ТАБЛИЦЯ ПРИГОТУВАННЯ
РЕЦЕПТ
Пироги з дріжджового тіста / бісквіти
Пироги з начинкою
(сирний пудинг, штрудель, яблучний
пиріг)
Печиво / пісочне печиво
Тістечка / кекси
Заварні тістечка
Безе
Піца / хліб / фокача
Піца (тонка, товста, фокача)
Заморожена піца
Пряні пироги
(овочевий пиріг, кіш лорен)
Воловани / печиво з листкового тіста
ФУНКЦІЇ
Традиційний
ПОПЕРЕДНЄ
ФУНКЦІЯ
ПРОГРІВАННЯ
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Так
Примусове нагнітання
Випікання з
повітря
конвекцією
ТЕМПЕРАТУРА (°C)
ТРИВАЛІСТЬ (ХВ.)
170
30–50
160
30–50
160
30–50
160–200
30 - 85
160–200
35–90
150
20 - 40
140
30–50
140
30–50
135
40–60
170
20 - 40
150
30–50
150
30–50
150
40–60
180 – 200
30–40
180 - 190
35–45
180 - 190
35 - 45 *
90
110–150
90
130 - 150
90
140 - 160 *
190–250
15–50
190 - 230
20–50
220 - 240
25 - 50 *
250
10 - 15
250
10–20
220 - 240
15 - 30
180 - 190
45 - 55
180 - 190
45 – 60
180 - 190
45 - 70 *
190–200
20 – 30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40 *
Гриль
Турбогриль
ПОЛИЦЯ І
ПРИЛАДДЯ
2
2
4
1
3
1
4
3
4
4
1
5
3
1
3
4
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
Конвекція ECO
Аерогриль