KitchenAid 9708308B Instruction Manual page 144

Mousse au double chocolat
et à la sauce aux framboises
Mousse
170 mL (6 oz) de
chocolat semi-
sucré, haché en
morceaux de 1,9
cm ( 3 ⁄ po)
4
170 mL (6 oz) de
chocolat blanc,
haché en morceaux
de 1,9 cm ( 3
500 mL (2 tasses) de
crème à fouetter,
divisée
Sauce aux framboises
1 paquet de 400-
500 g (14-16 oz) de
framboises non
sucrées congelées,
décongelées
50 mL ( 1 ⁄ tasse) d'eau
4
50 mL ( 1 ⁄ tasse) de
4
sucre
15 mL (1 c. à soupe)
d'amidon de maïs
⁄ po)
4