Ustensiles De Cuisson Au Four; Thermomètre À Viande - KitchenAid KEBK101BSS Use And Care Manual

Position rétractée et emboîtée
A
A. Grille déployante SatinGlide™
B. Grille coulissante
Retrait de la grille déployante SatinGlide™ :
1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu'à
ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur la grille coulissante.
2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et
repousser la grille coulissante vers la paroi arrière du four de
façon à ce que le rebord avant de la grille coulissante repose
sur les rails pour grille. Le rebord avant de la grille et de la
grille coulissante doivent se trouver plus haut que le rebord
arrière.
A
B
A. Grille coulissante
B. Rail pour grille
C. Grille déployante SatinGlide™
3. Retirer la grille et la grille coulissante.
Réinstallation de la grille déployante SatinGlide™
1. Avec les 2 mains, saisir l'avant de la grille et de la grille
coulissante rétractées. Placer la grille et la grille coulissante
rétractées sur le rail pour grille.
2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et de la
grille coulissante en même temps.
3. Pousser lentement la grille et la grille coulissante vers l'arrière
du four jusqu'à ce que le rebord arrière de la grille chevauche
l'extrémité du rail pour grille.
Afin d'éviter d'endommager les grilles coulissantes, ne pas
placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.
Ne pas nettoyer la grille déployante SatinGlide™ au lave-
vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter
la capacité de celle-ci à glisser.
Voir la section "Nettoyage général" pour plus de renseignements.
30
B
C

Ustensiles de cuisson au four

Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les
résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON AU FOUR/
RÉSULTATS
Aluminium légèrement
coloré
Croûtes dorées, légères
Brunissage uniforme
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson au
four avec fini foncé, terne
et/ou antiadhésif
Croûtes brunes,
croustillantes
Tôles à biscuits ou moules
à cuisson à isolation
thermique
Brunissage faible ou
non existant à la base
Acier inoxydable
Croûtes dorées, légères
Brunissage inégal
Plats en grès/Pierre de
cuisson
Croûtes croustillantes
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
Croûtes brunes,
croustillantes
Thermomètre à viande
Tous les modèles ne sont pas équipés d'une sonde
thermométrique. Sur les modèles dépourvus d'une sonde
thermométrique, utiliser un thermomètre à viande pour
déterminer si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson
correspond au degré de cuisson souhaité. C'est la température
interne et non l'apparence qui permet de déterminer le degré de
cuisson.
RECOMMANDATIONS
Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures
de cuisson.
Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
Placer la grille au centre du
four.
Suivre les recommandations
de positionnement de grille
dans la section
"Positionnement des grilles
et ustensiles de cuisson au
four".
Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Suivre les instructions du
fabricant.
Peut nécessiter de réduire
légèrement la température
de cuisson.