Cuisson Sur La Surface - Jenn-Air JEC9536 User Manual

C
UISSON SUR LA SURFACE
B
OUTONS DE
C
OMMANDE
Permettent l'utilisation des éléments
chauffants de surface, avec un réglage continu
de la puissance entre les positions extrêmes
Lo (min.) et Hi (max.). On peut régler un
bouton à toute position entre ces deux
extrêmes.
T
ÉMOINS DE
F
ONCTIONNEMENT
Tous les modèles - Un témoin rouge
s'illumine lorsqu'un élément est
ALIMENTÉ.
V L
OYANTS UMINEUX DE
S C
URFACE HAUDE
Un voyant de surface chaude est associé à
chaque élément chauffant. Il s'illumine
lorsque la surface affectée est chaude. Il
reste illuminé même après l'interruption
d'alimentation de l'élément, jusqu'à ce que
la zone se soit refroidie. Les voyants
lumineux sont situés à côté des boutons de
commande.
V
ENTILATEUR DE
R
EFROIDISSEMENT
Le ventilateur de refroidissement se met en
marche automatiquement dès qu'un
élément est allumé. Il sert à éviter que les
pièces internes de la table de cuisson ne
surchauffent. Il s'arrête automatiquement
lorsque tous les éléments sont éteints.
R
ÉGLAGE DES
C
OMMANDES
1. Placer l'ustensile sur l'élément.
2. Enfoncer et faire tourner le bouton
jusqu'à la position désirée (rotation dans
un sens ou dans l'autre).
3. Après une cuisson, ramener le bouton à
la position OFF (ARRÊT). Retirer
l'ustensile.
É R
LEMENT À ÉGLAGE
P
ERSONNALISÉ
La table de cuisson est dotée d'un élément
à réglage personnalisé situé à l'avant droit.
Cet élément fait appel à un capteur
électronique pour surveiller et régler en
continu le débit de chaleur, ce qui permet
précision et uniformité de la commande de
température.
Pour utiliser simultanément les deux
éléments, le petit et le grand, appuyer sur le
bouton de commande et le tourner à
gauche. Pour n'utiliser que l'élément
intérieur, appuyer sur le bouton de
commande et le tourner à droite.
6
4
8
HI
ULTRAHI ULTRALO
OFF
DUAL
É D
LÉMENT OUBLE
(
CERTAINS MODÈLES
La table de cuisson comporte un élément
chauffant double, au centre. Pour l'utilisation,
enfoncer le bouton de commande et le faire
tourner vers la droite pour commander le
petit élément, ou bien vers la gauche pour
commander le grand élément.
LO
2
HI
4
6
8
HI
OFF
17
S
UGGESTIONS POUR
R
LE
On doit choisir la puissance de chauffage en
fonction de divers facteurs: taille, type de
l'ustensile, et opération de cuisson. Pour
l'information concernant les ustensiles et
autres facteurs affectant la puissance de
chauffage à utiliser, voir la brochure La
Cuisson Simplifiée.
UltraHi : (ultra élevée) Pour une cuisson
Hi:
2
LO
INNER
6-8:
)
4-6:
2-4:
4
2
Lo:
LO
UltraLo: (ultra faible) Pour la cuisson
ÉGLAGE
4
6
8
2
HI
LO
OFF
très rapide permettant d'amener
rapidement de l'eau à ébullition,
de saisir, de noircir et pour de
grandes quantités d'aliments.
(élevée) Pour l'ébullition d'un
liquide. On doit toujours réduire
la puissance de chauffage dès
que la température d'ébullition
est atteinte ou que les aliments
commencent à cuire.
(puissance moyenne/élevée)
Pour rissoler les viandes, chauffer
l'huile (grande friture ou aliments
sautés) et pour le maintien de
l'ébullition rapide d'une grande
quantité de liquide.
(puissance moyenne) Pour le
maintien de l'ébullition lente
d'une grande quantité de liquide
ou pour la plupart des opérations
de friture.
(puissance moyenne/faible) Pour
continuer la cuisson de mets en
casseroles fermées par couvercle
ou pour cuire à la vapeur.
(faible) Pour fusion de chocolat
ou beurre.
délicate, à basse température,
de sauces, sans les roussir.