Cuisson Au Gril Par Convection - Whirlpool GBS279PVS00 Use & Care Manual

2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparait sur I'afficheur du four si la temperature reelle
du four est inferieure & 170°F (77°C).
Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations de temperature
par tranches de 5 °.
Lorsque la temperature regl6e est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation/arret) Iorsque la
cuisson est terminee.
TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.
POSITION CUlSSON FOUR INTERNE
DE LA (en min par DES
GRILLE Ib [454 g]) ALIMENTS
Beeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant 20-25 300°F (149°C) 140°F (60°C)
& point 25-30 160°F (71°C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
RSti de cSte
(desosse)
saignant 22-25 300°F (149°C) 140°F (60°C)
& point 27-30 160°F (71°C)
bien cuit 32-35 170°F (77°C)
RSti de
croupe ou
d'aloyau
saignant 20-25 300°F (149°C) 140°F (60°C)
& point 25-30 160°F (71°C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
Pain de 20-25 325°F (163°C) 165°F (74°C)
viande
ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP.
POSITION CUlSSON FOUR INTERNE
DE LA (en min par DES
GRILLE Ib [454 g]) ALIMENTS
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 & 5 Ib 20-25 325°F (163°C) 180°F (82°C)
(1,5 & 2,2 kg)
5 & 7 Ib 15-20 325°F (163°C) 180°F (82°C)
(2,2 & 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 Ib et 10-15
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib 10-12 300°F (149°C) 180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1 & 1,5 Ib 50-60 325°F (163°C) 180°F (82°C)
(0,5 a 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
300°F (149°C) 180°F (82°C)
A
B
Veau, position de grille 2
R6ti de
Ionge, de
cSte, de
croupe
point
bien cuit
25-35 325°F (163°C) 160°F (71°C)
30-40 170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
RSti de
Ionge 30-40 325°F (163°C) 160°F-170°F
(desosse) (71°C-77°C)
RSti 35-40 325°F (163°C) 160°F-170°F
d'_paule (71°C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non 25-35 300°F (149°C) 160°F (71°C)
cuit)
Enti_re- 15-20 300°F (149°C) 160°F (71°C)
ment cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
& point 25-30 300°F (149°C) 160°F (71°C)
bien cuit 30-35 170°F (77°C)
A. Chaleur de I'_l_ment du gril
B. Ventilateur de convection
Durant la cuisson au gril par convection, les elements du gril sont
actives et desactives par intermittence pour maintenir la
temperature du four, et le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud autour de I'aliment.
La temperature est prereglee a 450°F (232°C), mais elle peut etre
reglee & une temperature differente. Les durees de cuisson
varient en fonction de la position de la grille et de la temperature
et il peut etre necessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,
les elements du gril et le ventilateur s'eteignent immediatement.
IIs se remettent en marche Iorsqu'on referme la porte.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril" pour des renseignements generaux sur la cuisson au gril.
Placer la grille.
Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments
sur la grille de la lechefrite, puis placer la lechefrite au centre de la
grille de four, avec le c6te le plus long de la lechefrite en parallele
la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 450°F (232°C). La temperature de
cuisson au gril par convection peut etre reglee entre
170°F et 500°F (77°C et 260°C).
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