Entretien; Nettoyage - Blodgett MT2136E/AB Installation Operation & Maintenance

Entretien

Nettoyage

AVERTISSEMENT!!
Débranchez le four de la prise de courant
avant son nettoyage ou son entretien.
AVERTISSEMENT!!
Si le four doit être plus écarté du mur, l'ali-
mentation en gaz doit être coupée et la
canalisation débranchée du four avant
d'enlever la chaîne. Celle-ci doit être utili-
sée pour empêcher d'exercer toute con-
trainte sur le coupleur de gaz.
Il convient de respecter le programme de nettoy-
age recommandé ci-après pour obtenir un fonc-
tionnement et des performances corrects.
Quotidiennement:
1. Nettoyer la bande transporteuse avec une
brosse métallique. Laisser tomber tous les dé-
bris dans les plateaux à miettes.
2. Vider et nettoyer les plateaux à miettes.
3. S'assurer que les ventilateurs de refroidisse-
ment fonctionnent.
Tous les trois mois:
1. Brosser et nettoyer les gardes des ventila-
teurs de refroidissement.
Tous les six mois:
1. Débrancher le four. Débrancher les connex-
ions de gaz. (Modèles à gaz seulement)
2. Retirer les extensions des tunnels du con-
voyeur et les plateau pour miettes.
3. Retirer la bande transporteuse comme suit :
d.) Utiliser une pince à long bec pour retirer
les maillons de liaison de la bande trans-
porteuse.
e.) Retirer les tendeurs de la bande du côté
de la sortie du four.
f.) Glisser pour sortir la bande par un côté.
S'assurer de rouler la bande comme mon-
tré à la Figure 22. Autrement la bande
transporteuse sera retournée au moment
de la remise en place.
4. Retirer le support du côté mené de la bande
transporteuse.
5. Retirer le support du côté de l'entraînement
de la bande transporteuse comme suit :
a.) Retirer le boulon hex et l'écrou de 1/4 (à
l'intérieur du boîtier de commande), qui
retiennent le support de bande du côté de
l'entraînement au boîtier de commande.
Voir Figure 23.
b.) Retirer la chaîne d'entraînement du pig-
non en poussant sur l'ensemble de la
bande transporteuse pour desserrer la
chaîne. S'il est impossible de pousser
l'ensemble, desserrer les montages du
moteur.
c.) Glisser le support de la bande transpor-
teuse hors du four.
47
Figure 22
Figure 23