TABEL CU INFORMAŢII PRIVIND PREPARAREA
CATEGORII DE ALIMENTE
LASAGNA
CARNE
PEŞTE
LEGUME
PRĂJITURI ŞI PRODUSE DE
PATISERIE
PIZZA ŞI PÂINE
ACCESORIILE
Grătar metalic
—
Vită-friptă
Hamburgeri
Friptă
Pui-fript
File şi piept
Peşte file
Fileuri-congelate
Cartofi
Legume la cuptor
Legume gratinate
Pandişpan
Fursecuri
Tartă
Plăcinte
Pizza subţire
Pizza groasă
Pizza-congelată
Chifle
Pâine mare
Tavă de cuptor sau
formă pentru prăjituri,
pe grătar metalic
CANTITATE RECOMANDATĂ
0,5 - 3 kg
0,6 - 2 kg
1,5 - 3 cm
0,6 - 2,5 kg
0,6 - 3 kg
1 - 5 cm
0,5 - 3 (cm)
0,5 - 3 (cm)
0,5 - 1,5 kg
0,5 - 1,5 kg
o tavă
0,5 - 1,2 kg
0,2 - 0,6 kg
0,4 - 1,6 kg
0,8 - 1,2 kg
tavă rotundă
tavă rotundă
1 - 4 straturi
60 - 150 g fiecare
0,7 - 2,0 kg
Tavă de colectare a
picăturilor/
Tavă de colectare a
tavă de copt sau tavă
picăturilor/Tavă de
de cuptor, pe grătar
metalic
ÎNTOARCEŢI
(din timpul de
preparare)
—
—
3/5
—
—
2/3
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
Tavă de colectare a
picăturilor,
copt
cu 500 ml de apă
NIVEL ŞI ACCESORII
2
3
5
4
3
2
5
4
3
2
3
2
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
3
2
Aer cald