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Cómo hornear a gran altura
Si se encuentra por encima de los 3000 pies, probablemente ya sepa cómo ajustar otras
recetas como tortas o magdalenas.
La gran altura tiende a afectar así:
•
Hace que la masa leude más rápidamente
•
Hace que la masa se seque más
A fin de contrarrestar los efectos de la altura sobre el horneado en la altura, recomendamos lo
siguiente:
Si la masa está demasiado seca
•
Aumente la cantidad de agua para la receta, en ocasiones hasta 2-4 cucharadas soperas
por taza.
Si el pan se eleva demasiado
•
Reduzca la cantidad de levadura. Por cada cucharadita de levadura, intente disminuir la
levadura de 1/8 a 1/4 de cucharadita
•
Reduzca la cantidad de azúcar. Por cada cucharada sopera de azúcar, reduzca la cantidad
en 1 o 2 cucharaditas.
Cuadro de medidas equivalentes
El siguiente cuadro lo ayudará a convertir las medidas utilizadas en las recetas.
Por ejemplo: 1/2 cuchara soperas = 1–1/2 cucharaditas
Fluido onza/s
taza/s
8
=
1
=
7
=
7/8
=
6
=
3/4
=
5
=
5/8
=
4
=
1/2
=
3
=
3/8
=
2
=
1/4
=
1
=
1/8
=
=
=
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48
Cuchara/s sopera
Cucharadita/s
16
=
48
14
=
42
12
=
36
10
=
30
8
=
24
6
=
18
4
=
12
2
=
6
1
=
3
1/2
=
1 1/2
CUIDADO Y LIMPIEZA
Cómo cuidar su Maquina para hacer pan
Precaución: No coloque la maquina en agua ni en la lavadora de platos. No utilice benzina,
cepillo de fregar ni limpiadores químicos puesto que dañarán la máquina. No sumerja en
líquidos. Presione el botón Detener y retire el cable del tomacorriente de la pared. Deje
enfriar. Utilice solamente limpiador suave no abrasivo para limpiar la Maquina para hacer
pan.
Limpieza general
1 Retire todas las migas de pan con un trapo apenas humedecido.
2 NO doble el calentador eléctrico que se encuentra dentro de la Maquina para hacer pan.
Limpieza de la canasta para el para pan y cuchilla para amasar
1 Pase un trapo húmedo a la canasta para pan y a la cuchilla para amasar y seque en su
totalidad.
2 NO lave la canasta para hacer pan ni sus partes en la lavadora de platos. Dañará la
terminación de la canasta o de las otras partes.
Cuidado de la Maquina para hacer pan
1 Mantenga limpia la Maquina para hacer pan en todo momento.
Precaución: No emplee utensilios de metal en la Maquina. Dañará el antiadherente y
otras partes.
2 No se alarme si el color de la canasta para el pan cambia con el correr del tiempo. El
cambio de color se debe al vapor y humedad y no afecta el desempeño de la máquina
3 Si tiene dificultades para retirar la cuchilla para amasar, coloque agua tibia en la canasta
para el pan durante 10-15 minutos y de este modo se ablandará la cuchilla.
Cómo guardar su Maquina para hacer pan
1 Asegúrese de que la Máquina esté limpia y seca antes de guardarla.
2 Guarde la Maquina con la tapa cerrada.
3 No coloque objetos pesados sobre la tapa.
4 Retire la cuchilla de amasar y colóquela dentro del recipiente.
Este aparato no tiene piezas que deban ser reparadas por el usuario. Cualquier servicio que
se extienda más allá de lo descrito en la sección de limpieza, debe ser realizado solo por un
representante de servicio autorizado. Ver la garantía, disponible en línea.
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