Jenn-Air JES8850BAF Use & Care Manual page 92

9,
10.
La pantalla mostrar4brevementela temperaturaseleccionada
para el homo y para la sonda.
DespuOs de 10 segundos,la pantallamostrar4la temperatura
real del homo y la temperaturareal de la sonda.
Cuandose Iogra la temperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagar& y se oir_iuna serialsonora.
Retire la sondadel tomacorrientedel homo. La soada estar_i
caliente, Sujeteel enchufe de la sondacon guantes de homo o
tomaollascuando la saque del homo.
Notas:
, La sondadebe ser sacadadel homo cuando no est6 siendo usada.
° Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinando el alimento hasta despuOs de que ha sonado
la serialy el homo se ha apagado. Peresta razOnes importante
sacar el alimento del homo tan pronto come suenela serialsonora
, Use la manijade la sonda para insertarlao retirarla. Ne tire del
cable.
• La senda estd caliente despuOsde la coceiOn- use un
tomaollasoun guante de borne para sacarla.
° Para limpiar una sondaif(a, frOtelacon un patio con jabOn.
No sumerja la sonda en agaa ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida 74° C (165 ° F)
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero TOrmino medic
Biencocida
Polio,Pave Entero
Pechuga
Cerdo TOrmino medic
Biencocida
JamOn, p recocid_
63° C (145 ° F)
71° C (160 ° F)
77° C (170 ° F)
82° C (180 ° F)
77° C (170 ° F)
71oC [160 ° F)
77° C (170 ° F)
¢o °c [14o°_
"Drying" (Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillaspermiten que el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventilador de convecciOn funcionar_idurante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel homo debe ser abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
° Abra la puertadel homo levemente.
• Coloqueel espaciadormagnOtico para la puerta (piezaNo.
8010P146-60] s obre el interrupter en el lade superior derecho
del marco del homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marco y la puertadel homo para permitir que la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hasta que el espaciadormagnc!tico
entre en contacto con la puerta del homo. El im4n sostendr_el
2,
3
4
5
espaciadoren la posiciOncorrectadurante el procesode secado
y permiteque la puerta seaabierta en cualquiermemento
durante el secadosin que pierda su posiciOn correcta.
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente,el
ventilador de convecciOn no funcionar&
Oprima la tecla "Convect" [ConvecciOn). ( Convect
.......... /
Optima la flecha para navegarentre lasopciones.
SeleccioneSECADO.
91
Seleccioneuna de lastemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandolasteclas numOricas.Puedeprogramar
temperaturasentre38° C (100 ° F] y 93° C [200° F).
6. En el indicador aparecer_SECADO y la temperatura. "PREHEAT"
[Precalentamiento) a parecer_i e n pantalla hasta que el homo
alcance la temperaturaprogramada.
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el alimento )
del homo y oprima la tecla "CANCEL" (Anular).
CANCEL
Siga la Guiade secadoen la p_gina 92 para conocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal haber transcurridoel tiempo m[nimo
indicado. Enfrielos alimentoshastatemperaturaambiente para probar
el nivel de secado.
Notas:
• Paraadquirir una rejillade secado,pOngase en contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Ilameal 1-800-JENNAIR [1-800-536-6247).
• La mayor[ade lasfrutasy verdurassesecan bieny mantienensu
color cuandosesecana 60° C (140 ° F).La came y la cecina deben
secarsea entre 63° C (145 ° F)y 66° C [150 ° F).Paraun saber6ptimo,
sequelashierbasa 38° C (100 ° F).Sin embargo,debido a esta baja
temperatura, e l tiempo de secadopuedealargarsehasta8 horas.
• B tiernpo de seeado varia de acaerdo con Io sJguiente:
ContenJdo de agaa y az_car del alimento,tamale de las
piezas, cantidad de alimento que se est6 secando y la
hamedad del aire.
• Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel m[nimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiemposi es
necesario.
• Lasfrutas que setornan marronescuandose exponenal aire deben
sertratadascon un antioxidante. P ruebeuno de lossiguientes
mOtodos:
1. Moje la fruta en una mezclade dostercios de jugo de limOn
embotellado y un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluciOn de 1 cucharaditade _cido
ascOrbico o un antioxidantecomercialen un litro de agua fria.
• Los alimentospuedengotearduranteel procesode secado.DespuOs
de secaralimentoscon alto contenido4cidoo azucarado,limpiela
parte inferiordel homo conagua y jabOn.Elacabadode porcelana
del homose puede decolorarsi lasmanchas_cidaso azucaradasno
se limpianantesde un ciclo de altatemperaturao de autolimpieza.
° Se puedesecar m4sde una parrillade alimentoa la vez.Sinem-
bargo,se requerirdun mayortiempo de secado.
° Consulteotrasfuentesde informaciOn en su bibliotecalocalo Ilamea
su serviciode extensiondel condadoparaobtenermayor
informaciOn.