1. Manuals
  2. Brands
  3. Amana Manuals
  4. Oven
  5. AOCS3040 Series
  6. Owner's manual

Amana AOCS3040 Series Owner's Manual

Self-cleaning built-in convection wall oven
Hide thumbs Also See for AOCS3040 Series:
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual See also: Service Manual
®
Self-Cleanin
uilt-ln
Convection
Oven Owner's
anual
English ........................................................................
2
Espanol .....................................................................
37
Fran_ais ....................................................................
76
AOC
* Additional alphanumeric characters
representing other models in series may
follow each model number.
Please Read Manual
Before Operating
Range
Installer
Leave this manual for consumer's and local electrical
inspector's use.
Customer
Keep these instructions for future reference. If appliance
changes ownership, be sure this manual accompanies
range.

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for Amana AOCS3040 Series

Summary of Contents for Amana AOCS3040 Series

  • Page 1 ® Self-Cleanin uilt-ln Convection Oven Owner's anual * Additional alphanumeric characters representing other models in series may follow each model number. Please Read Manual Before Operating Range Installer Leave this manual for consumer's and local electrical inspector's use. Customer English ................ Keep these instructions for future reference.

  • Page 2: Table Of Contents

    Contents Model Identification ............. Cooking Guide ............Asure Extended Service Plan ........Convection Broiling Rack ........Important Safety Information ........Oven Rack Placement ........... Installation Spacesaver Convection Rack ......Packaging Material ..........Convection Pan Placement ........Oven Dimensions ............. Pan Placement ............Oven Location ............

  • Page 3: Model Identification

    Asure Extended Service Plan Amana offers long-term service protection for this new oven. Asure Extended Service Plan is specially designed to supplement Amana's strong warranty. This plan covers parts, labor, and travel charges. Call 1-800-528-2682 for information.

  • Page 4: Important Safety Information

    information Use only dry potholders ecognize this symbol as a safety Moist or damp potholders on hot surfaces may result in precaution burns from steam. Do not let potholder touch elements. Do not use a towel or other bulky cloth. WARNING Do not leave oven unattended Boilovers can cause smoke and may ignite.

  • Page 5: Installation

    Important Safety Information Oven Location in Case of Fire Oven can be installed in wall or in an undercounter Fires can occur as a result of overcooking or excessive kitchen cabinet, grease. Though a fire is unlikely, if one occurs, proceed as follows.

  • Page 6: Connecting Wiring

    Junction b oxshould beinstalled inshaded areaasshown Option 2 andconnected t oa suitable ground. Connect oven ground wire (green or bare) to house ground feed wire (green, bare, or white). If grounding through white wire, observe above warning. A. Centerofwall ovencutout B.

  • Page 7: Aocs3040 And Cooktop Combination Installation Specifications

    Installations specified in these instructions are approved for the AKT3000, AK2T30, AK2T36, AK2H30, AK2H36, AKR3000, AKS3020, AKS3040 cooktops, and AKED3060, AKES3060, AKGD3060 downdraft cooktops, above AOCS3040 Amana wall ovens. Stacked and side- by-side wall oven installation applies to Amana Centerline of cabinet AOCS3040 wall ovens only.

  • Page 8: Aked3060 Or Akes3060 Downdraft Cooktop Above Aocs3040 Wall Oven In An Island Application

    AKED3060 or AKES3060 downdraft cooktop above AOCS3040 wall oven in an island application Illustration shows dimensions for venting behind, and to Centerline of the left side of the wall oven. Left side venting for wider island applications only. Junction box and 10%"x 33/8 '' top cutout vent location for 10"x 3V4"vent indicated in black.

  • Page 9: Akgd3060 Gas Downdraft Cooktop Installed Above Aocs3040 In A Standard Kitchen Cabinet

    AKGD3060 gas downdraft cooktop installed above AOCS3040 in a standard kitchen cabinet 10%" x 33/8"vent location for 10" by 3U4"vent indicated in black. Junction box location indicated in grey. Installation specified is for a 36" cabinet height, 231/2"minimum Oven and Cooktop depth.

  • Page 10: Aocs3040 Installed Below Akgd3060 Gas

    AOCS3040 installed below AKGD3060 Centerline of downdraft cooktop in an island installation Illustration shows dimensions for venting behind, and to top cutout the left side of the wall oven. Left side venting for wider island applications only. Junction box and 10%"x 33/8 '' vent location for 10"x 3V4"vent indicated in black..

  • Page 11: Aks3020 And Aks3040 Gas Cooktop Installed Above An Aocs3040 Wall Oven

    AKS3020 and AKS3040 Gas Cooktop installed above an AOCS3040 Wall Oven Locate gas supply so manual shutoffvalve is accessile after installation. Electrical junction box and gas supply should be installed in an adjacent cabinet. WARNING To avoid property damage or personal injury, information in these installation specifications must be followed exactly.

  • Page 12: Aocs3040 Wall Oven

    30" electric cooktop AK2H30, AK2T30, Centerline cabinet AKR3000, AKT3000, CAK2H30, CAK2T30 installed above AOCS3040 wall oven top cutout Cooktop and wall oven junction box location indicated in black. WARNING To avoid property damage or personal injury, information in these installation specifications must be followed exactly.

  • Page 13: Aocs3040 Wall Oven Stacked Installation

    A0CS3040 wall oven stacked installation Wall oven junction box location indicated in grey. WARNING To avoid property damage or personal injury, information in these installation specifications must be followed exactly. A--141/4 inches from center of cutout B--24 inches minimum C--28V2 inch wall oven cutout width D--27V4 inch wall oven cutout height E--3 inch minimum space between wall ovens...

  • Page 14: Aocs3040 Wall Ovens Installed Side By Side

    D---281/2'' wall oven cutout width AOCS3040 wall ovens installed side by side E--271/4 '' wall oven cutout height Wall oven junction box location indicated in grey. F-- 13/4 '' minimum between cutouts G--7/8 '' minimum from bottom of countertop to top of WARNING cutout To avoid property damage or personal injury,...

  • Page 15: Tilting Control Panel

    Tilting Control Panel Control panel can be adjusted to tilt from 0 ° to 12 ° to make more visible. 1. Loosen screws on top, and sides of control panel and pivot screw on bottom, sides of control panel before installing oven, or while oven partially pulled from opening.

  • Page 16: Electronic Oven Control Aocs3040

    Electronic Oven Control AOCS3040 STiMER" f ........F ........F ......_ ,F................. U" _ =%,% ........ii BAKE i _........" _CSNV ..CONV BAKE CONV CLEAN BROIL BROIL CLEAN OWN STOP ONTEMER CLEAN LOCKB_ THERMAL CONVECTION SANCEL TIME CONTROL...

  • Page 17: Programming Instructions

    Programming instructions Bake and Convection Bake Quick Reference instructions 1. Press BAKEor CONVECTIONBAKEpad. 350 ° will Read "Important Safety Information" before using "Quick appear in display. Reference Instructions". If there are unanswered 2. Press _ or_ until desired temperature appears in questions, refer to detailed sections of this manual.

  • Page 18: Convection

    4. Press STOP TIMEpad. Delayed Convection 1. Place food in oven. 5. Press/_ until desired stop time appears in display. Electronic control will calculate start time. 6. Press BAKEor CONV BAKE pad. 350 ° will appear in WARNING display. 7. Press/_ or_ until desired temperature appears in To reduce risk of food poisoning due to bacterial growth display.

  • Page 19: Convection Dehydration

    Self=Cleaning WARNING • A small amount of smoke is normal when cleaning. Excessive smoke may indicate too much food To avoid risk of fire, do not line broiler grid with foil. Foil residue has been left in oven or a faulty gasket. may trap grease on top of grid close to burner causing a fire.

  • Page 20: Canceling Self-Clean Cycle

    Service Tones and Codes Press _ or'_ until desired stopping time is displayed. A starting time will automatically Electronic range control has a self-diagnostic system. calculated based on amount of cleaning time and Self-diagnostic system sounds a series of short, rapid stop time.

  • Page 21: Oven Operation

    Oven Operation Bake Convection Broil Top and bottom elements operate during bake. Bake can Top element and fan operate when using convection broil. be used to cook foods which are normally baked. Oven Convection broil can be used to cook foods that are must be preheated.

  • Page 22: Cooking Guide

    Cooking Guide Convection Pan Placement Follow these recommendations only as a guide for times Baking pans and cookie sheets should not touch side or and temperature. Times, rack position, and temperatures rear walls of oven. If pans are placed on different racks, may vary depending on conditions and food type.

  • Page 23: Baking Guide

    Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven temperature Cooking time (°Fahrenheit) (Minutes) 28-50...

  • Page 24: Poultry Roasting Guide

    Poultry Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking time (°Fahrenheit) (Hours) Whole Chicken (4 Ibs to 5 Ibs)

  • Page 25: Convection Poultry Roasting Guide

    Convection Poultry Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven temperature Cooking time (°Fahrenheit) (Hours)

  • Page 26: Broiling Guide

    Broiling Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Thickness Rack position Cooking time (doneness) (1 =Highest 6=Lowest) (Minutes)

  • Page 27: Sio-Cook

    SIo-Cook instructions and Cooking Guide for Wall Oven Slo-Cook Programming instructions 13. Time for slo-cooking meat will vary depending on Open oven door to confirm nothing is stored in oven cavity distribution and amount of fat, bone, weight, and and set racks to proper height before slo-cooking. Bake shape.
  • Page 28 Chili Con Came and place in center of rack in third rack level from the bottom, Put 5 cups cold faucet water in an ovenproof dish 8 to 10 hours and place in center of rack at the lowest rack level. Do 2 Ibs.
  • Page 29 Sherried Chicken and Wild Rice italian Spaghetti Sauce 4 to 5 hours 7 to 9 hours Sherried Chicken 2 Ibs. Ground Beef 6 Chicken breast skinned 1 large Onion chopped 4 cloves Garlic, minced 1 package Onion soup mix Salt and pepper to taste 2 cans (4 oz.) sliced Mushrooms with liquid 1 can 4 oz.
  • Page 30 Chuck Roast Stroganoff Brown Bagged Barbecue Chicken 7 to 8 hours 3-½ to 4 hours 3 Ibs. Chuck Roast 3 Ibs. Chicken, cut into pieces 1 tablespoon Vegetable Oil 1 brown medium size grocery sack or bag 1 cup hot Water 1 tablespoon Vegetable Oil or Shortening 1 Beef Bouillon cube Barbecue...

  • Page 31: Sio-Cook

    SIo-Cook Menu Meals Chuck Roast, Green Beans, Baked Potatoes Chocolate Chip Brownies 1 Double Fudge Brownie Mix 15-½ oz. 8 to 10 hours ¼ cup Cooking Oil Chuck Roast 1 Egg 3 lb. Beef-Chuck Roast 2 tablespoons Water Vegetable Oil small amount cover bottom of skillet ½...
  • Page 32 Meat Loaf, Corn on the Cob, Green Bean Stuffed Bell Peppers, Squash Supreme Casserole Casserole, French Apple Pie 6 to 7 hours 6 to 7 hours Meat Loaf 2 Ibs. Hamburger Stuffed Bell Peppers 1 cup Bread Crumbs 4 Bell Peppers - medium 1 lb.
  • Page 33 Pork Chops, Mixed Vegetables, Cheese Potatoes 6 to 7 hours Pork Chops 6 Pork Chops - cut 1" thick Salt to Taste Pepper 1 package Shake and Bake 1¼cup Milk 1 cup fine Cracker Crumbs Salt and pepper pork chops to taste. Coat with Shake and Bake and place on slo-cook roasting rack in ovenproof dish.

  • Page 34: Care And Cleaning

    Care and Cleaning Cleaning oven parts Oven Part General Directions Cleaning Materials Bake and broil element Do not clean broil element. Any soil will burn off during cooking. Broiler pan and grid Soap, a nonabrasive plastic scouring Drain fat. Cool pan and grid slightly. (Do pad and water not let soiled pan and grid stand in oven to cool.) Sprinkle with soap.

  • Page 35: Removing Oven Door

    Do not place hands in hinge area when door is • Replacement bulbs are available through your local removed. Hinge can snap closed and pinch your Amana service or parts center. hands. Door contains tempered glass. If glass is scratched, chipped, impacted or twisted it may break suddenly.

  • Page 36: Before Calling For Service

    Before Calling for Service Common Questions Problem Solving Should the oven maintain a constant temperature on an Oven Light Is Not Working oven thermometer? • Check bulb for loose fit. Tighten if loose. • To maintain a temperature for baking, the oven •...
  • Page 37 indice Asado y asado por convecci6n ......Identificaci6n del modelo ......... Deshidrataci6n por convecci6n ......Plan de servicio extendido Asure ......38 Consejos sobre el proceso de deshidrataci6n ..56 Informaci6n pertinente a todos las unidades .... 38 Limpieza autom_tica ..........Instrucciones importantes de seguridad ....

  • Page 38: Identificaci6N Del Modelo

    Plan de servicio extendido Asure Amana ofrece un servicio de protecci6n a largo plazo Para evitar quemaduras a causa del vapor, no use para su nuevo homo de pared. El Plan de servicio esponjas ni patios hQmedos para limpiar los...
  • Page 39 Instrucciones importantes de seguridad Almacenaje de materiales en o dentro del homo quemaduras. No se deben almacenar materiales inflamables en un Tenga cuidado al tocar el homo cuando est_ en horno ni cerca de las unidades superficiales. No use agua para extinguir incendios causados Otras _reas del horno, tales como los orificios de venti-...

  • Page 40: Instalaci6N

    N° 10 en el conducto. Las conexiones de las instrucciones del fabricante o lea el manual del los fusibles se deben realizar donde no est6n propietario de parrillas el6ctricas Amana. conectados otros aparatos electrodom6sticos. Verifique que el suministro el6ctrico est6 desconectado desde la Las medidas del hueco deben ser de 281/2"...

  • Page 41: Conexi6N Del Cableado

    Opci6n Una el cable a tierra del horno (verde o sin forro) a la caja de empalmes (si est_ conectado a tierra) o a una tierra adecuada. Opci6n Conecte el cable a tierra del horno (verde o sin forro) al alimentador a tierra de la casa (verde, sin forro o blanco).

  • Page 42: Inclinaci6N Del Panel De Control

    lnclinaci6n del panel de control El panel de control se puede ajustar a una inclinaci6n de 0 ° a 12 ° para una mejor visibilidad. Afloje los tornillos de la parte superior y de los lados del panel de control, tambi6n afloje el tornillo eje de la parte inferior y de los lados del panel de control antes de instalar el homo, o mientras una parte del homo est6 fuera del hueco.

  • Page 43: Especificaciones De Instalaci6N Del Modelo

    AKT3000, AK2T30, AK2T36, AK2H30, AK2H36, AKR3000, AKS3020, AKS3040, y para las superficies para cocinar de corriente descendente AKED3060, AKES3060, AKGD3060, que van sobre los hornos de pared Amana AOCS3040. La instalaci6n de los hornos de pared apilables y colaterales se aplica s61o a los hornos de pared Amana AOCS3040.

  • Page 44: Superficie Para Cocinar Aked3060 O Akes3060

    Superficie para cocinar AKED3060 o AKES3060 de corriente descendente que va sobre el homo de pared AOCS3040 en una aplicaci6n tipo isla La ilustraci6n muestra las medidas para el respiradero de la parte posterior, y del lado izquierdo del homo de pared.

  • Page 45: Superficie Para Cocinar El6Ctrica De 36" (91.4 Cm) Ak2H36, Ak2T36 Para Instalarse Sobre El Homo De Pared Aocs3040

    Superficie para cocinar el_ctrica de 36" Linea central del (91.4 CM) AK2H36, AK2T36 para instalarse corte de la parte sobre el homo de pared AOCS3040 uperior del gabinete La ubicaci6n de la caja de empalmes de la superficie para cocinar y el homo de pared se indica en negro. ADVERTENCIA Para evitar da_os a la propiedad o lesiones personales, es imprescindible...

  • Page 46: Superficie Para Cocinar Akgd3060 De Corriente Descendente De Gas Para Instalarse Sobre El Homo De Pared Aocs3040 En Una Gabinete De Cocina Est_Ndar

    Superficie para cocinar AKGD3060 de corriente descendente de gas para instalarse sobre el homo de pared AOCS3040 en una gabinete de cocina est,'_ndar La ubicaci6n del orificio del respiradero de 101/8 '' (25.7 cm) x 33/8 '' (8.6 cm) para el respiradero de 10" (25.4 cm) x 31/4 '' (8.3 cm) aparece en negro.

  • Page 47: Homo De Pared Aocs3040 Para Instalarse Debajo De La Superficie Para Cocinar Akgd3060 De Corriente Descendente De Gas En Una Aplicaci6N Tipo Isla

    Homo de pared AOCS3040 para instalarse debajo de la superficie para cocinar AKGD3060 de corriente descendente de gas en una aplicaci6n tipo isla La ilustraci6n muestra las medidas para el respiradero de la parte posterior, y del lado izquierdo del homo de pared.

  • Page 48: Especificaciones Para La Instalaci6N De La Combinaci6N De Homo De Pared Y Superficie Para Cocinar Aks3020 Y Aks3040

    Especificaciones para la instalaci6n de la combinaci6n de homo de pared y superficie para cocinar AKS3020 y AKS3040 Ubique el suministro de gas de modo que la v_lvula de cierre est6 accesible despu6s de la instalaci6n. La caja de empalmes el6ctricos y el suministro de gas deben instalarse en un gabinete adyacente.

  • Page 49: Cak2T30 Para Instalarse Sobre El Homo De Pared Aocs3040

    Superficie para cocinar el6ctrica de 30" (76.2 cm) AK2H30, AK2T30, AKR3000, AKT3000, CAK2H30 y CAK2T30 para instalarse sobre el homo de pared AOCS3040 ADVERTENCIA Linea central del corte de la superior del gabinete Para evitar da_os a la propiedad o lesiones personales, es imprescindible que siga al pie de la letra la informaci6n contenida en estas instrucciones...

  • Page 50: Apilado

    lnstalaci6n del homo de pared A0CS3040 apilado La ubicaci6n de la caja de empalmes del homo de pared aparece en gris. { AADVE .ClA ] Para evitar da_os a la propiedad o lesiones personales, es imprescindible que siga al pie de la letra la informaci6n contenida en estas especificaciones de instalaci6n.

  • Page 51: Hornos De Pared Aocs3040 Que Se Instalan Colateralmente

    D-28½" (72.4 cm) de anchura del corte del homo Hornos de pared AOCS3040 que se instalan de pared colateralmente E-27¼" (69.2 cm) de altura del corte del homo de La ubicaci6n de la caja de empalmes del homo de pared pared aparece en gris.

  • Page 52: Control Electr6Nico Del Homo Aocs3040

    Control electr6nico dei homo AOCS3040 ......TIMER: STOP CONV LIGHT IPMI r_ . V_ ::ON/OFF TIME ...._ Pill I .... L......DELAY TIMED _AKE CLEAN OVEN STOP ONTIMERCLEAN LC_K[O_J CONVECTION f ...... m \ ........................... OVEN TIME CONTROL MULTI-MODE OVEN I:CANCEL \ ........

  • Page 53: Instrucciones De Referencia R_Pida

    Cancelaci6n del horneado o el tostado Sistema de diagn6stico autom_tico El control electr6nico de la unidad tiene un sistema de Oprima la tecla OVEN CANCEL. diagn6stico autom_tico. El sistema de diagn6stico Limpieza autom_tica autom_tico emite una serie de sonidos cortos y r_pidos Quite las parrillas y todos los utensilios del homo y y muestra un "F-code"...

  • Page 54: Convecci6N

    En la pantalla aparecer_ "DELAY", "TIMED", Oprima z_ o V hasta que aparezca en la pantalla "BAKE" o "CONV BAKE". El homo comenzar_ a el tiempo de cocci6n deseado. El tiempo de cocci6n se puede establecer hasta 11 horas 50 hornear en el tiempo establecido yen la pantalla minutos.

  • Page 55: Convecci6N Retrasada

    Optima la tecla OVEN CANCEL cuando termine. Asado y asado pot convecci6n • Necesita sacar los alimentos del homo cuando • Antes de dorar la came quitele el exceso de grasa. Corte los bordes de la came para evitar que se ricen. haya transcurrido el tiempo de cocci6n.

  • Page 56: Deshidrataci6N Por Convecci6N

    • El foco del horno no funcionar_ durante el ciclo Deshidrataci6n por convecci6n de limpieza. El proceso de deshidrataci6n por convecci6n es una excelente manera de conservar los alimentos frescos. Saque las parrillas y todos los utensilios del homo. Elimine las cantidades excesivas de alimentos La mejor manera de familiarizarse con el proceso de derramados que haya en el horno.

  • Page 57: Cancelaci6N Del Ciclo De Limpieza Autom_Tica

    El horno se puede ajustar desde -05 ° hasta -35 ° Oprima z_ o V hasta que aparezca el tiempo de detenci6n deseado. La hora de inicio se calcula menos. Para evitar el ajuste excesivo del horno autom_ticamente con base en la cantidad de cambie la temperatura =5°cada vez.

  • Page 58: Funcionamiento Del Homo

    Funcionamiento dei homo Asado por convecci6n Horneado Durante el tostado pot convecci6n funcionan el elemen- Los elementos superior e inferior funcionan durante el to superior y el ventilador. El tostado pot convecci6n se horneado. El horneado se puede usar para cocinar puede usar para cocinar alimentos que normalmente se alimentos que normalmente se hornean.

  • Page 59: Guia Para Cocinar

    Guia para cocinar Siga estas recomendaciones solamente como una guia Parrilla para cocinar por convecci6n sobre los tiempos y las temperaturas de cocci6n. Los Spacesaver tiempos, la posici6n de las parrillas y las temperaturas Cuando la parrilla para cocinar por convecci6n pueden variar dependiendo de las condiciones y del Spacesaver se coloca en la posici6n m_s baja, 6sta...

  • Page 60: Colocaci6N De Los Utensilios

    Colocaci6n de los utensilios • Mantenga los utensilios y las hojas para galletas a una distancia de 2 pulgadas de las paredes del homo. • Coloque los utensilios en parrillas diferentes y de tal forma que no queden uno directamente sobre el otto.

  • Page 61: Guia Para Hornear

    Guia para hornear Siga estas recomendaciones solamente como una guia sobre los tiempos y las temperaturas de cocci6n. Los tiempos, la posici6n de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de alimentos. Para obtener mejores resultados, siempre revise los alimentos despues de que haya transcurrido el tiempo minimo de cocci6n.

  • Page 62: Guia Para Asar Aves

    Guia para asar aves Siga estas recomendaciones solamente como una guia sobre los tiempos y las temperaturas de cocci6n. tiempos, la posici6n de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de alimentos. Para obtener mejores resultados, siempre...

  • Page 63: Guia Para Asar Aves Por Conveci6N

    Guia para asar ayes por conveccibn Siga estas recomendaciones solamente como una guia sobre los tiempos y las temperaturas de cocci6n. Los tiempos, la posici6n de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de alimentos.

  • Page 64: Guia Para Asar

    Guia para asar Siga estas recomendaciones solamente como una guia sobre los tiempos y las temperaturas de cocci6n. Los tiempos, la posici6n de las parrillas y las temperaturas pueden variar dependiendo de las condiciones y del tipo de alimentos. Para obtener mejores resultados, siempre revise los alimentos despu6s de que haya transcurrido el tiempo minimo de cocci6n.

  • Page 65: Instrucciones Para Cocinar A Fuego Lento

    lento (Slo-Cook Instrucciones para cocinar a fuego Guia de cocina para los homos pared lnstrucciones de programaci6n de SIo- El sabor de las especias se intensifica cuando se cocina a fuego lento. Cook Abra la puerta del homo para cerciorarse de que no haya Los liquidos no se derraman cuando hierven.

  • Page 66: Recetas De Platillos Principales

    Estofado de res con vegetales Recetas de platillos principales de 8 a 10 horas 3 libras (1.4 kg) de Iomo de res en trozos Guisado de res 6 zanahorias de8alOhoras 4 papas 2 libras (900g) de carne de res (cortada en cuadritos de 3 cebollas medianas 1½"...
  • Page 67 Polio con relleno Forre un refractario con papel aluminio (use suficiente papel aluminio para que pueda envolver completamente de8al0horas el recipiente). Espolvoree la sopa de cebolla en poivo Polio sobre el papel aluminio. Ponga pechugas de polio 1 polio de 3 a 3½ libras (1.4 a 1.6 kg) encima de la sopa de cebolla en polvo.
  • Page 68 Salsa de espagueti a la italiana Asado de res a la Stroganoff de 7 a 9 horas de 7 a 8 horas 2 libras (900g) de came de res molida 3 libras (1.4 kg) de bistec de Iomo para asar 1 cebolla grande picada 1 cucharada de aceite vegetal 4 dientes de ajo picados...

  • Page 69: Menus De Comidas Cocinadas A Fuego Lento (Sio-Cook Costillas Con Salsa De Barbacoa Estilo Tm)

    Afiadael panrallado a la lechey d6jaloreposar d urante MenUs de comidas cocinadas a fuego lento 4 minutos. C ombine la mezcla delpanrallado conla (Slo-Cook carne, l oshuevos, l a cebolla, l asal,la pimienta, la pimienta inglesa y la nuezmoscada. Forme las Lomo de res, ejotes y papas al homo alb6ndigas.

  • Page 70: Campestre, Frijoles Al Homo, Barras De Crema De Cacahuate

    Costillas con salsa de barbacoa estilo Bistec suizo, papas nuevas y galletas chispas de chocolate Campestre, frijoles al homo, barras De 7 a 9 horas crema de cacahuate De 8 a 10 horas Bistec suizo 1 bistec de tapa de 2 libras (900 g) de ¾" (2 cm) de Costillas con salsa de barbacoa estilo Campestre...
  • Page 71 Hornee a fuegolento(SIo-Cook en el nivel superior Pay de manzana franc_s de la parrilla. 1 corteza de pay congelada de 9" (23 cm) 1 lata de 20 oz (567 g) de manzanas en rebanadas ¾ de taza de az0car Despu6s de sacar las barras del homo puede glasear la 1¼de taza de harina blanca parte superior de 6stas.
  • Page 72 Pastel de came, elote entero, cazuela Chuletas de puerco, vegetales mixtos, ejotes papas gratinadas De 6 a 7 horas De 6 a 7 horas Pastel de came Chuletas de puerco 2 libras (900 g) de carne para hamburguesas 6 chuletas de 1"(2,5 cm) de grosor 1 taza de pan rallado Sal al gusto 1 huevo...

  • Page 73: Cuidado Y Limpieza

    Cuidado y iimpieza Limpieza de las piezas del homo Pieza Materiales que se Instrucciones generales deben usar Elemento para asar No limpie el elemento para asar. Toda la suciedad se quemara durante el proceso de cocci6n. Bandeja y parrilla del asador Jab6n, almohadilla de plastico Drene la grasa, enfrie la bandeja y la parrilla no abrasiva para restregado y...

  • Page 74: Remoci6N De La Puerta Del Homo

    La puerta contiene vidrio templado. Si el vidrio est_ • Puede conseguir los focos de reemplazo a trav6s rayado, desportillado, estrellado o doblado, 6ste se del centro de servicio Amana local o en un centro puede quebrar repentinamente. Si la puerta de vidrio distribuidor de piezas.

  • Page 75: Antes De Ilamar Para Solicitar Servicio

    Antes de ilamar para solicitar servicio Soluci6n de problemas Preguntas comunes El foco del homo no funciona &El homo debe mantener una temperatura constante • Revise si el foco est_ flojo. Apri6telo si est_ flojo. cuando se mide con un term6metro para hornos? •...
  • Page 76 Table des mati res Identification du module ..........Conseils pour la pr6paration de fruits et Plan de service apr_s-vente prolong6 Asure Mc... 77 16gumes secs ............Mesures de s6curit6 importantes ......Autonettoyage ............Tous appareils ............Interruption du cycle d'autonettoyage .....

  • Page 77: Identification Du Module

    Asure Mc Pour eviter les brQlures par la vapeur, ne pas utiliser Amana offre un plan de protection & long terme pour ce d'eponge ou de linge humide pour essuyer les four. Le plan de service apres-vente prolong6 Asure Mc eclaboussures sur une surface brQlante.

  • Page 78: Mesures De S6Curit6 Importantes

    Mesures de s6curit importantes Rangement darts le four Autonettoyage Ne jamais ranger de produits inflammables dans le four ni Ne pas nettoyer le joint de la porte proximit6 des brQleurs. Ce joint est essentiel pour que le four soit herm6tique. Ne pas utiliser d'eau pour _teindre des corps gras Veifler a ne pas le frotter, ni I'abfmer, ni le d61oger.

  • Page 79: Mise En Service

    Mise en service Mat6riaux d'emballage Enlever I'emballage protecteur du four. S'il reste des r6sidus de papier collant, les nettoyer avec un linge doux imbib6 d'alcool. Dimensions du four A. 36 po B. 231/2 po minimum C. Four pos6 sur ce fond dans le cas d'un encastrement sous un comptoir A.

  • Page 80: Raccordement A 1'61Ectricit6

    Laboiteded6rivation doltetreplac6e dans lazoneombr6e Option 1 deI'illustration etraccord6e a unemasse appropri6e. Raccorder le fil de terre du four (vert ou nu) a la boite de d6rivation (si elle est reli6e a la terre) ou une masse appropri6e. Option 2 Raccorder le fil de terre du four (vert ou nu) au fil de terre de la maison (vert, nu ou blanc).

  • Page 81: Inclinaison Du Tableau De Commande

    lnclinaison du tableau de commande Le tableau de commande peut _tre ajust6 de fa_;on ace qu'il soit inclin6 de 0 ° a 12 ° pour le rendre plus visible. D6visser les vis du haut et des c6t6s du tableau de commande ainsi que les vis d'inclinaison du bas des c6t6s du tableau de commande avant de mettre le four en place ou apres I'avoir partiellement tit6 de...

  • Page 82: Normes D'installation De La Combinaison Surface De

    Les installations pr6sent6es dans ces instructions sont approuv6es pour les surfaces de cuisson AKT3000, AK2T30, AK2T36 AK2H30, AK2H36, AKR3000, AKS3020, AKS3040, et les surfaces de cuisson & passage d'air vers le bas AKED3060, AKES3060, AKGD3060, au-dessus des fours encastr6s Amana ACOS3040. L'installation des fours superpos6s et c6te-a-c6te s'applique uniquement aux fours Amana AOCS3040.

  • Page 83: Surface De Cuisson A Passage D'air Vers Le Bas Aked3060 Ou Akes3060 Au-Dessus D'un Four Encastr6 Aocs3040 Dans Un Ilot

    Surface de cuisson a passage d'air vers le bas AKED3060 ou AKES3060 au=dessus d'un four encastr6 AOCS3040 darts un _lot L'illustration pr6sente les dimensions pour a@er vers I'arri@e, et du c6t6 gauche du four encastr6. A@ation du c6t6 gauche uniquement Iorsque I'Tlotest plus large. La boite de d@ivation et I'emplacement des conduits d'a@ation de 10% x 33/8po (25,7 x 8,6 cm) pour les conduits d'a@ation de 10 x 3V4 po (25,4 x 8,3 cm) sont indiqu6s en noir.

  • Page 84: Surface De Cuisson 61Ectrique De 36 Po (91,4 Cm)

    Surface de cuisson 61ectrique de 36 po (91,4 Ligne centrale cm) AK2H36, AK2T36 install6e au=dessus de la d6coupe du four encastr6 AOOS3040 sup6rieure du L'emplacement de la boite de d6rivation du four encastr6 coffrage et la surface de cuisson est indiqu6 en noir. MISE EN GARDE Pour 6viter tous dommages mat6riels ou blessures, suivre a la lettre les directives de ces normes...

  • Page 85: Surface De Cuisson A Passage D'air Vers Le Bas

    Surface de cuisson a passage d'air vers le bas AKGD3060 install6e au=dessus d'un Boite de d6rivation de four encastr6 AOCS3040 dans un coffrage la surface de cuisson et du four install6e de cuisine standard dans un coffrage L'emplacement des conduits d'a6ration de 101/8x 33/8po -..adjacent (25,7 x 8,6 cm) pour les conduits d'a6ration de 10 x 31/4 po (25,4 x 8,3 cm) sont indiqu6s en noir.

  • Page 86: Four Encastr6 Aocs3040 Install6 En Dessous

    Four encastr6 AOCS3040 install6 en dessous d'une surface de cuisson a gaz a passage d'air vers le bas AKGD3060 dans un _lot L'illustration pr6sente les dimensions pour a6rer vers I'arri_re, et du c6t6 gauche du four encastr6. A6ration du c6t6 gauche uniquement Iorsque I'Tlotest plus large.

  • Page 87: Four Encast6 Et Surface De Cuisson A Gaz

    Four encast6 et surface de cuisson a gaz AKS3020, AKS3040 Normes d'installation COITlITI U tie Localiser ralimenation en gaz de fa£;on & ce que la soupape d'arr_t soit accessible apres rinstallation. La boite de d6rivation 61ectrique et ralimentation en gaz doivent 6tre install6es dans un site adjacent.

  • Page 88: Surface De Cuisson 61Ectrique De 30 Po (76,2 Cm)

    Surface de cuisson 61ectrique de 30 po (76,2 Ligne centrale de la cm) AK2H30, AK2T30, AKR3000, AKT3000, d6coupe sup@ieure du CAK2H30, CAK2T30 install6e au=dessus four encastr6 AOCS3040 L'emplacement de la bofte de d@ivation du four encastr6 et la surface de cuisson est indiqu6 en noir. MISE EN GARDE Pour 6viter tous dommages mat@iels ou blessures, suivre &...

  • Page 89: Installation Superpos6E Du Four Encastr6 Aocs3040

    installation superpos6e du four encastr6 AOCS3040 L'emplacement de la bofte de d6rivation du four encastr6 est indiqu6 en gris. MISE EN GARDE Pour 6viter tous dommages mat6riels ou blessures, suivre a la lettre les directives 6nonc6es dans les normes d'installation. A-141/4 po (36,2 cm) a partir du centre de la d6coupe B-24 po (61 cm) minimum C-Largeur de la d6coupe du four encastr6:281/2 po...

  • Page 90: Fours Encastr6S Aocs3040 Install6S C6Te-A-C6Te

    Fours encastr6s A0CS3040 install6s c6te=a= D-Largeur de la d6coupe du four encastr6:28112 po (72,4 cm) c6te E-Hauteur de la d6coupe du four encastr6:271/4 po L'emplacement de la bofte de d6rivation du four encastr6 (69,2 cm) est indiqu6 en gris. F-Espace minimum de 13/4po (4,4 cm) entre les d6coupes G-7/8 po (2,2 cm) minimum entre le dessous du...

  • Page 91: Commandes 61Ectroniques Du Four Aocs3040

    Commandes lectroniques du four AOCS3040 ii BAKE _i_ ........BROIL ': _ CSNV -'BAKE iF ........CONV 'i " ......BRoILCONV " " ......... CLEAN ":: T ME i ..... ,_ I I" ___;_'EL%%_ _..........THERMAL CONVECTION CLEA. OVEN STOP O.TEMERCLEAN LOCK[_] f .......

  • Page 92: Programmation

    Prograrnrnation Fonctionnement du four en bref Autonettoyage Lire << Mesures de s6curit6 importantes >> avant d'utiliser Enlever la grille et tout r6cipient du four. les br_ves instructions ci-dessous. En cas de questions, Appuyersur CLEAN. se r6f@er aux instructions d6taill6es fournies dans ce manuel.

  • Page 93: Cuisson Diff6R6E Ou En Mode Chaleur Tournante

    four 6met le signal de fin de cycle par trois fois et Appuyer sur BAKE ou sur CONVECTION BAKE. s'6teint automatiquement. II continue a 6mettre le Appuyer sur z_ ou V jusqu'& ce que I'affichage signal de fin de cycle toutes les 7 secondes jusqu'a indique la temp6rature d6sir6e.

  • Page 94: Cuisson Diff6R6E En Mode Chaleur Tournante

    • II est recommand6 d'enlever la nourriture du four une Cuisson au gril ou au gril en mode chaleur fois le temps de cuisson 6coul6, car elle pourrait tournante continuer a cuire. • Couper tout exc_s de graisse de la viande avant de •...

  • Page 95: D6Shydratation En Mode Chaleur Tournante

    Essuyer les quantit6s importantes de liquide renvers6 D6shydratation en mode chaleur tournante avant d'utiliser le cycle d'autonettoyage. La d6shydratation en mode chaleur tournante est un excellent moyen de conservation d'aliments frais. La • Ne pas utiliser le cycle d'autonettoyage si le couvre- meilleure fagon de se familiariser avec ce mode de ampoule n'est pas en place.

  • Page 96: Annulation Du Cycle D'autonettoyage

    temperature & laquelle le four chauffe pour un reglage Appuyer sur A ou V jusqu'& ce que I'affichage indique le temps de nettoyage d6sir6. donne), appuyer sur V jusqu'& ce que I'affichage indique des nombres negatifs (c'est a dire precedes Appuyer sur STOP TIME (heure d'arr_t).

  • Page 97: Fonctionnement Du Four

    Fonctionnement du four Cuisson au four Cuisson au gril en mode chaleur tournante Pendant la cuisson au four (touche BAKE), les deux Pendant ce type de cuisson (touche CONVBROIL), 616ments chauffants, inf@ieur et sup@ieur, fonctionnent. 1'616mentsup@ieur et le ventilateur fonctionnent. Ce type Ce type de cuisson s'utilise pour tousles plats qui se de cuisson convient aux aliments qui sont normalement...

  • Page 98: Guide De Cuisson

    Guide de cuisson Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apres sont Grille pour la cuisson au four en mode donn6s & titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, chaleur tournante Spacesaver tout comme la hauteur de grille, en fonction des condi- Cette grille se trouve &...

  • Page 99: Placement Des Plats

    Placement des plats • Placer les plats et les t61es & biscuits & 2 pouces des parois du four. • Dans le cas d'une cuisson sur deux grilles, placer les plats de fagon & ce qu'ils ne soient pas les uns au-dessus des autres.

  • Page 100: Guide De Cuisson De Pain Et De G&Teaux

    Guide de cuisson de pain et de g_teaux Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr6s sont donn6s a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indiqu6 6coul6.

  • Page 101: Guide De Cuisson De Volailles

    Guide de cuisson de volailles Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr_s sont donnes a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indique 6coul6.

  • Page 102: Gudie De Cuisson De Volailles En Mode Chaleur Tournante

    Guide de cuisson de volailles en mode chaleur tournante Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr_s sont donnes a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indique 6coul6.

  • Page 103: Guide De Cuisson Au Gril

    Guide de cuisson au gril Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr_s sont donnes a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indique 6coul6.

  • Page 104: Instructions Sio-Cook

    instructions SIo-Cook TMet guide de cuisson pour four encastr Les liquides ne s'evaporent pas. II y aura instructions de programmation Slo=Cook habituellement plus de liquide & la fin de la cuisson. Ouvrir la porte du four pour s'assurer qu'aucun article ne se trouve dans le four et regler les grilles &...

  • Page 105: Recettes De Plats Principaux

    R6ti de boeuf brais6 aux 16gumes Recettes de plats principau× 8 & 10 heures RagoUt de boeuf R6ti de boeuf dans le paleron de 3 Ib (1,4 kg) 8 & 10 heures 6 carottes 2 Ib (0,9 kg) de boeuf (coup6 en cubes de 11/2po (3,8 cm) 4 pommes de terre 3 grosses potatoes de terre 3 oignons moyens...
  • Page 106 Poulet et farce Plier le papier d'aluminium pour empecher la vapeur de 8 & 10 heures s'6chapper. Poulet Faire cuire a feu lent en utilisant la fonction SIo=Cook Poulet de 3 a 31/2Ib (1,4 a 1,6 kg) pendant 4 a 5 heures sur le niveau de grille le plus bas. Poivre Servir avec du riz sauvage en conservant le jus du poulet Huile v6g6tale...
  • Page 107 Sauce a spaghettis italienne R6ti Stroganoff 7 & 9 heures 7 & 8 heures 2 Ib (0,9 kg) de boeuf hach6 R6ti de 3 Ib dans le paleron (1,4 kg) 1 gros oignon tranch6 1 c. & table d'huile veg6tale 1 tasse d'eau chaude 4 gousses d'ail, tranch6es fin 1 cube de bouillon de boeuf...

  • Page 108: Repas Sio-Cook Tm

    Faire chauffer I'huile v6g6tale d ansunpotionetfairedorer Repas Slo-Cook lesboulettes d eviande. E nsuite, placer lesboulettes d e viande dansunplatcongu pourlefour.Saupoudrer de R6ti dans le paleron, haricots verts, graines d'aneth. Ajouter l ebouillon deboeuf e tles champignons. Couvrir e tfairecuireafeulentenutilisant potatoes de terre cuites lafonction SIo-Cook pendant 3 1/2 a 4 heures sur le 8 a 10 heures...
  • Page 109 Bifteck suisse, pomrnes de terre nouvelles, C6tes lev6es barbecue, haricots cuits, barres brownies au× brisures de chocolat tendres aux arachides 7 a 9 heures 8 a 10 heures Bifteck suisse C6tes lev_es barbecue 2 Ib (0,9 kg) de bifteck de ronde de 3/4pc (1,9 cm) 3 a 4 Ib (1,4 a 1,8 kg) de c6tes lev6es a coupe 6paisse 1/4c.
  • Page 110 Apreslacuisson, l edessus peutetrerecouvert de Melanger la farine et la cassonnade dans un bol & glagage. Pourfaireleglagage, melanger I tasse desucre melanger ; ajouter doucement le beurre jusqu'& ce que le glacer, 2 c. atabled'eauchaude et1/2 c.a thed'extrait tout soit friable - repartir sur les pommes jusqu'& ce devanille.
  • Page 111 C6telettes de porc, mac6doine de 16gumes, potatoes de terre au fromage 6 a 7 heures C6telettes de porc 6 c6telettes de porc - 1 po (2,5 cm) d'6paisseur Poivre 1 sachet de Shake and Bake 1/4tasse de lait 1 tasse de craquelins 6miett6s Saler et poivrer les c6telettes de porc.

  • Page 112: Entretien

    Entretien Nettoyage des dldments du four I_ldment du four Indications Produit de nettoyage 1_16mentdu gril Ne pas le nettoyer. Toute salet6 se trouvera brel6e au cours de la cuisson. L6chefrite et grille Savon, tampon a r6curer non I_liminer la graisse, laisser la 16chefrite et la abrasif et eau grille refroidir 16g6rement.

  • Page 113: D6Pose De La Porte Du Four

    • Des ampoules de rechange sont disponibles au se rabattre brutalement et pincer les mains. centre de pi_ces d6tach6es ou chez le prestataire de service apres-vente Amana local. Les portes comportent du verre tremp6. S'il se trouve 6rafl6, 6caill6, heurt6 ou tordu, il peut se briser brus- quement.

  • Page 114: Avant D'appeler Le Service De D6Pannage

    Avant d'appeler ie service de d6pannage Probl_mes et leurs solutions Questions courantes La temperature relevee par un thermometre pour four La lumiere du four ne s'allume pas doit-elle rester constante ? • Verifier si I'ampoule est bien vissee. La visser si elle •...
  • Page 116 Part No. 36-31786001-0 ©1997 Amana Appliances Printed in U.S.A. Amana, Iowa 52204...

Table of Contents