Maytag 850 series Use And Care Manual page 37

Cuisson s urlesurfece
Recommandations sur les
ustensiles
L'utilisation d u bon ustensilepeut emp6cherde nombreux
problemescommela necessit6de cuire plus Ionguement l a
nourriture et ladifficulte _ obtenir des resultats uniformes.De bons
ustensilesreduisent lesdureesde cuisson,utilisent moinsd'energie
et cuisent de fa_on plus uniforme.
Tests pour v6rifier si los ustensiles ont
un fond plat
Verifiezque les ustensilessont plats.
Test de la r_gle :
1. Placezune regle en travers du fond de
I'ustensile.
2. Tenez-laface _ la lumiere.
3. Aucune lumiere ou tres peu ne dolt etre visible sous la regle.
Test de la bulle :
].
2.
Mettez 2,5cm (1 podd'eau dans I'ustensile.PlacezI'ustensilesur
la surface de cuisson et tournez la commandosur High ([':_leve).
Observezla formation de bulles Iorsquereau chauffe. Des bulles
uniformessignifient de bonnesperformanceset des bulles
inegalesindiquent la presencede zonesplus chaudes donnant
une cuissoninegale.
Des ustensiles _ fond Des ustensiles _ fond rainureou gondol&
lisse,plat. Des ustensiles _ fond inegal ne cuisentpas
efficacement e t peuventparfoisne pas
fairebouillir losliquides.
Des ustensiles en Des ustensiles en verreou en metal peu
mat6riaux@ais. @ais.
Des ustensiles de la Des ustensiles plus petitsou plus grands
memedimensionde (de 2,5cm [1 po]) que 1'61ement.
1'61ement.
Des poigneesqui Des ustensiles avecdes poigneescass_es
tiennent bien. ou qui ne tiennent pus.
Des poigneesIourdesqui font renverser
I'ustensile.
Des couverclesqui Des couverclesqui ferment real.
ferment bien.
Deswoks _ fond plat. Deswoks avec un fond sur anneau.
Nlarmites de conserve et
grands ustensiles
Toutesles marmites pour les conserves et les grandes
casseroles doivent avoir un fond plat et doivent etre
fabriquees en materiau Opals. Ceci est tres important pour los
surfaces_ dessuslisse.La base ne dolt pasd@asser
de I'elementde plus de 2,5 cm (1 po).
Siles marmites _ conserveset lescasserolesne sont pas conformes
ces normes,les dureesde cuissonseront plus Iongueset los
surfacesde cuissonpourront etre endommagees.
Certainesmarmites pour les conservessont conguesavecdes bases
plus petites pour etre utiliseessur des surfaces_ dessuslisse.
Pour la preparationde conserves, ne choisissez que le r_glage
High jusqu'_ ce que I'eau commence _ bouillir ou que la
pressionsuffisantesoit atteinte duns la marmite.R6duisezau
reglage le plus faible, maintenantI'ebullition ou la pression.Si la
chaleur n'est pas diminuee,la surfacede cuissonpourrait etre
endommagee.
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