Spring 2910006020 Operating Instructions Manual page 12

Recette
Ingrédients:
- 3 bouteilles de vin rouge sec,
- 1 bouteille de rhum à 54%,
- 2 citrons non traités,
- 2 oranges non traités,
- 2 bâtons de cannelle,
- 4 clous de girofle,
- 1 pain de sucre
Préparation:
Lavez les citrons et les oranges à chaud et coupez-les en fines tranches.
Mettez le vin rouge avec les bâtons de cannelle, les clous de girofle et les tranches de fruits dans la casserole
et faites-la chauffer sur la cuisinière. Veuillez noter que le vin ne doit pas bouillir !
Retirez la casserole de la cuisinière et posez-la sur le rechaud. Allumez le brûleur à pâte pour garder le punch
au chaud.
Placez maintenant le repose-sucre sur le dessus de la casserole. Versez ensuite le rhum dans un bol et faites-y
tremper brièvement le pain de sucre. Placez le pain de sucre trempé sur le dessus du repose-sucre.
Allumez maintenant le pain de sucre à l'aide d'un briquet à bâtons/une longue allumette. Continuez à l'arroser
de rhum jusqu'à ce que le sucre ait complètement fondu et dégoutté dans le punch.
Attention ! Le rhum est hautement inflammable, utilisez l'ensemble de Feuerzangenbowle avec la
prudence nécessaire.
Utilisez toujours une louche à manche long pour mouiller le pain de sucre, et ne posez la louche que sur des
surfaces ininflammables après l'utilisation.
Ne versez pas le rhum directement de la bouteille sur le pain de sucre !
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il a été produit selon les méthodes les plus modernes. Avant que vous ne puissiez le tenir entre vos mains, il a
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