Vor Dem Ersten Gebrauch; Acrylamidarme Zubereitung; Frittieren; Vorbereitungen - Silvercrest 390712 2201 Operating Instructions Manual

Vor dem ersten Gebrauch

■ Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie die einzelnen
Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel „Reinigung
und Pflege") .

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoff, der beim Frittieren von stär-
kehaltigen Lebensmitteln durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird . Bei
Temperaturen von mehr als 175 °C steigt die Bildung von Acrylamid sprunghaft an .
Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites,
nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170 ˚C . Das Frittiergut
sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden . Nur so erreichen
Sie eine acrylamidarme Zubereitung .

Frittieren

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir Frittieröl oder flüssiges Frittier-
fett . Sie können auch festes Frittierfett benutzen . Lesen Sie hierzu erst das Kapitel
„Festes Frittierfett" .

Vorbereitungen

1) Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene, stabile und
hitzebeständige Oberfläche .
HINWEIS
► Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen
wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist .
2) Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung 6 .
3) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel 5 . Der Deckel springt auf .
4) Nehmen Sie die Frittierkörbe 3/w heraus und befestigen Sie die Haltegriffe q
an den beiden kleinen Frittierkörben w und am großen Frittierkorb 3:
–
Drücken Sie die Stäbe des Haltegriffs q etwas zusammen, so dass sich
die Haltebolzen von innen in die Ösen am Frittierkorb 3/w schieben
lassen:
■ 46 │ DE │ AT │ CH
SEF3 2000 C4