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Cuisson Au Gril Par Convection - Whirlpool GBS279PVS00 Use & Care Manual

Built-in electric convection oven
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2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparait sur I'afficheur du four si la temperature
reelle
du four est inferieure & 170°F (77°C).
Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations
de temperature
par tranches de 5 °.
Lorsque la temperature regl6e est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (annulation/arret)
Iorsque la
cuisson est terminee.
TABLEAU DE ROTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/
DUREE DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION
CUlSSON
FOUR
INTERNE
DE LA
(en min par
DES
GRILLE
Ib [454 g])
ALIMENTS
Beeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant
20-25
300°F (149°C)
140°F (60°C)
& point
25-30
160°F (71°C)
bien cuit
30-35
170°F (77°C)
RSti de cSte
(desosse)
saignant
22-25
300°F (149°C)
140°F (60°C)
& point
27-30
160°F (71°C)
bien cuit
32-35
170°F (77°C)
RSti de
croupe ou
d'aloyau
saignant
20-25
300°F (149°C)
140°F (60°C)
& point
25-30
160°F (71°C)
bien cuit
30-35
170°F (77°C)
Pain de
20-25
325°F (163°C)
165°F (74°C)
viande
ALIMENTS/
DUREE DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION
CUlSSON
FOUR
INTERNE
DE LA
(en min par
DES
GRILLE
Ib [454 g])
ALIMENTS
Poulet*, position de grille 2
Entier
3 & 5 Ib
20-25
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(1,5 & 2,2 kg)
5 & 7 Ib
15-20
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(2,2 & 3,1 kg)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 Ib et
10-15
moins
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib
10-12
300°F (149°C)
180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*,
position de grille 2 ou 3
1 & 1,5 Ib
50-60
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(0,5 a 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
300°F (149°C)
180°F (82°C)
A
B
Veau, position de grille 2
R6ti de
Ionge, de
cSte, de
croupe
point
bien cuit
25-35
325°F (163°C)
160°F (71°C)
30-40
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
RSti de
Ionge
30-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(desosse)
(71°C-77°C)
RSti
35-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
d'_paule
(71°C-77°C)
Jambon, position de grille 2
Frais (non
25-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
cuit)
Enti_re-
15-20
300°F (149°C)
160°F (71°C)
ment cuit
Agneau, position
de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
& point
25-30
300°F (149°C)
160°F (71°C)
bien cuit
30-35
170°F (77°C)
A. Chaleur de I'_l_ment du gril
B. Ventilateur de convection
Durant la cuisson au gril par convection,
les elements du gril sont
actives et desactives par intermittence
pour maintenir la
temperature du four, et le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud autour de I'aliment.
La temperature est prereglee a 450°F (232°C), mais elle peut etre
reglee & une temperature
differente. Les durees de cuisson
varient en fonction de la position de la grille et de la temperature
et il peut etre necessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,
les elements du gril et le ventilateur s'eteignent
immediatement.
IIs se remettent en marche Iorsqu'on referme la porte.
Cuisson au gril par convection
:
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril" pour des renseignements
generaux sur la cuisson au gril.
Placer la grille.
Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments
sur la grille de la lechefrite, puis placer la lechefrite au centre de la
grille de four, avec le c6te le plus long de la lechefrite en parallele
la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 450°F (232°C). La temperature de
cuisson au gril par convection
peut etre reglee entre
170°F et 500°F (77°C et 260°C).
30

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