Maytag MMW9730AW00 Use & Care Manual page 35

• Pour que I'ecoulement puisse se faire correctement, ne pas
recouvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la
lechefrite peut etre garni de papier d'aluminium pour en
faciliter le nettoyage.
• Enlever I'exces de gras pour reduire les eclaboussures.
Entailler le gras residuel sur les c6tes pour eviter que la
viande se recroqueville.
• Sortir la grille jusqu'& la butee d'arret avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et eviter la perte de jus. II est possible qu'il ne soit
pas necessaire de tourner les coupes tr_s minces de
poisson, de volaille ou de viande.
• Apres la cuisson au gril, retirer la lechefrite et les aliments du
four. Ce qui reste au fond de la lechefrite cuira si on la laisse
dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Utilisation de la cuisson au gril :
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indique dans le
tableau de cuisson au gril.
Pendant la cuisson au gril, le changement de temperature permet
un contr61e plus precis. Plus la temperature est basse, plus la
cuisson est lente. Les morceaux epais et de forme irreguliere de
viande, de poisson et de volaille cuisent mieux & des
temperatures de cuisson au gril plus basses.
Placer I'aliment sur la grille de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite
parallele & la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Utiliser le clavier numerique pour entrer la temperature de
cuisson souhaitee. La temperature doit se trouver entre 450°F
(232°C) et 550°F (288°C), sans quoi une alarme de touche
non valide retentit et la temperature par defaut apparait sur
I'ecran.
3. Appuyer sur START (mise en marche) pour que le four
commence & chauffer.
4. Appuyer sur LOWER CANCEL (annulation four inferieur) pour
eteindre le four.
TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL
Pour des resultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-
dessous. Pour le schema, voir la section "Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au four".
Pour la plupart des aliments, on recommande un reglage de
temperature de 550°F (288°C). La cuisson des darnes de poisson
et morceaux de poulet non desosses est ideale a une
temperature de 450°F (232°C).
Les durees de cuisson sont citees a titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goQts
personnels. Le prechauffage n'est pas necessaire pour la cuisson
au gril.
ALIMENT Position Position DURI_E DE
de de CUlSSON
grille de grille de (en minutes)
27" 30"
Beeuf
Steak
1" a 11/4"(2,5 cm &
3 cm) d'epaisseur
saignant & point 5f 5f 10-17
& point 5f 5f 12-19
bien cuit 5f 5f 15-24
Porc
C6telettes de porc
1" (2,5 cm) d'epaisseur
& point 5f 5f 16-24
Agneau
C6telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'epaisseur
saignant & point 5f 5f 10-12
& point 5f 5f 11-13
Viandes hach_es
Galettes de bceuf
hache, de porc ou
d'agneau*
3/4"(2 cm) d'epaisseur
bien cuit 5f 5f 15-18
Poulet
Poulet
morceaux avec os (2"
& 21/2"[5 cm & 6,3 cm]) 4f 4f 20-45
morceaux desosses
(4 oz [113 g]) 5f 5f 12-15
Poisson
Poisson
1/2"& 3/4"(1,25 a 2 cm)
d'epaisseur pour les
darnes 4f 4f 6-18
Filet 4f 4f 5-12
*Placer jusqu'& 12 galettes, espacees de fa£_onegale, sur la grille
de la lechefrite.
Pour que le bceuf soit bien grille & I'exterieur mais que la cuisson
soit bleue & I'interieur, utiliser la grille 6.
On doit cuire le ler c6te pendant environ 3 & 4 minutes. On doit
cuire le 2e c6te pendant environ 5 & 7 minutes. On peut
s'attendre & une quantite moderee de fumee durant la cuisson
au gril.
Un "f" place apr_s une position de grille indique que I'on doit
utiliser la grille plate, et un "ro" que I'on doit utiliser la grille
deployante.
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