleurs
scellés avec réallumage automatique. Si la flamme
du brûleur venait à s'éteindre, le système produirait
automatiquement des étincelles pour allumer de
nouveau le brûleur.
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur. (Pour
conserver le fini de la grille, ne pas allumer un
brûleur sans ustensile sur la grille pour ab-
sorber la chaleur de la flamme.)
2. Appuyer sur le bouton et le tourner
immédiatement à gauche, sur le réglage désiré.
R
ÉGLAGES SUGGÉRÉS
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l'ustensile utilisé. On trouve dans
la brochure «La cuisson simplifiée» de l'information sur les ustensiles et autres facteurs affectant
le réglage de la puissance de chauffage.
Réglages
Hi (max.)
Lo (min.)
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• Un cliquetis (étincelle) s'entend et le brûleur
s'allume. (Tous les allumeurs produisent des
étincelles lorsqu'un bouton de commande,
quel qu'il soit, est allumé. Cependant, seul le
brûleur choisi va s'allumer.)
U
TILISATION DURANT
UNE PANNE D
ALLUMEUR
1. Approcher une allumette enflammée du brûleur
à utiliser.
2. Appuyer sur le bouton et le tourner lentement
jusqu'au réglage désiré.
• Avant d'allumer un brûleur de surface, vérifier
que tous les boutons de commande sont à la
position OFF (ARRÊT). Approcher l'allumette
enflammée du brûleur avant de faire tourner
le bouton.
• Ne pas laisser la surface de cuisson sans
surveillance lors de cuisson pendant une panne
d'électricité. Le dispositif automatique de
réallumage ne fonctionne pas pendant une
panne d'électricité.
Utilisations
Hi (max.): Pour porter un liquide à ébullition ou atteindre la
bonne pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puis-
sance de chauffage après le début de l'ébullition ou de la cuisson
des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la
poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus
rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus élevée
que nécessaire pour le maintien d'une douce ébullition. L'eau
bout toujours à la même température, que l'ébullition soit
tranquille ou vigoureuse.
Lo (min.): Pour le maintien de la température d'un mets, ou pour la
fusion de chocolat ou beurre.
Il est possible de cuire sur réglage Lo (min.), à condition qu'il y ait un
couvercle sur l'ustensile. On peut réduire la puissance de chauffage en
tournant le bouton vers OFF (Arrêt). S'assurer que la flamme reste
stable.
'
ÉLETRICITÉ
ATTENTION
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