TEFAL EY145840 Manual page 23

GUIDA ALLA COTTURA
La tabella seguente è utile per selezionare le impostazioni di base per gli alimenti che si desidera
preparare.
Nota: i tempi di cottura riportati di seguito sono solo indicativi e possono variare a seconda
della qualità e della quantità di patate utilizzate. Per gli altri alimenti, la dimensione,
la forma e la marca possono influire sui risultati. Pertanto, potrebbe essere necessario
regolare leggermente il tempo di cottura.
Tempo
approssimativo
Quantità
(min)
Patate e patatine fritte
Patatine fritte surgelate
300 - 500 g 20 - 30 min
(10 mm x 10 mm)
Patatine fritte fatte in casa
300 - 500 g 25 - 35 min
(8 x 8 mm)
Patate surgelate
300 - 500 g 22 - 30 min
a spicchi
Carne e pollame
100 - 400 g
Carne surgelata 6 - 10 min
(2 pezzi)
Filetti di petto di pollo
100 - 500 g 12 - 25 min
(disossati)
100 g
Pancetta/Pancetta di
6 - 8 min
(8 fette)
manzo
Filetto di salmone 300 g 15 - 17 min
Gamberetti 16 pezzi 6 min
Crocchette di pollo
100 - 350 g 10 - 15 min
surgelate
Ali di pollo 300 g 16 - 20 min
Bastoncini al formaggio 125 g
7 - 9 min
surgelati (5 pezzi)
150 g
Anelli di cipolla congelati 8 - 10 min
(10 pezzi)
Mini pizza 200 g 7 min
Zucchine 200 - 500 g 15 min
Cottura al forno
Muffin 4 pezzi 15 -18 min
Torte al cioccolato 500 g 30 min
Modalità
Temperatura
Agitare*
Informazioni extra
(°C)
di cottura
180°C sì
180°C sì Aggiungere 1 cucchiaio di olio
180°C sì Aggiungere 1 cucchiaio di olio
180°C
180°C
180°C sì Girare a metà cottura
Pesce
140°C
170°C
Spuntini
200°C
sì
200°C sì
180°C
200°C sì
190°C
Verdure
180°C
Utilizzare una placca da
180°C
forno/pirofila da forno**
180°C
40
* Agitare a metà cottura
IMPORTANTE: per evitare di danneggiare l'apparecchio, non superare mai le quantità massime di ingredienti e
liquidi indicate nel manuale di istruzioni e nella ricette.
**Posizionare la tortiera/pirofila da forno nel recipiente.
Quando si utilizzano impasti che lievitano (ad esempio per torte, quiche o muffin) il piatto da
forno non deve essere riempito oltre la metà.
SUGGERIMENTI
• Gli alimenti più piccoli richiedono solitamente un tempo di cottura leggermente più breve
rispetto agli alimenti di dimensioni maggiori. Una quantità maggiore di alimenti richiede
solo un tempo di cottura leggermente più lungo, una quantità minore richiede un tempo di
cottura leggermente più breve.
• Agitando gli alimenti a metà cottura, si ottiene un risultato migliore e si evita una cottura
non omogenea.
• Aggiungere un po' di olio alle patate fresche per renderle croccanti. Dopo aver aggiunto un
cucchiaio di olio, friggere le patate per pochi minuti.
• Gli snack che possono essere cucinati in forno possono essere cucinati anche
nell'apparecchio.
• La quantità ottimale consigliata per la cottura delle patatine fritte è 400 grammi.
• Utilizzare la pasta sfoglia e la pasta frolla pronte per preparare snack ripieni in modo rapido
e semplice.
• Posizionare una teglia da forno nella ciotola dell'apparecchio se si desidera cuocere una
torta o una quiche o se si desidera friggere alimenti delicati o farciti. Si può usare una teglia
da forno in silicone, acciaio inox, alluminio, terracotta.
• L'apparecchio può anche essere utilizzato per riscaldare gli alimenti. Per riscaldare gli
alimenti, impostare la temperatura su 160 °C per un massimo di 10 minuti.
PATATINE FATTE IN CASA
Se si desidera preparare patatine fatte in casa, seguire i passaggi riportati di seguito.
1. Scegliere una varietà di patate adatta alla frittura. Pelare le patate e tagliarle in patatine
di uguale spessore.
2. Immergere le patatine in una ciotola di acqua fredda per almeno 30 minuti, scolarle e
asciugarle con un canovaccio pulito e altamente assorbente. Quindi tamponarle con carta
da cucina. Le patatine devono essere completamente asciutte prima della cottura.
3. Versare 1 cucchiaio di olio (vegetale, di girasole o di oliva) in un recipiente asciutto, mettere
le patatine sopra e mescolarle fino a ungerle completamente.
4. Togliere le patatine dalla ciotola con le dita o con un utensile da cucina in modo che l'olio in
eccesso rimanga all'interno della ciotola. Versare le patatine nel recipiente.
Nota: non versare la ciotola con le patatine unte direttamente nel recipiente in una sola
volta, altrimenti l'olio in eccesso finirà sul fondo del recipiente.
5. Friggere le patatine seguendo le istruzioni nella sezione Guida alla cottura.
41
it