Guide Des Recettes - Samsung NX58K9500WG User Manual

Four à gaz

Guide des recettes

Guide de rôtissage
Pour les instructions détaillées, reportez-vous à la page 26.
Aliment Quantité (lb)
Côte de boeuf 3-5
Filet 2-3
Rôti
3-5
(avec ou sans os)
2 côtelettes
Épaisseur de
Côtelettes 4 côtelettes
0,5-1"
6 côtelettes
Poulet entier 2,5-3,5
Dinde, entière
10-16
(non farcie *)
Dinde, entière
18-24
(non farcie *)
Blancs de
4-6
dinde
Poulet de
1-1,5
Cornouailles
30 Français
Durée de rôtissage Température
(minutes par livre) (°F/°C)
Boeuf
À point 28–33 350/177
Bien cuit 30–38 350/177
À point 35–45 350/177
Bien cuit 45–55 350/177
Porc
22–28 350/177
30 à 40 min
350/177
au total
40 à 50 min
350/177
au total
45 à 55 min
350/177
au total
Volaille
26–30 375/191
10–16 325/163
8–15 325/163
18–23 325/163
50 à 75 min au total 325/163
Aliment Quantité (lb)
Demi-gigot 3-4
Gigot entier 6-7
REMARQUE
* Une dinde farcie nécessite un temps de cuisson supplémentaire. La température
minimale nécessaire pour cuire la farce dans la volaille est de 165 °F (74 °C).
REMARQUE
Les temps de rôtissage dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, du réglage
de la température de rôtissage ainsi que de vos préférences de cuisson. Le guide
ci-dessus est basé sur des aliments sortant du réfrigérateur.
Durée de rôtissage Température
(minutes par livre) (°F/°C)
Agneau
À point 25–30 325/163
Bien cuit 30–35 325/163
À point 25–30 325/163
Bien cuit 30–35 325/163