Cornelius Titan R290 Installation, Operation & Service Manual

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Steven Ge

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Page 1 变　更　记　录作者更改内容版本日期发布。 9/20/2017 Steven Ge ＊　此页仅供Ｃｏｒｎｅｌｉｕｓ内部管理使用。...
Page 2 Titan R290 EVERAGE ISPENSER Installation, Operation & Service Manual Publication Number: 0539405 September,20,2017 Revision Date: Revision: Visit the Cornelius web site at www.cornelius.com for all your Literature needs.
Page 3 This Product is warranted only as provided in Cornelius’ Commercial Warranty applicable to this Product and is sub- ject to all of the restrictions and limitations contained in the Commercial Warranty.
Page 4: Table Of Contents
Connect Electrical Power ......................Check for Leaks ........................Reinstall Panels ........................Adjust Water-To-Syrup Ratio ....................Adjusting Flow Rates ........................ 15 ..........................17 PERATION Instructions ............................. 17 Dispensing Product ........................17 Replenishing Syrup Supply ......................17 © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 5 Primary and Secondary CO2 Regulator Settings ..............Lifting the Refrigeration Deck ............................................OMPONENT ERVICE Carbonator Pump Replacement ..................... Pump Motor Replacement ......................Agitator Motor Replacement ......................Controller Board Replacement ....................... Condenser Fan Motor Replacement ........................................... ROUBLE HOOTING 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 6: Safety Instructions
SERIOUS INJURY, DEATH OR EQUIPMENT DAMAGE. Unit contains flammable refrigerant. Care to be taken while handling, moving and use of the unit to avoid either damaging the refrigerant tubing or increasing the risk of a leak. 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 7: Safety Precautions
This unit is not designed for use in outdoor locations. CAUTION: Appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used. CAUTION: The appliance must be placed in a horizontal position. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 8: General Instructions
The Titan • Key-lock switch • Circuit breaker • Lighted merchandiser • Built-in carbonator • Syrup pump kit (optional) • Removable refrigeration deck (s) • Removable drip tray 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 9: Unit Specification
50 Hz Model, 230 VAC see nameplate APACITY Assuming: – 3 oz./sec. (85g / sec.) dispensing rate – 105°F (40°C) ambient temperature – Two 12-oz. (340g) drinks per minute – < Drink temperature 40°F (4.4°C) for CSD and NCB Draw Capacity: © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 10: Theory Of Operation
Syrup and carbonated water meet simultaneous at the dispensing valve resulting in a carbonated drink being dispensed. A still (non-carbonated) drink is dispensed in the same manner as the carbonated drink except plain water is substituted for carbonated water. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 12: Installation
If any damages exist, file a claim with the shipment carrier. Table2 Accessories Part No. Quantity Cup rest 890531197 Power cord Drain Hose 50119 Clamps 70339 Decals Varies with dispenser 1 set Manual 890539401 IMENSIONS Figure 2 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 13: Installation Requirements
CAUTION — This unit is designed for indoor installation only (in non harsh environments). CAUTION — If the unit is exposed to freezing temperature ,water in the unit will freeze and may damage the unit. CAUTION — Avoid spillage into the top vents. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 14: Installation Procedure
3. Do not insert the power cord plug before installation. Remove front merchandiser, disconnect wires to valve key lock switch, and light switch. Disconnect the Light power,valve power inlet and valve harness housing The clamp popup and support Move up the merchandiser the merchandiser Figure 5 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 15 7.Connect the light ,valve harness and install the merchandiser. GLOBAL ICE BANK CONTROL (GIBO) THEORY OF OPERATION Once electrical power is supplied to the Unit, the agitator motor will start. There will be a three-minute time delay before 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 16 The Unit remains turned off until the ice bank control three stainless-steel pins are free of ice. Once this happens, the ice bank control module starts the refrigeration compressor and the condenser fan motor. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 17: Connect Syrup, Water And Carbonated Water Lines
6. Check the system for gas leaks by pressurizing the system and then turning off the cylinder valve. Wait a couple of minutes and check the cylinder gauge to see if the pressure has dropped. 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 18: Primary And Secondary Co2 Regulator Settings
(1800 psi gauge) to see if the pressure has dropped. 4. Check the system for water and syrup leaks. Reinstall Panels 1. Shut the power off at the circuit breaker or fuse. Then reinstall top panel, close front merchandiser panel, and front splash panel. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 19: Adjust Water-To-Syrup Ratio
Turn the flow adjuster 1/4 of a turn at a time and recheck the flow.To increase reading turn clockwise. 5. Next set syrup flow adjuster to get the desired ratio. 6. Test the valve and adjust until a consistent ratio is delivered three consecutive times. 7. Repeat procedure for other valves. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 20: Adjusting Flow Rates
Voltage Cutout Protection The control board monitors the input line for high and low voltage conditions. If the voltage is outside of the acceptable range, the control will not allow certain operations (to protect motors from damage). © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 21 3-minute continuous run period has been exceeded (red LED 1 Flash ). To reset the control board toggle the main power switch OFF, wait 15 seconds, then toggle to ON. 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 22: Operation
To avoid possible personal injury or property damage, DO NOT remove the syrup tank cover until CO2 pressure has been released from the tank. 1. Disconnect Syrup: Remove quick disconnects from syrup tanks and rinse in potable water. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 23: Double Liquid Check Valve Inspection & Cleaning
3. Disassemble the check valve. Clean and inspect each part, especially check the ball for damage. Replace damaged or worn out parts. 4. Always install a new seat (P/N 315-250-12). 5. Re-assemble and install the check valves. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 24: Sanitizing Syrup Systems
2.Flexible version (The default setting is all CSD) Face to the merchandiser , The valve 1,2 and valve 6 is fixed CSD, the Valve 3,4,5 are NCB/CSD conversion valve ( and the valve4,5 are in the same water circuit) © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 25 2nd piston CCW 90° CCW 90° CCW 90° Notes：Must complete the 6 steps for a correct conversion! And The Narrow side of the pistons hander must be front like the picture in any configuration. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 27: Service
4. Vacuum or use a soft brush to clean condenser coil. If available, use low pressure compressed air. 5. Clean around top of refrigeration assembly. 6. Reinstall side panels and top panel and close the merchandiser. 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 28: Clean Bib Connectors
Ensure that only these handles are used to lift the deck. Do not hold to any other components or structures. Figure 13 Failure to comply could result in serious injury, death or damage to the equipment. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 29: Component Service
2. Remove top panel, side panels and back panel. 3. Unplug motor harness. 4. Remove fan mounting Screw 5. Lift up fan Motor Assembly. 6. Remove fan motor. 7. Install new motor by reversing this procedure. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 30: Trouble Shooting
Allow ice to become “wet” before cup or glass. using. (refer to following NOTE). NOTE: Crushed ice also causes dispensing problems. When finished drink hits sharp edges of ice, carbonation is released from dispensed drink. 890539405 © 2017, Cornelius Inc.
Page 31 Carbonator pump not operating 4. Inoperative carbonated water tank 4. Replace probe (see note). water level probe. 5. Inoperative carbonator pump or motor. 5. Replace pump or motor. 6. Inoperative control board. 6. Replace control board. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 32 Fan Motor Not Operating” in this section. 10. Inoperative overload protector or start 10. Replace inoperative part. relay. 11. Replace ice bank probe. 11. Inoperative ice bank probe. 12. Replace control board. 12. Inoperative control board. © 2017, Cornelius Inc. 890539405...
Page 38 饮料现调机 Titan R290 安装维护手册发行日期：２０１７．９出版编号：８９０５３９４０５ＣＨＮ修订日期：２０１７．９版本号：　Ａ获取更多的语言版本请访问Ｃｏｒｎｅｌｉｕｓ官方网站　ｗｗｗ．ｃｏｒｎｅｌｉｕｓ．ｃｏｍ...
Page 39 本手册所含的产品技术信息、使用说明随时更新，恕不另行通知。使用说明不包含设备的所有信息和相关变更情况，也不提供设备在安装、操作或维护方面的所有特殊情况的说明。手册要求设备的操作人员必须熟悉或接受过电子、管道、气动和机械设备等方面的知识和培训。操作时要遵守安全规范，达到当地安全和操作要求以及本手册中所包含的信息。该产品适用于Ｃｏｒｎｅｌｉｕｓ商业保修范围，同时包含商业保修的所有约束和限制。当出现以下情况（并不仅限于这些情况）时所造成的产品遗失或损坏，Ｃｏｒｎｅｌｉｕｓ不承担维修、更换等服务。（１）不在产品所要求的正常的条件和目的下使用；（２）不合适的电压；（３）不恰当的布线；（４）故意损害；（５）意外事故；（６）变更；（７）错误的使用；（８）疏忽；（９）没有资质或未接受过培训人员的私自维修；（１０）不当的清洁；（１１）产品安装、操作、清洁或者维护中的失误；（１２）使用非原厂提供的零件将不予保修（例如：零件不能１００％的适合产品）；（１３）更换液体规格或化学成分导致的零件失效。联系方式：对本公司产品及此手册有任何疑问请联系：０２２－２５２９－０８５８商标及版权：本文档包含的所有权信息，未经Ｃｏｒｎｅｌｉｕｓ的授权，不得以任何形式进行复制。中国印刷。...
Page 40 到货检验和打开包装 .............9 检验 ............9 打开包装 .............9 安装要求 ............9 要求总述 ............10 电力要求 ............10 环境要求 ............11 安装步骤 ............11 台面安装 ........13 连接糖浆、水、CO 及碳化水管线 ..........13 行程与管线连接 ........14 初级和次级二氧化碳调节器设置 ............14 连接电源 ............15 查漏 ............15 重装面板 ..........15 调节水-糖浆比例 © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 41 .............24 清理过滤网 .............24 维修 ...............26 预防性维护 .............26 预防性维护总结 ............26 消毒 ..............26 双重止回阀检验与清理 ...........26 查漏 ..............26 比例检查 ...............26 清洁冷凝器 .............26 清洁糖浆袋连接件 ............26 清理过滤网 .............26 © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 42 安装维护手册 Titan ..............27 调节 ............27 二氧化碳连接 ..........27 初级与次级CO 调节器设置 ..............28 故障查找 ..............36 部件维修 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 44: 安全警示
安全安全指示阅读并遵守安全指示阅读并遵循手册及设备上所有安全指示(贴纸、标签、卡片)。在操作设备前要阅读并理解所有适用的(职业安全卫生管理)安全规则。在维修和维护之前，专业人员必须佩戴手套进行操作。辨认安全警示这是安全警示信号。当你在手册或设备上看到这个信号时，要小心会有潜在的人身伤害、死亡或设备损坏的现象发生。警示的不同类型警示有三种类型：危险 -- 表示马上会有危险，如果不能避免，将造成严重伤害，死亡或设备损坏。警告 -- 表示有潜在的危险，如果不能避免，会造成严重伤害，死亡或设备损坏。注意 -- 表示有潜在的危险，如果不能避免，可能造成轻微伤害，死亡或设备损坏。安全提示 * 仔细阅读手册上所有的安全信息及设备上的安全警示。 * 保持安全警示处于良好状态，替换丢失或损坏的安全警示。 * 学习如何操作设备及如何正确控制设备。 - 1 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 45: 授权服务人员
授权维修人员注意 -- 应由受过训练并有从业资格的电工、管路技工、制冷技工维修设备。所有布线及管道安装必须要符合国家及地方规范。警示警告 -- 二氧化碳取代氧气。要仔细观察，防止二氧化碳在整个二氧化碳及软饮料系统中泄漏。如果怀疑有二氧化碳泄漏，尤其是在小面积内，要立即对受污染区进行通风处理然后再进行修理。暴露在高浓度二氧化碳气体中的人会战栗，然后失去知觉至死亡。注意 -- 储存时要注意：应储存在通风良好的场地。气瓶需方向向上牢固地固定，以免翻落或撞倒。用手拧紧螺旋阀保护帽。储存温度不能超过 52℃。满气瓶和空气瓶要分别存放。实施先进先出的库存制度，以防满气瓶存放时间过长。注意 -- 在处理过程中须注意：防止气瓶受损。用相应的手推车移动气瓶。不要拖曳，滚动，滑动或摔落气瓶。切忌手持气瓶帽提拉气瓶。气瓶帽只适用于保护阀门。禁止将任何物体（如扳手，螺丝刀，撬杆等）插入帽口，否则会损坏阀门并导致泄露。用可调带式扳手拆卸过紧或生锈的阀帽。慢慢打开阀门。如果阀门难以打开，停止操作并与供应商联系。不要对气瓶的任何部分使用火苗或采取局部加热方法。高温会损坏气瓶，并导致减压装置过早报废并释放出内容物。禁止在充满压缩气体的气瓶上进行电弧作业，或把充满压缩气体的气瓶做为电路的一部分进行连接。如需更多储存和使用方面的信息，请参阅压缩气协会(CGA)关于“容器内压缩气体的安全处理”的手册(可从CGA处获得)。 - 2 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 46: 装运和贮存
安装维护手册 Titan 装运与储存注意 -- 在装运、储存或重新布置设备前，必须对糖浆系统消毒,并且要排净糖浆系统中消毒液。水也必须从清水和碳化水系统中全部排净。寒冷的周围环境会使消毒残液或存留在设备中的水冻结，从而损坏内部部件。设备处理注意 -- 禁止在设置有喷射水的区域安装饮料机。切忌用喷射的方式清洗设备。注意 -- 当设备空箱时因顶部过重而不稳固。设备只有在放置稳妥并且水箱注满水的情况下方可启动运行。 - 3 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 48: 设备描述
综述手册是安装、操作和维修设备的指南。本章节内容包括设备描述、操作原理和设计数据。设备必须由有资格的维修人员进行安装和维修。设备不包含用户维修部件。保修信息保修注册日期 (由客户填写) 设备型号: 序列号: 安装日期: 本地授权维修中心: 设备描述 Titan现调饮料机体积小、重量轻型。每种机型均有内置式或外置式碳化器可供选择，并可配置糖浆泵。 * 大型 -- 6阀 Titan 现调饮料机可安装在柜台前，也可安装在柜台后。1/3 H.P.制冷机组易于拆卸，便于维修与维护。分配阀上的水流量调节器和糖浆流量调节器可以调节，使用方便。电源开关灯箱灯箱开关口味贴钥匙锁开关可拆卸滴水盘 - 5 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 49: 其它信息
• 可拆卸制冷系统 • 可拆卸滴水盘规格技术参数(配置碳化器) 阀门可转换为清水的分配阀号标称冰层规格 12kg(26.5lbs.) 水箱体积 48L(13gal.) 高度 843mm(33in) 宽度 460mm(18in) 长度 743mm(29in) 运输重量(参考） 65kg(142lbs.) * 面向饮料机前面,阀门从右向左标号. 其它信息制冷剂....R290 压缩机HP....1/3+ 设计阀门流量....85克/秒(最大128克/秒) 标准阀门....LEV,SFV,LVV阀置杯间距....250mm 安全认证....CE,GB 卫生认证....ETS (NSF18) 电路控制....冰层和液体水位控制 - 6 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 50: 操作原理
安装维护手册 Titan 操作原理配置碳化器的设备注: 设备在出厂前已按客户要求被设定为可分配碳化水和非碳化水两种形式，最多可安装3个非碳化水出水阀，剩余的阀则可设置为碳化水出水阀。非碳化水出水阀可转换成碳化水出水阀。二氧化碳气体(CO ) 通过可调的二氧化碳调节器流入相应的糖浆筒或糖浆泵以及内置式饮料机的碳化器。清水进入碳化器被二氧化碳气体碳化后沉积在碳化罐内。当出水阀打开时，在二氧化碳压力的作用下，相应的糖浆筒或糖浆袋里的糖浆通过冷却盘管流到出水阀。碳化水在二氧化碳气体的压力下从内置式饮料机的碳化器，通过碳化水分配器流至出水阀。糖浆和碳化水在出水阀同时相遇，生成碳酸饮料并由出水阀分配。非碳化饮料也以同样方式由出水阀进行分配。 - 7 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 52: 到货检验和打开包装
2 个贴纸根据饮料机不同 1 套手册 890539401CHN 1 本安装要求要求总述重量..柜台必须水平，并能够支撑至少100kg的重量环境..只限室内安装温度..环境温度应在4℃-43℃ 间距..上部间距46cm,侧面间距15cm ..分配饮料时应为5.2bar(75psi) 糖浆..4.1bar(60psi) 水...建议4.5bar(65psi) 电 ..标准230VAC,50或60Hz ..180VAC最小运转电压 ..255VAC 最大运转电压 ..标准115VAC,60Hz ..90VAC最小运转电压 ..130VAC最大运转电压 - 9 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 53: 电力要求
设备接通电源之前，参阅铭牌上关于电源的要求。危险 — 为避免可能的严重伤亡，所有50HZ设备的电路中都要安装接地漏电断路器（ELCB)。警告 — 为避免可能的电击，必须把电子接触箱内的绿色接地螺丝做电力接地。注意 — 线路必须接通一个10安培的断路开关并妥善接地(减流熔断器或等效的HVAC/R 断路器)。所有布线必须符合国家和当地标准。确保设备妥善接地。环境要求环境温度(房间)温度不允许超过43℃。若超过43℃可能会导致制冷系统故障，并不在我厂保修范围内。注意 — 为避免设备过热和损坏，超出保修范围，每个侧面的间距必须至少为0.15m，设备顶部间距至少为0.45m。注意 — 设备只适用于室内(非严酷环境)安装。避免阳光直射。注意 — 如果将设备置于结冰温度下，设备中的水会结冰，并可能损坏设备。注意 — 防止使水从顶部通风装置处溅入。 - 10 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 54: 安装步骤
安装维护手册 Titan 安装步骤台面安装设备应置于至少能够支撑180公斤重量的水平柜台上。 2. 拆下滴水盘和防溅板。拆下滴水盘拆下防溅板 3. 拆下灯箱前面板然后拆下顶部通风面板。断开电源电路和钥匙锁开关电路。断开灯电源线进线，阀电源进线，阀线接头；向上推动灯箱弹簧支架支撑灯箱拆除４颗螺钉注意 -- 不要在水箱中加入防冻剂或其他化学物质，否则会导致严重伤害 4.使用Dow Corning RTV 731 或相当的认可的密封材料封堵饮料机底座周围的通漏（符合国家卫生协会NSF要求 - 11 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 55 安装维护手册 Titan ５．向水箱注水直到水溢出溢流管，确保溢流管不被堵住或堵塞，使用低矿物市政水，禁止使用蒸馏水或去离子水．打开红色塑料帽，向水箱内注水；６．将注水口帽塞盖好，连接好前面板；７　连接灯箱线，饮料阀连接线； - 12 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 56: 连接糖浆、水、Co
压缩机和冷凝器风扇电机。设备会持续处于工作状态，直到冰层覆盖住冰层控制探针的三根不锈钢销。冰层控制模设备将一直保持关闭状态,直到冰层控制的三块通过测量水和冰之间的电阻差对此产生感根不锈钢销上的冰全部消融。这时,冰层控制应。模块启动制冷压缩机和冷凝器风扇电机。连接糖浆、水、二氧化碳和碳化水管线行程和管路连接 1. 将糖浆和清水线路布在饮料机下面。线路可从柜台上的孔向上或从设备后面向前穿过。将入水管线与适当的入口连接。入水口有2个接头，1个直接连接到碳化器泵入口，另一个与防溅板后的旁路入口泵连接(见管路图)。一定要将水供应管路与这两个联接点连接。注 -- 必须按照NSF标准18和联邦、州及当地规范测量、安装并维护饮用水源的水管连接件和紧固件。　注 -- 安装人员要确保安装防回流保护装置以防止水的回流。可采用ANSI/ASME A112.1.2-1979规定的气体空隙或核准的真空断路器以及其它认可的方法。注 -- 建议供水压力为65psi(4.5bar)。如果供水压力高于75psi （5.2bar)，需要安装一个水压减压调节器，压力过高会导致碳化器罐泄流或降低碳化程度。如果供水压力低于20psi(1.37bar)，则需在供水线路上安装一个增压装置。压力过低于可能导致分配非碳化水的阀门水流量减少。 - 13 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 57: 初级和次级二氧化碳调节器设置
配置内置式冷却碳化器的饮料机要求二氧化碳供应压力为 75psi(5.2bar)。 3. 打开安全阀将管线中的气体排放出去。 4. 检查系统是否漏气。连接电源注 -- 接通饮料机电源之前，察看铭牌，确认电源要求。 1. 确认关断电力线路断路器或断开保险丝。 2. 插上饮料机插头。电源插座电源线插头电流断路器后侧过滤网 3. 重新接通总开关和钥匙锁开关。将机顶面板复位。 4. 接通电源。打开总开关和钥匙锁开关。 - 14 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 58: 重装面板
1. 打开出水阀将管路中的气体放出。 2. 打开安全阀放掉碳化器中的空气(如果设备配置有内置式碳化器)直到有水流出。 3. 给系统加压，检查系统是否漏气，然后关闭气瓶阀门。等几分钟，检查气瓶量表读数是否下降。 4. 检查系统是否有漏水或漏糖浆。　　重新安装面板 1. 重新安装顶部、前部的通风面板以及前面的不锈钢面板。 2. 开启电源。 3. 查看制冷系统是否有3分钟的启动延迟。 4. 在打出成品饮料前需等待3-6小时，以形成一定的冰层。调节水-糖浆比例分离器比例杯 1. 拆下阀盖，将糖浆分离器安装在喷嘴处。 2. 将杯子放在出水阀下面，在设定的时间内(比如4秒钟)打出饮料。 3. 注：检查比例前水和糖浆必须是冷的。 4. 将碳化水流量调到理想比率(比如74ml/秒)。每次调节1/4圈然后再检查流量。顺时针调节增加流量。 - 15 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 59: 电控箱功能
安装维护手册 Titan 5. 设定糖浆流量调节器达到理想的比例。水流量调节器糖浆流量调节器 6. 试验、调节阀门直到连续3次打出比例一致的成品饮料。 7. 在其他阀门上重复相同的步骤。电控箱功能使用一块集成电路板和微处理器控制饮料机的电力功能。控制箱的功能特点包括： • 与压缩机匹配的冰层控制系统的启动保护 • 碳化器的持续运转保护 • LED诊断电路板包含的部件有线路电源、冰块位置传感器和碳化水水位传感器。电路板的输出控制着压缩机、搅拌器电机、冷凝器风扇电机以及碳化器泵(参阅参考资料章节中列出的电路图）。冰层控制冰层控制通过压缩机和冷凝器风扇电机来控制冰层的尺寸。控制板在压缩机至少已经关闭3分钟以后才会重新启动压缩机。碳化器控制碳化器控制器驱动一体化的碳化器泵，以保持碳化罐的水位维持在事先设定的范围内。如果连续工作超过三分钟，计时器就会关闭碳化器水泵电机，以防止在供水泄漏或流失的情况下碳化器的连续运转。 - 16 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 60: Led诊断
安装维护手册 Titan LED诊断控制板上的ＬＥＤ可以辅助故障排除，上面共有１个绿色ＬＥＤ灯和２个红色ＬＥＤ灯（如图所示）红色ＬＥＤ　１红色ＬＥＤ　２绿色ＬＥＤ各个ＬＥＤ等的功能：红色和绿色ＬＥＤ都不亮——饮料机无电源输入绿色ＬＥＤ灯亮起——电源接通，且回路内电压在允许的范围内。红色ＬＥＤ－１亮起——水泵开始工作。当红色ＬＥＤ－１开始闪烁，则水泵工作已经超过３分钟。红色ＬＥＤ－２亮起——压缩机在３分钟延时后启动正常工作。　若红色ＬＥＤ－２闪烁，则证明压缩机正处于３分钟延时启动这个阶段内。注：在红色ＬＥＤ－１开始闪烁，３分钟持续工作时间已超过的情况下，碳化泵仍不工作，那么请重置控制板。重置控制板时请关闭机器主电源开关，等待１５秒，然后打开开关。 - 17 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 62: 设备的启动和停止
安装维护手册 Titan 运行运行电源开关设备的启动和停止灯开关阀锁 1. 推动电源开关ON/OFF到ON，给设备通电。 2. 将钥匙插入钥匙锁，转动到ON来启动阀门。饮料分配用杯子按压推杆或按下阀盖上的按钮即可打出饮料。分配阀推杆 - 19 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 63: 补充糖浆供应
补充糖浆供应糖浆筒系统： 1. 先断开糖浆管线，再断开二氧化碳管线，然后移开空糖浆筒。 2. 用温水浸泡，断开配件，去除糖浆残渣。 3. 将装满糖浆的筒移到位，然后连接二氧化碳管线，再连接糖浆管线。糖浆袋系统： 1. 断开空袋中的糖浆管，卸下空袋。 2. 用温水浸泡，断开配件，去除糖浆残渣。 3. 安装一个满袋，连接糖浆管。调节调节水-糖浆比例此工作应由有资格的维修人员进行。参阅维修一章关于调节的步骤。清理和检查日常清理 • 检查二氧化碳供应。 • 检查糖浆供应。 • 卸下喷嘴部件，用温水(不是热水)浸泡。如可能，将喷嘴在碳化水中浸泡一夜，然后再用温水清洗。 LEV内阀嘴 LEV外阀嘴 • 用温和肥皂水清洗外表面，然后用清水浸泡后擦干。拆下滴水盘，用温和肥皂水清洗并擦干。 - 20 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 64: 糖浆系统消毒
注意 -- 不要在装置上使用研磨剂或粗糙的去污剂。注意 -- 禁止在设置有喷射水的区域安装饮料机。切忌用喷射的方式清洗设备。糖浆系统消毒糖浆系统应由有资质的维护人员，按如下步骤(或符合NSF和FDA要求的消毒方法),使用Oakite Products.Inc.公司的Chlor–Tergent(或等效消毒剂),每隔3个月消毒一次。糖浆筒系统消毒 1. 拆下糖浆筒的快速接头，用饮用水浸泡。 2. 用干净的空糖浆筒，混合21℃-38℃饮用水和10cc/3.79L消毒剂作为消毒液。混合液体中应含有100PPM的氯。摇动消毒液罐，彻底混合消毒液。 3. 将盛装消毒液的罐子连接到一条糖浆线路上。 4. 将废液容器置于出水阀下面。将消毒液排出阀门，排出糖浆线路的糖浆。继续排出直到排出的液体全部是消毒液为止，然后关闭阀门。 5. 在其余的糖浆线路中重复步骤3和4。 6. 消毒液滞留在糖浆线路里至少10分钟，但不得超过15分钟。 7. 断开糖浆线路与含消毒液的糖浆筒的连接。 8. 将装有饮用水的筒连接到一个糖浆线路。注意 -- 彻底冲洗本系统的残液。滞留在系统中的消毒残液会造成健康危害。 - 21 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 65: 使用泰华素消毒
10. 在其余的糖浆线路中重复步骤9和10。注意 -- 为避免可能发生的人身伤害或财产损失，在二氧化碳压力从筒中全部释放出之前，不要打开糖浆筒盖子。 11. 断开糖浆线路与饮用水筒的连接，然后连接糖浆筒。 12. 打开排出阀直到排出物全部是糖浆为止，从而将系统的饮用水排净。 13. 将消毒液倒入下水渠。彻底浸泡清洗装过消毒液的糖浆筒的里面和外面，去除消毒液残液。使用泰华素消毒１．将泰华素与水混合制成溶液（混合比例１５０克泰华素／１０Ｌ水）。２．使用混合好的溶液清洗糖浆管路和水路系统，并保持溶液在系统内超过１５分钟。３．用清水冲洗糖浆管和水路系统，持续３０分钟。４．将打出的前三杯饮料倒掉。袋式糖浆系统消毒 1. 拆下袋式糖浆容器中所有的糖浆输出管连接件，用温饮用水清洗连接件。 2. 用干净的20L容器，混合21℃ - 38℃饮用水和40cc/15L消毒剂作为消毒液。此混合液中应含有100PPM的氯。摇动消毒液罐，彻底混合消毒液。 3. 在糖浆输出管连接件的一端安装袋输出接头，从空袋糖浆容器中切断。 4. 在盛装消毒液的容器中配置糖浆输出管路，一端应配置袋输出紧固件。 5. 将废液容器置于出水阀下面。将消毒液排出阀门，净化排出糖浆线路的糖浆。继续排出直到排出的液体全部是消毒液为止，然后关闭阀门。 - 22 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 66: 双重止回阀检验与清理
注意 -- 彻底冲洗本系统的残渣，否则滞留在系统中的残留消毒液会造成健康危害。 7. 将废液容器置于出料阀下面。饮用水排出阀门，净化糖浆线路的消毒液。继续排出直到排出糖浆线路的是饮用水为止，然后关闭阀门。 8. 断开所有糖浆出口管线与装有饮用水的容器的连接。 9. 断开糖浆输出口管线连接件与糖浆袋输出接头的连接。 10. 连接糖浆输出口管连接件与糖浆袋连接件。 11. 打开排出阀直到排出物全部是糖浆为止，从而将系统的饮用水排净。 12. 将消毒液倒入下水渠。彻底浸泡清洗装过消毒液的糖浆筒的里面和外面，去除消毒液残液。双重止回阀的检验和清理注意 -- 任何水供应系统中断(管道工程、地震等)后，都必须检验碳化器双液体止回阀。正常状态下至少也要每年检验一次。如有颗粒进入止回阀，二氧化碳气体会回流至供水系统，从而对健康造成危害。 1. 断开设备电源。 2. 关闭与设备连接的二氧化碳、糖浆和水的供应。 3. 拆解分配阀。 4. 检查底座及O形环。如果需要替换之。 5. 重新组装并安装分配阀。 - 23 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 67: 比例检查
３．使用清水将滤网清干净。ＣＳＤ／ＮＣＢ转换（可选配置） Titan 机器有两种版本 1. 全碳酸版本 2. 可转换版本 ( 此版本出厂设置为全碳酸版面对机器从左到右，阀 1， 2， 6 为固定碳酸阀，阀 3， 4， 5 为可转发阀（其中阀 4， 5 在同一水路中）。关闭位置(低打开位置(高转换装置介绍：阀4,5 阀 3 NCB CSD - 24 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 68 安装维护手册 Titan 如何进行ＣＳＤ／ＮＣＢ转换操作（例如：阀３　ＣＳＤ转换成ＮＣＢ）警告转换操作必须由有资质的专业人员进行. 在进行转换操作之前必须对水路系统泄压. 出厂默认配置: 步骤1:第一个活塞逆时针旋步骤2: 向上拉动全碳酸版转90° 步骤6: 再逆时针转90°锁紧步骤5: 向下按压步骤4:第二个活塞逆时针旋步骤3: 再逆时针转90°锁紧转90° 注意：一次正确的转换操作必须包括以上６个步骤转换完毕，所有活塞手柄窄面必须朝前保证活塞都在锁紧状态。尼龙块设置示意图 - 25 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 69: 预防性维护
设备消毒建议3 个月检查比例建议6 个月清洁冷凝器 6 个月，按需要碳化器双液体止回阀建议每年查漏建议每年清理袋式容器的连接建议每年清洁冷凝器按需要消毒使用不含香味剂的含5.25%次氯酸钠的家用漂白液，每隔3个月对糖浆系统消毒一次。具体消毒步骤参阅本手册关于运行一章相关内容（第23页）。双重止回阀的检验和清理参阅本手册关于运行一章相关内容（第25页）。查漏参阅本手册关于运行一章相关内容（第26页）。检查比例口味改变时或预设时进行。参阅本手册关于运行一章相关内容（第26页）。清洁冷凝器参阅本手册关于运行一章相关内容（第26页）。清洁糖浆袋连接件见手册中运行一章的相关说明（第24页）。清洁过滤网见手册中运行一章的相关内容（第２６页）。 - 26 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 70 表的读数，然后拧紧连结螺母。 3. 将软饮料罐的二氧化碳管线连接到初级二氧化碳调节器的分流器组件上。 4. 将气体快速断开部件安装到软饮料罐的二氧化碳管线末端。警告 -- 为避免人身伤害和财产损失，要始终将二氧化碳气瓶置于向上的位置，并用安全链拖住，以防翻落。警告 -- 二氧化碳取代氧气。暴露在高浓度二氧化碳气体中的人会战栗，然后失去知觉至死亡。防止二氧化碳泄露非常重要，尤其是在不通风的小范围内。如果有二氧化碳泄漏，在修理泄漏前要立即对受污染区采取通风的措施。初级和次级二氧化碳调节器的设置 1. 稍稍打开二氧化碳气瓶，慢慢放进气体。当线路压力平衡时，完全打开阀门。 2. 将气瓶的二氧化碳调节器调至70psi(4.8bar)，以应用于袋式糖将系统。 40psi(2.8bar)应用于含糖的软饮料，10psi(0.7bar)应用于不含糖的软饮料。注 -- 配置内置式冷却碳化器的饮料机要求二氧化碳供应压力为 75psi(5.2bar)。 3. 打开安全阀给线路放气。 4. 检察系统是否漏气。 - 27 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 71 量调节器并没有将水和糖浆 2. 糖浆供应容器没有与系 2. 将糖浆供应容器与糖浆系的比例增加到理想的比例。统紧密连接。统紧密连接。 3. 水箱系统-糖浆筒次级 3. 按照指示调节糖浆罐的次调节器失效。级调节器。袋式糖浆系统-初级CO 按照CO 指示调节初级CO 调节器失效。调节器。 4. 糖浆流量控制阀不起作 4. 修理糖浆流量控制出水用。阀。 5. 旋转螺母内部的锥形垫 5. 更换锥形垫圈。圈连接过紧，扭曲变确定正确放好。形，限制了糖浆流量。 - 28 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 72 2. 碳化水罐中有空气。 2. 通过安全阀排出碳化器水罐中的气体。 3. 二氧化碳供应中含水、油 3. 更换受污染的二氧化或尘土。碳。用温和清洁剂清洗二氧化碳系统（线路、调节器等）。安装清洁的二氧化碳气源。 4. 失去二氧化碳供应。 4. 补充二氧化碳供应。饮料排出阀门时清澈，但在杯 1.杯子或玻璃杯中有油层或肥 1.使用干净的杯子或玻子或玻璃杯中出现泡沫。皂残渣。璃杯。 2.成品饮料中的冰处于零度 2.不要直接从冰箱中取以下。用冰块。冰在使用前要将其变“湿”(参阅下面的注释)。注：碎冰也会造成出水问题。当成品饮料碰到冰块的锐边时，碳酸气就会从排出的饮料中释放出来。 - 29 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 73 高。 3. 水箱系统-糖浆碳化过 3. 拆除糖浆筒快速断开度。表现为糖浆线路与设件。尽可能多的放出筒备入口的连接处有气泡。中二氧化碳压力以消除过度碳化。 4. 排水阀受限或变脏。 4. 按照服务与维护手册的指导消毒糖浆系统。 5. 旋转碳化水管路内部的 5. 更换锥形垫圈。确定安锥形垫圈使螺母接头扭曲放正确。变形，限制碳化水流量。 6. 脏水供应。 6. 检查滤水器，更换滤水器滤袋。 7. 成品饮料温度在4.4°C 7. 检查制冷系统。以上。 - 30 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 74 4. 连接或更换电线。 5. 变压器失效或出水阀电磁 5. 更换失效部件。阀失效。成品饮料碳化气含量过低。 1. 在现有供水和温度条件下 1. 按照指示调节初级CO 调初级CO 调节器失去调控能节器。力。 2. 碳化水罐中有空气。 2. 打开1号排水阀，排出碳化气罐中的气体，使水泵电机运转起来。 3. 二氧化碳供应中含水、油 3. 由维修人员断开受污染的或尘土。二氧化碳供应源，用温和清洁剂清洗该系统(线路、调节器等)。安装一个干净的二氧化碳供应源。 - 31 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 75 5. 按指示调节糖浆流量控制调节。 (水-糖浆比例)。碳化器泵不工作。 1. 超过3分钟运转限制。 1. 补充CO 供应。 2. 碳化器的水源中断。 2. 纠正水供应问题。 3. 碳化器罐的水位探针电线 3. 连接水位探针电线断开。 (见注释)。 4. 碳化器罐的水位探针失效。 4. 更换探针(见注释)。 5. 碳化器泵或电机失效。 5. 更换泵或电机。 6. 控制板失效。 6. 更换控制板。 - 32 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 76 断开)。保险丝和断路器不做为设备部件提供)。 7. 电压高/低。 7. 电压必须在198-232Volt之间。 8. 线路松动、断开或电线破损。 8. 紧固布线或更换破损电线。 9. 过载保护器切断；压缩机过 9. 压缩机冷却到一定程度后方可热，冷凝器风扇电机不能按重新启动，不要透支设备的制要求运行。冷能力。参见本章“冷凝器风扇电机不工作”部分。 10. 过载保护器失效或启动延迟。 10. 更换失效部件。 11. 冰层探针失效。 11. 更换冰层探针。 12. 控制板失效。 12. 更换控制板。 - 33 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 77 2. 设备置于过热区域或通过 2. 重置设备，必要时检查，冷凝器盘管的空气受阻。按照指示清洗冷凝器盘管。搅拌机电机不运转。 1. 无电源(保险丝烧断或断 1. 更换保险丝或重置断路器路器断开) (注：保险丝和断路器不作为设备部件提供)。 2. 搅拌器电机叶片受到挡。 2. 去除阻挡物。 3. 低电压。 3. 压缩机启动时，电压必须为 90-103Volts(115VAC设备)或 180-260Volts(230VAC设备)。 4. 电子线路松动、断开或电 4. 紧固布线或更换破损电线。线破损。 5. 搅拌器电机失效。 5. 更换搅拌器电机。 - 34 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 79 安装维护手册 Titan 部件维修以下是Titan饮料机主要部件的更换步骤。更换碳化器泵 1. 断开设备电源。 2. 关闭水和二氧化碳气瓶。 3. 拆除下列物件： • 卸下顶部一个螺丝，上提，取下灯箱。 • 钥匙锁开关线。 • 卸下顶部一个螺丝，上提、前倾，卸下罩板。 4. 取下任何一个排水阀电磁防尘罩，向下按电磁阀，给碳化器减压。按下电磁阀以减压 5. 关闭水路管线的进出口。水泵连接件 - 36 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 80 安装维护手册 Titan 6. 松开V形夹子，卸下水泵。水泵Ｖ型夹 7. 按相反步骤安装新水泵。注 -- 在泵驱动轴芯一定要涂有防护物质。水泵轴芯更换泵电机 1. 断开装置电源。 2. 拆除下列物件： • 卸下顶部一个螺丝，上提，取下灯箱。 • 钥匙锁开关线路。 • 卸下顶部一个螺丝，上提、前倾，卸下罩板。 3. 拔掉电机线束。 4. 松开V形夹子，卸下水泵。 - 37 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 81 安装维护手册 Titan 5. 卸下螺栓上的2个螺母，拆下电机。前后各两个螺钉 6. 按相反步骤安装新电机。注 -- 在泵驱动轴芯一定要涂有防护物质。水泵轴芯更换搅拌机电机 1. 断开装置电源。 2. 拆除下列物件： • 卸下顶部一个螺丝，上提，取下灯箱。 • 钥匙锁开关线。 • 卸下顶部一个螺丝，上提、前倾，卸下罩板。 3. 拔掉电机线束。 4. 卸下安装螺丝。安装螺钉 5. 将电机滑出定位槽，向上提起。 - 38 - © 2017, Cornelius Inc. 890539405CHN...
Page 82 安装维护手册 Titan 6. 按相反步骤安装新电机。更换控制板 1. 断开装置电源。 2. 拆除下列物件： • 卸下顶部两个螺丝，上提，取下灯箱。 • 钥匙锁开关线。 3. 提起控制板罩。 • 拆下安装螺钉。 • 回推控制板罩。 4. 拔掉所有连接件。 5. 取出所有绝缘体，拆下控制板。 6. 按相反步骤安装新控制板。 - 39 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
Page 83 安装维护手册 Titan 更换冷凝器风扇电机 1. 断开装置电源。 2. 拔掉电机线束。 3. 拆掉螺丝，取出风扇电机组件。 4. 从风扇电机组件上拆下电机。 5. 按相反步骤安装新电机。 - 40 - 890539405CHN © 2017, Cornelius Inc.
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Cornelius Titan R290 Installation, Operation & Service Manual

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