Chefman RJ38-10-RDO-V2-NR-AM-EU User Manual page 63

INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
Comment utiliser la broche (Max : 1,8 kg)
La broche convient parfaitement pour rôtir un poulet entier à la perfection et pour cuire lentement des
morceaux de viande désossés comme des filets de bœuf ou de porc. Vous pouvez même essayer de
rôtir une petite tête de chou-fleur ou un ananas épluché.
1. Assurez-vous que le bac de récupération est placé au fond de l'appareil.
2. Si vous utilisez la broche pour rôtir un poulet entier, assurez-vous d'avoir retiré les abats.
Assaisonnez le poulet à votre goût et bridez-le pour qu'il soit bien serré. (Pour un résultat
optimal, assurez-vous que le poulet rentre dans le four et qu'il a assez d'espace pour tourner.
Nous conseillons un poulet de 1,3 kg à 1,6 kg). Passez la broche à travers la volaille dans le
sens de la longueur en commençant par la cavité à l'arrière. Faites glisser délicatement les
deux fourchettes pour tournebroche sur les deux extrémités de la broche, afin de les enfoncer
profondément dans la poitrine du poulet d'un côté et dans ses cuisses de l'autre. Fixez les
fourchettes avec les vis, en laissant un espace d'au moins 2,5 cm à chaque extrémité de la broche.
Le poulet doit être bien fixé et ne doit pas glisser le long de la broche.
Si vous utilisez la broche pour cuisiner un morceau de viande, enfoncez délicatement la broche
dans le sens de la longueur, au centre du morceau. Glissez délicatement les fourchettes de
chaque côté du manche, afin d'insérer profondément les dents des fourchettes dans la viande.
Fixez les fourchettes avec les vis, en laissant un espace d'au moins 2,5 cm à chaque extrémité de
la broche. La viande doit être bien fixée et ne doit pas glisser le long de la broche.
ATTENTION : les fourchettes pour tournebroche sont aiguisées ; manipulez-les avec précaution.
3. Tenez la broche avec la viande ou le poulet attaché(e), de sorte que le manche carré se trouve
sur la gauche.
4. Mettez la broche en position de rôtissoire en plaçant le manche gauche dans l'engrenage de
la rôtissoire situé sur la paroi intérieure gauche. Une fois installé, soulevez et posez le manche
droit sur le support à rôtissoire situé sur la paroi intérieure droite. Assurez-vous que la viande ou
le poulet bénéficie d'assez d'espace pour tourner librement dans la Friteuse sans huile. Fermez
la porte et lancez la cuisson. Suivez les instructions de la page 13, en commençant à l'étape 5
et en choisissant entre le mode AIR FRY (cuisson sans huile) et BAKE (cuire). ATTENTION : la
broche devient chaud pendant la cuisson. Utilisez la poignée tournebroche et des maniques, et
manipulez les accessoires avec précaution pour ne pas vous blesser.
15