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JENN-AIR _
SLIDE-IN RANGE
CUIS.INII:RE E NCASII_BLE .A. B I-COMBUSTIBLE
A
EVACUATION DESCENDANTE J ENN-AIR _
'_iii
Use& CareGuide
For questions about features, operation/performance,
parts, accessories, or service in the U.S.A., call:
1-800-JENNAIR
(1-800-536-6247)
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Instructions d 'installation et Guide d'utilisation et d'entretien
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Table of Contents/Table des matieres ................... 2
Models/ModUles
JDS9860, JDS9865
JENN-AIRo
W10235521B
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Related Manuals for Jenn-Air JDS9860CDB
Summary of Contents for Jenn-Air JDS9860CDB
- Page 1 JENN-AIR _ SLIDE-IN RANGE CUIS.INII:RE E NCASII_BLE .A. B I-COMBUSTIBLE EVACUATION DESCENDANTE J ENN-AIR _ '_iii Use& CareGuide For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call: 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com. In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca.
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Page 2: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS TABLEDESMATIERES SI_CURITI_ DE LA CUISINII=RE ........... RANGE SAFETY ................La bride antibasculement ............The Anti-Tip Bracket ..............COOKTOP USE ................UTILISATION DE LA TABLE DE CUlSSON ........ 36 Commandes de la table de cuisson .......... 36 Cooktop Controls ................. Power Failure ................ -
Page 3: Range Safety
RANGE SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER"... -
Page 4: The Anti-Tip Bracket
The range w illnottipduring normal use. H owever, therange cantipifyouapply toomuch force orweight totheopen door w ithout having t heanti-tip bracket fastened down properly. Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed. Connect anti-tip bracket to rear range foot. Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved. - Page 5 iMPORTANT SAFETY iNSTRUCTiONS WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to Clean Cooktop With Caution - If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area, be careful persons, or damage when using the range, follow basic precautions, including the following: to avoid steam burn.
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Page 6: Cooktop Use
COOKTOP USE This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model. A. Surface burner Iocator D. -
Page 7: Power Failure
1. Remove the burner cap from the burner base and clean according to "General Cleaning" section. 2. Clean the gas tube opening with a damp cloth. Surface Burners 3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit not enlarge or distort the port. -
Page 8: Install Grill
Position burner cartridge with the mixer tube openings and For best results, use top grade meat. Thicker meat will grill better than thinner cuts. igniter rods toward the orifices and terminal receptacle. Slide cartridge until the tubes and igniters engage, then lower the When basting meats or applying sauces to foods, remember cartridge so that it rests on the cooktop surface. -
Page 9: Downdraft Ventilation System
To Remove Grill: 1. Be sure control knobs are in the "Off" position and grill components are cool. IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface 2. Remove grill grates. cooking area, element or surface burner. 3. Lift the burner up slightly. Slide the burner away from the Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a orifices and terminal receptacle. -
Page 10: Electronic Oven Control
ELECTRONIC OVEN CONTROL JDS9860 and JDS9865 Bake Timer ......... Broil ........Convect WXVZ Back Enter Vent Oven CANCEL ..Light On/Off A. Bake F Timer 2 J. Rapid preheat N. Vent fan B. Favorites G. Number pads K. More options O. - Page 11 Activating and Canceling the Clock/Day of Week Display: 1. Press SETUR Con '9 c nd Oven ©oo 2. Select CLOCK using the left Quickset pad. The lock feature shuts down the control pads (buttons) and locks the oven door to avoid unintended use of the oven.
- Page 12 • The self-clean cycle and automatic door lock do not operate Auto Convect Conversion (on some models) during the Sabbath Mode. • The Bake temperature can be changed during an Active The oven comes from the factory set for Auto Convect Sabbath Mode.
- Page 13 1 BEEP to hear 1 beep only at the end of cooking. Service 7. Select the desired cook beep using the left Quickset pad. 8. Press SETUP to exit. This area of the oven control displays the Jenn-Air eXperience To change the timer beeps: Center toll-free phone number. 1. Press SETUR 1.
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Page 14: Oven Use
OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few FOOD RACK POSITION times, or when it is heavily soiled. Roasting small cuts of meat, IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to casseroles, baking loaves of bread, the fumes given off. -
Page 15: Bakeware
The bakeware material affects cooking results. Follow manufacturer's recommendations and use the bakeware size recommended in the recipe. Use the following chart as a guide. BAKEWARE/ RECOMMENDATIONS RESULTS Light colored • Use temperature and time aluminum recommended in recipe. • Light golden crusts •... -
Page 16: Aluminum Foil
BROILING CHART For best results, place food 3" (7.0 cm) or more from the broil element. Times are guidelines only and may need to be adjusted Broiling uses direct radiant heat to cook food. Changing the for individual tastes. Recommended rack positions are numbered temperature when broiling allows more precise control when from the bottom (1) to the top (5). -
Page 17: Convect Bake
• Test baked goods for doneness a few minutes before the When the oven is preheated, the oven will beep, "PREHEAT" minimum cooking time with a method such as using a will turn off and "CNVT BAKE" will be displayed. "AUTO" will toothpick. -
Page 18: Convect Pastry
Co Je s MO_@ '*'' .." _,s,¢;4 ..Convect Pastry is designed to bake pastry items such as frozen pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use 1,2 or 3 racks while using this feature. Food Poisoning Hazard 1. Press CONVECT. Do not let food sit in oven more than one hour before 2. - Page 19 To Use: To Set Delay Convect (on some models): 1. Press MORE OPTIONS. 1. Press MORE OPTIONS. 2. Use the right Quickset pad to scroll to DELAY. 2. Use the right Quickset pad to scroll to KEEP WARM. 3. Select DELAY using the left Quickset pad. 3.
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Page 20: Meat Probe
Select BAKE or CONVECT. To Use: Before using, insert the probe into the center of the thickest If CONVECT was selected, select CNVT BAKE, CNVT ROAST portion of meat or into the inner thigh or breast of poultry, away or CNVT PASTRY. from fat or bone at an angle as shown in following diagram. - Page 21 DRYING GUIDE CHART • The length of drying times vary due to water and sugar • Most fruits and vegetables dry well and retain their color when content of food, size of food pieces, amount of food being dried at 140°F (60°C). Meat and jerky should be dried between dried, humidity in the air.
- Page 22 FOOD VARIETIES BEST FOR PREPARATION APPROX. DRY TEST FOR DONENESS DRYING TIME AT 140°F AT MINIMUM DRY TIME (60°C) [HOURS]** Basil Cut leaves 3" to 4" (7.6 cm to 2 to 5 Brittle and crumbly 10.2 cm) from top of plant just as buds appear.
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Page 23: Favorites
After each desired letter wait 3 seconds until an underline appears in the next space before entering the next letter. For example, to save lasagna, press the "JKL" pad 3 times Food Poisoning Hazard for "L," press the "ABC" pad once for "A," press the "STU" pad once for "S."... -
Page 24: Range Care
RANGE CARE The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil to a powdery ash. Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp cloth. To avoid breaking the glass, do not apply a cool damp cloth to the inner door glass before it has completely cooled. -
Page 25: Oven Door
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions on cleaning products. Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool. - Page 26 Cleaning Method: OVEN RACKS • Warm, soapy water. • Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing Cleaning Method: pad. • Self-Cleaning cycle: • Do not use excessive amounts of water. See "Self-Cleaning Cycle" first. Remove racks or they will IMPORTANT: To avoid the possibility of accidentally discolor and become harder to slide.
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Page 27: Oven Lights
The filter should always be placed at an angle. As you face the front of the range, the top of the filter should rest against DO0_ ,_ d%,_% the left side of the vent opening. The bottom of the filter For normal range use, it is not suggested to remove the oven should rest against the right side of the vent chamber at the door. - Page 28 Is the control in Sabbath Mode? See "Sabbath Mode" in • Is propane gas being used? • The range may have been converted improperly. Contact a the "Setup" section. service technician or see "Assistance or Service" section. • Is the oven temperature above 400°F (205°C)? Let the oven cool before using the self-clean cycle.
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Page 29: Assistanceor Service
Gas Grate and Drip Pan Cleaner precision used to build every new JENN-AIR ®appliance. Order Part Number 31617 To locate factory specified parts in your area, call us or your nearest JENN-AIR ®designated service center. -
Page 30: Warranty
HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. JENN-AIR SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF... - Page 31 Keep this book and your sales slip together for future Dealer name reference. You must provide proof of purchase or installation date for in-warranty service. Address Write down the following information about your major appliance Phone number to better help you obtain assistance or service if you ever need it. You will need to know your complete model number and serial Model number number.
- Page 32 SECURITE DE LA CUISINIERE Votre securite et celle des autres est tres importante. Nous donnons de nombreux messages de s_curit_ importants dans ce manuel et sur votre appareil m_nager. Assurez-vous toujours lire tousles messages de s_curit_ et de vous y conformer. Ce symbole d'alerte de s_curit_ vous signale les dangers potentiels de d_c_s et de blessures graves &...
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Page 33: La Bride Antibasculement
Avertissements de la proposition 65 de I'¢:tat de Californie " AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'¢:tat de Californie pour @re & I'origine de cancers. AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'¢:tat de Californie pour @re & I'origine de malformations et autres d6ficiences de naissance. - Page 34 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SI CURITI AVERTISSEMENT : Pour reduire le risque d'incendie, • Ne pas utiliser d'eau pour eteindre un feu de graisse - €:touffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur & de choc electrique, de blessures ou de dommages Iors de I'utilisation de la cuisiniere, il convient d'observer certaines...
- Page 35 IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SECURITE • Ne jamais obstruer les ouvertures des 6vents. • Des blessures peuvent r6sulter d'un mauvais usage des portes ou tiroirs de I'appareil - par exemple marcher, • Positionnement des grilles du four - Toujours placer les s'appuyer ou s'asseoir sur les portes ou tiroirs.
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Page 36: Utilisation De La Table De Culsson
UTILISATION DE LA TABLEDECUISSON Ce manuel couvre plusieurs modeles differents. La cuisiniere que vous avez achetee peut comporter I'ensemble des articles 6numer6s ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des fonctions illustrees ci-dessous peuvent ne pas correspondre ceux de votre modele.. -
Page 37: Module Des Brqleurs Scelles
Nettoyage IMPORTANT : Avant de faire le nettoyage, s'assurer que toutes les commandes sont eteintes et que le four et la table de cuisson Br_leurs de surface sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants & four, eau de Javel ou Lors d'une panne de courant prolongee, on peut allumer decapants &... - Page 38 • Pour de meilleurs resultats, utiliser une viande de qualite superieure. Une viande plus epaisse grille mieux que des tranches plus fines. • Lors de I'arrosage de viandes ou d'ajout de sauce sur les aliments, ne pas oublier que des assaisonnements employes en trop grande quantite finissent par s'accumuler dans le gril...
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Page 39: Systeme De Ventilation & Aspiration Par Le Bas
Pour retirer le gril : 1. S'assurer que les boutons de commande sont a la position "Off" (arr_t) et que les composants du gril sont froids. IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la 2. Enlever les grilles du gril. surface d'une table de cuisson, d'un @l@mentou d'un brQleur de surface chauds. -
Page 40: Panne De Courant
COMMANDES ELECTRONIQUES DU FOUR ModUles JDS9860 et JDS9865 Bake Timer ......... Broil ........Convect WXVZ Back Enter Vent Oven CANCEL ..Light On/Off A. Cuisson au F. Minuterie 2 J. Pr_chauffage N. Ventilateur four G. Touches rapide O. Lampe du four B. -
Page 41: Minuteries
Annulation de la minuterie : Pour r_gler I'horloge sur un format de 12 ou 24 heures : L'horloge peut etre reglee pour afficher I'heure selon un format de 1. Appuyer deux fois sur TIMER 1 ou TIMER 2. 12 heures ou de 24 heures. Si les deux minuteries sont actives : 1. -
Page 42: Lampe Du Four
• En cas de r6tissage par convection alors que I'option de conversion automatique pour la convection est desactiv6e, il est inutile de programmer une duree de cuisson. Verifier la La lampe du four s'allume automatiquement a I'ouverture de la cuisson Iorsque 75 % de la duree habituelle s'est ecoul6e. porte. - Page 43 • Le programme d'autonettoyage et le verrouillage 3. Selectionner REGLER TEMP & I'aide de la touche de reglage automatique de la porte ne fonctionnent pas pendant le rapide de gauche. mode Sabbat. 4. Entrer la modification de temperature desiree a I'aide des touches numeriques.
- Page 44 Cette zone de la commande du four affiche le numero de 4. Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler telephone sans frais du Service & la clientele de Jenn-Air. les options jusqu'& VOLUME. 1. Appuyer sur SETUP (reglage).
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Page 45: Papier D'aluminium
UTILISATION DU FOUR Cuisson traditionnelle Des odeurs et de la fumee sont normales Iorsque le four est utilise les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale. ALIMENT POSITION DE LA IMPORTANT • La sante de certains oiseaux est tres sensible aux GRILLE emanations de fumee. -
Page 46: Ustensiles De Cuisson Au Four
USTENSILES DE CUISSON L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire uniformement. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson Sur les modeles sans sonde thermometrique, se servir d'un et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide. thermometre &... -
Page 47: Cuisson Au Gril
Pour modifier la temperature du four en cours de cuisson, 3. Appuyer sur CANCEL (annulation) apres avoir termin& appuyer sur BAKE et selectionner une temperature affichee TABLEAU DE CUlSSON AU GRIL ou utiliser les touches numeriques pour entrer la temperature desiree. -
Page 48: Cuisson Par Convection
Choisir des t61es a biscuits sans bord et des plats de Selectionner la temperature du four a I'aide des touches de r6tissage a c6tes plus bas pour permettre a I'air de circuler reglage rapide librement autour de I'aliment. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une Verifier le degre de cuisson des aliments quelques minutes temperature. -
Page 49: Prechauffage Rapide
7. Selectionner la duree de cuisson desir6e a I'aide des touches de reglage rapide. I'=i '_+ ,,,,_ ,, = !' ;<_ Entrer la duree de cuisson desir6e a I'aide des touches Utiliser le prechauffage rapide pour reduire la duree de numeriques. - Page 50 3. Selectionner FERMENTATION & I'aide de la touche de reglage Miseenmarche diff_r_e rapide de gauche. 4. Selectionner RAPIDE ou NORM & I'aide des touches de reglage rapide. R_glage de la cuisson diff_r_e : 5. Appuyer sur CANCEL (annulation) Iorsque la levee est 1.
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Page 51: Sonde Thermometrique
Pour eviter les craquelures ou bris, ne pas placer de plats chauds 1. Appuyer sur MORE OPTIONS (plus d'options). sur une surface froide. 2. Utiliser la touche de reglage rapide de droite pour faire defiler 1. Placer 2 piles de 4 assiettes maximum chacune dans le four. les options jusqu'&... -
Page 52: Sechage
Placer la cale d'espacement magnetique de porte (piece n° IMPORTANT : Si la cale n'est pas installee correctement, 8010P146-60) sur I'interrupteur & piston. La cale ventilateur de convection ne fonctionne pas. d'espacement fournit un espace entre le cadre du four et la 4. - Page 53 ALIMENT VARIETES SE PRETANT PREPARATION DUREE DE VERIFIER LA CUISSON LE MIEUX AU SI:!:CHAGE SI:!:CHAGE .& LA DURI:!:EDE APPROX. A140°F SI_CHAGE MINIMUM (60°C) [HEURES]** Poires* Bartlett Peler, couper en deux et retirer le 24 & 36 Souple et flexible trognon. Ananas Frais ou en conserve Laver, peler et retirer les parties...
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Page 54: Decongeler Et Servir
R_glage de la fonction Thaw-Serve 1. Placer les aliments dans le four sur la grille en position 2. 2. Appuyer sur CONVECT (convection). Risque d'empoisonnement alimentaire 3. Appuyer sur la touche de reglage rapide de droite pour faire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une defiler les options jusqu'&... -
Page 55: Cuisson De P&Tisseries Par Convection
Entrer le nom & I'aide des touches. Apres chaque lettre desiree, attendre 3 secondes jusqu'& ce qu'un trait de soulignement apparaisse dans I'espace suivant Risque d'empoisonnement alimentaire avant de passer a la lettre suivante. Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une Par exemple, pour sauvegarder la recette de lasagnes, heure avant ou apres la cuisson. -
Page 56: Entretien De La Culsinli=Re
5. Selectionner la recette souhaitee pour I'effacer a I'aide de la 7. Appuyer sur FAVORITES pour sortir du menu Favorites. touche de reglage rapide de droite. Pour sortir du menu Favorites a tout moment, appuyer sur 6. Le module de commande du four demande confirmation FAVORITES. - Page 57 Selectionner CONTINUER & I'aide de la touche de reglage • Detergent liquide ou nettoyant tout-usage : rapide. Rincer a I'eau propre et secher avec un chiffon doux sans Regler au niveau de salete LIGHT (leger) en entrant "200" & charpie. I'aide des touches numeriques pour une duree de nettoyage de 2 heures.
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Page 58: Programme D'autonettoyage
• Eau tiede savonneuse : BRULEURS DE SURFACE La coupelle a graisse doit etre lavee dans I'evier ou au lave- vaisselle. Voir la section "BrQleursde surface scelles". • Replacer la coupelle a graisse dans I'attache et fermer la porte d'acces. EXTERIEUR DE LA PORTE DU FOUR I_LI_MENT DE CUISSON AU GRIL OU BRULEUR DE Methode de nettoyage :... - Page 59 Si le filtre est a plat contre la paroi du ventilateur, I'efficacite SYSTEME DE VENTILATION AVEC ASPIRATION PAR LE du systeme de ventilation sera reduite. Grille de ventilation M_thode de nettoyage : • Soulever les grilles de gauche et de droite de la table de cuisson pour les retirer.
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Page 60: Di Pannage
• Les orifices des brQleurs sont-ils obstru_s? Voir la section "BrQleurs de surface scelles". II n'est pas recommande d'enlever la porte du four pour une Les flammes des br61eurs de surface ne sont pas utilisation normale. Toutefois, si la depose est necessaire, uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes s'assurer clue le four est eteint et froid. - Page 61 L'_vent du four est-il obstru_? Voir la section "€:vent du four". Des messages s'affichent Les grilles sont-elles install_es correctement? Voir la • L'afficheur indique-t-il "DEFAUT DETECTE?" Une section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson". defaillance a et6 detect6e. Suivre les instructions affichees "APPUYER ENTER POUR REESSSAYER"...
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Page 62: Assistance Ou Service
I'usine conviendront et fonctionneront bien parce qu'elles sont fabriquees selon la meme precision que celle utilisee pour fabriquer chaque nouvel appareil JENN-AIR ®. Commander la piece n° AO142 Pour savoir oQ trouver des pieces specifiees par I'usine dans Grille de s_chage... -
Page 63: Garantie
& moins que ces dommages soient dus & des vices de materiaux ou de fabrication et soient signales & Jenn-Air dans les 30 jours suivant la date d'achat. - Page 64 7/09 All rights reserved. ® Registered Trademark/TM Trademark of Jenn-Air, U.S.A. Used under license by Maytag Limited in Canada. Printed in U.S.A. Tous droits reserves. ®Marque deposee/TM Marque de commerce de Jenn-Air, U.S.A. Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada.
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