Kenmore 91589 Use & Care Manual page 25

Causa Correcci6n Condici6n
CeFveza sa_vaie
Cerveza que es todo
espuma o que posee
demasiada espuma y no
suficiente liquido.
Vertido inadecuado de la
cerveza en la copa.
Crecimiento de levadura u
otras obstrucciones en la
canilla, que son ocasionadas
usualmente por una canilla no
refrigerada, partes desgastadas
y arandelas desgastadas en la
canilla.
La cerveza se almacen6 en un
_rea que no estaba Io
suficientemente fria y se ha
calentado.
Demasiada presi6n.
Cantidades excesivas de CO2.
No hay presi6n suficiente o no
hay presi6n en absoluto.
Se ha utilizado un viejo barril
de cerveza que no rue
almacenado en temperaturas
refrigeradas.
• abra la canilla r_pido y por completo.
• La espuma correcta debe set una cabeza cremosa y
espesa y el cuello en la copa promedio debe tener una
altura de 3/4" a 1".
• Verifique y reemplace toda linea que est_ abollada,
marcada o doblada desde el barril hasta la canilla.
• Examine las arandelas de acople para descartar que
est_n deshilachadas detr_s de I canilla, Io que puede
ocasionar una obstrucci6n.
• iMantenga los barriles de cerveza refrigerados en
todo momento a 40°F o por debajo de esa temperatura
todo el a_o!
• Primero verifique la fuente de presi6n para
asegurarse de que funciona. Luego ajuste la presi6n
para adecuarse a un sistema debidamente balanceado.
El caudal correcto de cerveza debe Ilenar una copa de
10oz. En 5 segundos a la temperatura adecuada.
• Ajuste la presi6n de CO2 en el nivel m_s bajo posible.
Sin embargo, la presi6n aplicada debe ser levemente
superior a la presi6n interna de la cerveza. No se deben
aplicar m_s de 8 Ibs. La cantidad adecuada debe ser
entre 6 - 9 psi/Ibs.
• Cuanto m_s fria est_ la cerveza y m_s alta es la
presi6n aplicada de CO2, m_s r_pida es la absorci6n de
CO2 por la cerveza. Esto carboniza la cerveza en
exceso, causando cerveza salvaje.
• Verifique los reguladores de presi6n regularmente
para garantizar que las presiones de operaci6n
permanecen constantes.
• Verifique ventilaciones de aire defectuosas.
• Siempre encienda la presi6n antes de servir cerveza.
• Si la cerveza ha permanecido a temperaturas c_lidas
por encima de los 45°F por un periodo de tiempo
excesivo, puede comenzar una fermentaci6n
secundaria. Almacene la cerveza a 40°F o a una
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