Jenn-Air JDS9860AAW User Manual page 41

DE D $S CCAT ON
Po_mes •
Vari{t6s fermes: Graven
Stein,GrannySmith,
Jonathan, W inesap,
RomeBeauty,Newton
une bonnevari_t6
Napoleon,Vanou Bing
Laver,pder au besoin,8videret
couperen tranchesde 3mm([/8 po).
deux et retirer [es noyaux.
de mei[[eur aspect.
4 fl 8 heures
Soup[es ficrousti[[antes. L es
potatoesdess_ch_es s econ-
Poires Bardett Paler,couperen deuxet _vider. 24 fl 36 heures Soupleet flexibles
etirer [epetit noyaucentral Couper Frais:
diagonalement en tranchesde [3 mm (1/2 po). 12_ [6 heures
Ecorces Choisir desfruits fl 6corce Bienlaver.En[ever['@orceexterne sur fl 2 heures Dures fl cassantes
d'orange rugueuse. N e pass_cher [,5 mm ([/[ 6 po) fl 3 mm ([/8 po). Ne pas
de citron ['_corcedu fruit s'i[ est uti[iser[a partie blancheam@esous['_corce.
marqu_<<colorant aiout6>>
Tomates Plum,Roma [2 _ [8 heures Dures _ croustillantes
Percerdestrous _ la fourchettedonsla peau.
Carottes Typedemi-[ongDanvers, Ne pasuti[iser[escarottessi dies sont fib- 4 fl 8 heures Dures fl cassantes
imperator,RedCored reusesou creuses. L aver,enleverlesfeuilleset
Chantenay
Piments Forts Ancho,Anaheim Laver,couper en deux et enlever[esgraines. 4 fl 6 heures
Percerla peauphsieurslois fourchette, ridges,rougefonc_ et A la
croustillantes
Persi[ Menthe, Rincerfl ['eaufroide. Laisser[esqueuesjusqu'fl fl 3 heures Cassantes, en miettes
Coriandre, ce que [esfeui[[es soient seches, p uis[esieter.
Sauge, Origan
Basilic
I'eaufroide.
* Fruits n_cessitant un antioxydant pour emp_cher ia d_coloration et ia perte de nutriments° Se reporter aux
remarques de [a page 39 pour connaitre [es re&rhodes particuJi@es.
** L'arr@t _ [ 2 heures ne se produit pas [ors des fonctions de dessiccationo
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